馬蘭頭的功效與食用禁忌

馬蘭頭是一種全草藥用植物，可以清熱解毒，健胃消食以及散瘀止血等，不同地區(qū)對于馬蘭頭的俗稱又各不相同。下面是對于馬蘭頭的功效與食用禁忌的敘述，看完后就知道馬蘭頭原來是這么有用的草本植物。

馬蘭頭的功效

一、馬蘭頭的功效：防衰老抗癌癥的作用

據(jù)報道，馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。硒是抗氧化酶(GSH-PS)的必需組成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂質(zhì)過氧化作用。

動物實驗證明，含硒化合物能抑制其自發(fā)瘤、誘發(fā)瘤的發(fā)生發(fā)展。資料介紹，系可抑制由化學致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌、皮膚癌及淋巴癌。VE是一種天然抗氧化劑，具有清除體內(nèi)自由基，維持細胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂過氧化等生理功能。近年研究證明它能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發(fā)的癌變。此外，還能減輕抗癌化療藥物的毒副作用。胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，通過提供電子抑制活性氧的生成，達到清除自由基的作用，使它在延緩衰老、防止心血管疾病和腫瘤方面與其他抗氧化劑發(fā)揮著同樣的作用。

二、馬蘭頭的功效：抗炎鎮(zhèn)痛作用

馬蘭乙醇提取液，注射于動特有鎮(zhèn)咳作用;并有抗驚劂及加強戊巴比妥鈉的催眼作用。對小鼠有弱的鎮(zhèn)痛作用。據(jù)報道用大白鼠足趾腫脹法和小白鼠耳廓腫脹法觀察其抗炎作用;用大白鼠鉀離子皮下透入致痛法和小白鼠扭體法，觀察全葉馬蘭的鎮(zhèn)痛作用。結(jié)果表明：全葉馬蘭能對抗新鮮雞蛋清和二甲苯的致炎作用，并能加強哌替啶的鎮(zhèn)痛作用，與生理鹽水對照組比較差異非常顯著(P<0.01)。陳道振，胡杰峰以新鮮馬蘭治療乳腺炎。所有的病人里均為哺乳期婦女，年齡25~36歲。以適量紅梗莖粗者為佳，搗爛敷于患部，每12h換藥1次，病人全部治愈。

三、馬蘭頭的功效:對血管血液的作用

馬蘭含大量鉀鹽： 每100g鮮馬蘭含鉀1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上。醫(yī)學證明，家參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和電解質(zhì)平衡;從馬蘭中攝入的鉀元素，經(jīng)過機體的生理生化反應，進入血液，直接作用于血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁、防止動脈管壁增厚，對血管起保護作用，可以預防并減少由高血壓引起的中風危險。因此，高K飲食具有一定的強骨、降血壓作用。

馬蘭頭附方的功效

1、預防流行性感冒：馬蘭3錢，紫金牛4錢，大青木根、梔子根、金銀藤各5錢，水煎服，每日1——2次。上藥為成人1日量。大多數(shù)人服用，可按人數(shù)加量煎服。于流行期間連服3——5日。

2、流行性腮腺炎：馬蘭根2兩(鮮品3兩)，水煎分3次服，每日1劑。

3、急性傳染性肝炎：馬蘭、連錢草、白茅根、茵陳各1斤，研末，煉蜜為丸，每丸重5克。每服5丸，每日3次，兒童酌減。

4、外傷出血：鮮馬蘭適量，搗爛敷局部。

5、胃、十二指腸潰瘍：馬蘭干全草1兩，加水300毫升，煎至100毫升，日服1次。20天為一療程。

6、治吐血：鮮白茅根四兩(白嫩去心)，馬蘭頭四兩(連根)，湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內(nèi)濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內(nèi)，用文火燉之。晚間臨睡時取食一兩。(《集成良方三百種》)

7、治肺結(jié)核：蓑衣蓮根四錢。燉豬心肺服。(《云南中草薊》)

8、治小兒熱痢：魚鰍串二錢，仙鶴草三錢，馬鞭草三錢，木通二錢，紫蘇二錢，鐵燈草二錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)

9、治胃潰瘍、結(jié)膜炎：馬蘭鮮根二兩。水煎服。(《浙江民間常用草藥》)

10、治喉痹口緊：馬蘭根或葉搗汁，入米醋少許，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自開。(《孫一松試效方))

11、治乳癰：毛蜞菜葉搗爛敷患處。(《閩南民間草藥》)

12、婦女倒經(jīng)：馬蘭全草30——60克，水煎加少許黃酒飲服。

13、用于消渴贏瘦，胃熱嘔吐，便血，小便不利，崩漏，痔瘡，腎炎等癥：將馬蘭頭去雜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈起用冷開水透涼，瀝干水與熟兔肉絲、蔥絲、味精、白醬油、精鹽、香油拌均食用，有補氣、解毒、涼血、消腫之功。

14、應于四肢浮腫，小便不暢，熱病煩渴，高血壓，咽喉腫痛等癥：將凈嫩馬蘭頭與黃瓜片燒湯食用。

15、用于陰虛咳嗽、漫性氣管炎、肺結(jié)核、水腫、鼻迥、吐血、牙齦出血、煩熱等病癥：將豆腐切成厚片，從沸水鍋中焊水后，撈起用鮮湯和精鹽泡起;炒鍋內(nèi)放烹調(diào)油燒熱，下鴨蛋液炒泡，加鮮湯、胡椒粉、精鹽、豆腐煮二分鐘后，下凈馬蘭頭、雞精煮熟，起鍋放上蔥花少許即可食用。此菜具有滋陰清肺、清熱解毒、生津潤燥的功效。

16、治皮下出血性紫斑病等：紅梗馬蘭根或全草適量，洗凈搗爛絞汁，以溫水沖服可治吐血。亦有用青殼鴨蛋與馬蘭頭同煮，煮熟后至鴨蛋呈黑色，吃蛋喝湯。

17、急性咽喉炎，扁桃體炎，上感發(fā)熱，急性眼結(jié)膜炎，口腔炎：鮮全草2至4兩，水煎服。

馬蘭頭的食用禁忌

食用馬蘭頭需要注意的問題：

1、馬蘭頭對哪些病有輔助治療的作用?

呼吸系統(tǒng)疾病，消化系統(tǒng)疾病。

2、哪些體質(zhì)的人適宜吃馬蘭頭?

健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

3、哪些體質(zhì)的人不適宜食用馬蘭頭?

氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)。

4、哪些人不宜食用?

孕婦慎服。

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