苦瓜是我們都很熟悉的蔬菜了,在生活中很多人都是喜歡吃苦瓜的了,我們經(jīng)常的去吃些苦瓜可以很好的幫助我們起到清熱解毒的作用,這對我們的健康來說是有好處的,因此成為了不少人喜歡的養(yǎng)生蔬菜,但是苦瓜也存在禁忌,一起看看吧。
低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響??喙峡梢越笛獕航笛?,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
脾胃虛寒的人
苦瓜是我們都很熟悉的食物了,這是屬于性寒的一種蔬菜了,因此脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋罚剿卮蟊沅缦?、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
需要補鈣的人
苦瓜雖然不錯,但是在其中是含有大量草酸的了,因此這就會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃,這樣無疑是會對老年人的健康造成影響了,這是我們需要小心的了,對我們的健康才有好處哦。
上面就給大家介紹了苦瓜的情況,可以發(fā)現(xiàn)我們選擇吃苦瓜是有不少好處的,可以很好的幫助我們起到養(yǎng)生的功效,但是吃苦瓜的時候也存在禁忌,特別是對于上面介紹的這些禁忌人群這是我們必須要小心的了,這樣才可以讓我們更健康的去吃哦。
苦瓜不能和什么同吃
1、寒性食物
苦瓜性寒,而且寒性還比較重,不適合生吃,也不適合大量食用,更不適合和其他寒性食物一起食用。同時食用兩種寒性的食物會導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加,引起脾胃虛寒,出現(xiàn)消化不良,腹瀉、腹痛等癥狀。
常見寒性食物如:山竹、西瓜、西紅柿、柿子、小米,綠豆、海帶、冬瓜、苦菜、百合、竹筍等。
2、油膩食物
苦瓜性寒,食用后會引起脾胃偏向寒性,而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸,在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
油膩食物如:脂肪,膽固醇含量高的,油炸類,肝,腦,腎,腸等,多數(shù)肉類(特別是肥肉)都是油膩的食物。
3、生黃瓜
苦瓜富含維生素C,這也是其營養(yǎng)價值的一個主要體現(xiàn),而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶,這兩者一起吃不僅口味不是很好,還會導(dǎo)致維生素C大量的分解,降低苦瓜的營養(yǎng)價值。
當然,這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜,如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的,則沒有關(guān)系,因為黃瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶,就不會影響苦瓜的維生素c了。
4、含鈣高的食物
苦瓜中含有大量的草酸,在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分,會降低補鈣功效,還會增加腎臟的負荷,長期如此可引起腎結(jié)石。
常見含鈣高的食物如:鈣片、奶制品、豆制品、動物骨頭制作的食物如豬大排、蝦皮、海帶、堅果等。
吃苦瓜要注意什么
1、生吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,生苦瓜含有生澀的味素。減肥的MM都知道,水是分解脂肪重要的載體。所以,當感到口渴是時候,就是脂肪需要水來分解。這有助于分解脂肪。
2、苦瓜是性寒,切記不要多吃,一天不少于2-4根。另外,吃苦瓜的期間不要喝茶,喝白開水就好了。茶多酚雖好,但茶堿卻會傷害因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、苦瓜減肥過程偏慢,吃苦瓜雖然不用節(jié)食,但應(yīng)該減少辛辣和油膩的攝入。
4、苦瓜不能泡水,不然會流失一些營養(yǎng)素,而且苦瓜必須要生吃??喙仙?,它的營養(yǎng)成分攝進會更全面。
5、苦瓜和其他減肥的天然食品一樣,首先需要排水腫,去除腸道內(nèi)的脂肪,需要堅持,需要一段時間才能見到效果。
6、如果出現(xiàn)嚴重的腹瀉,說明腸胃受不了了,請減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
7、生吃苦瓜的MM們,建議苦瓜去籽,但是千萬不要去皮,最好餐前半小時食用。
8、綠苦瓜比黑苦瓜更有效,沒有必要去買貴的不苦的黑苦瓜。變黃了的苦瓜也不要吃。
苦瓜根、藤、葉及果實:苦,寒。清熱解毒,明目。用于中暑發(fā)熱,牙痛,泄瀉,痢疾,便血。清熱解毒:苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素。
養(yǎng)顏嫩膚:常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。
降血糖:蚌肉苦瓜湯是降血糖上品??喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。
養(yǎng)血滋肝:苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
1、脾胃虛寒者不宜多食和生食;
2、平時大便溏稀、小便清長、面色慘白、常常 手腳冰冷 的人大多陽氣不足或脾胃虛寒,不宜常吃苦瓜;
3、學(xué)齡前兒童不宜過量食苦瓜,否則易傷脾胃;
4、孕婦應(yīng)慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,適量食用不會有什么問題,但食用過量可刺激子宮收縮,可能造成流產(chǎn)。
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