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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      常見(jiàn)的烏雞湯的做法小妙招
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-04 00:16:01
        
      

        
      
           
      紅棗烏雞湯
      

      材料：枸杞
      ，紅棗，生姜
        ，烏雞
      。 做法：
      

      一
      、將烏雞洗凈
      ，放入沸水中滾5分鐘
      ，撈起
      ，用水洗凈
      ，瀝干
      。
      

      二
      、杞子、紅棗和生姜用水洗凈
      。紅棗去核;刮去姜皮
      ，切2片。
      

      三
      、煲內(nèi)加入清水
      ，猛火燒開(kāi)，然后放入以上材料
      ，再開(kāi)
      ，改用中火煲2到3小時(shí)即可。
      

      紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品
      ，而烏雞更能益氣
      、滋陰，特別適合女性朋友
      ，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效
      ，經(jīng)常食用還能美容。
      

      
木耳金針烏雞湯

      

      將烏骨雞剖凈
      ，去內(nèi)臟
      ，洗凈斬塊;黑木耳
      、金針菜用清水浸軟洗凈
      ，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量
      ，文火隔水燉3小時(shí)
      ，木耳金針燉烏雞湯即成。
      

      枸杞紅棗烏雞湯
      

      將烏雞洗凈
      ，去毛
      、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘
      ，撈起瀝干水
      。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈
        。瓦煲內(nèi)加入清水燒開(kāi)
        ，然后放入以上材料，水再開(kāi)
        ，改用中火煲3小時(shí)即可
        。
      

      杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用
        。
      

      
人參烏雞湯

      

      將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段
        ，放入沙鍋中
        ，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開(kāi)
        ，入沸水鍋中略焯一下取出
        。把蒸過(guò)的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開(kāi)
        ，撇去浮沫倒在沙鍋中
      ，放入烏雞，加料酒
      、精鹽
      、味精、蔥段
      、姜片
      、冬菇、火腿
      、冬筍片及熟豬油
      ，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開(kāi)后
      ，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成
      。
      紅棗烏雞湯
      

      材料：枸杞，紅棗
      ，生姜
      ，烏雞。 做法：
      

      一
      、將烏雞洗凈
      ，放入沸水中滾5分鐘，撈起
      ，用水洗凈
      ，瀝干。
      

      二
      、杞子
      、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮
      ，切2片
      。
      

      三、煲內(nèi)加入清水
        ，猛火燒開(kāi)
        ，然后放入以上材料，再開(kāi)
        ，改用中火煲2到3小時(shí)即可
        。
      

      紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品
        ，而烏雞更能益氣、滋陰
        ，特別適合女性朋友
        ，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容
        。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68197.html.
      
          
      
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