草果豆蔻燉母雞怎樣做

在我們中醫(yī)養(yǎng)生藥膳里面，經(jīng)?？梢钥吹綗跄鸽u的身影，因?yàn)闊跄鸽u是非常滋補(bǔ)的，而且我們?cè)跓跄鸽u的時(shí)候可以搭配一些藥材，這樣可以起到非常多方面的養(yǎng)生功效和保健的作用，另外燉母雞的做法簡(jiǎn)單，食材也不貴，所以深受人們的喜歡，我們下文就介紹一道美味養(yǎng)生的燉母雞，草果豆蔻燉母雞怎樣做。

草果豆蔻燉母雞怎樣做，我們可以采用母雞搭配上草果和白豆蔻來(lái)做出一道美味養(yǎng)生的燉湯——草果豆蔻燉母雞，草果豆蔻燉母雞不但味道不許哦，而且還有健脾胃和除濕的好處呢。

草果豆蔻燉母雞：

主料：母雞1500克。

輔料：草果5克、白豆蔻6克。

調(diào)料：料酒15克、姜10克、大蔥15克、鹽5克、味精2克、胡椒粉2克。

草果豆蔻燉母雞的做法：

1. 將草果除去核、皮，剪成小塊。

2. 白豆蔻去殼后研成細(xì)粉。

3. 母雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪并洗凈。

4. 姜拍松，蔥切段。

5. 將母雞、草果、白豆蔻、姜、蔥、料酒一同置于燉鍋內(nèi)。

6. 加入2800毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉35分鐘。

7. 加入鹽、味精、胡椒粉略煮即成。

上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的藥膳草果豆蔻燉母雞，草果豆蔻燉母雞的做法非常簡(jiǎn)單，使用到的主要食材就是母雞而已，但是草果豆蔻燉母雞發(fā)揮的功效卻是非常強(qiáng)大的，草果豆蔻燉母雞非常適合慢性胃炎的病人食用。

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