腎炎能吃開心果么

腎炎能吃開心果么？堅(jiān)果類的蛋白質(zhì)含量較高，且多為植物蛋白。人體對(duì)這種蛋白的吸收利用率較低，并且隨著人體的代謝過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的含氮廢物，增加腎臟的排毒負(fù)擔(dān)，甚至?xí)又啬I病病人的病情。

堅(jiān)果中脂肪含量也不容小覷。腎病病人高脂飲食會(huì)導(dǎo)致血脂升高，隨著血脂的升高，腎臟中一氧化氮合成酶增強(qiáng)，大量產(chǎn)生一氧化氮，腎臟中超氧離子也隨之增加。一氧化氮與超氧離子發(fā)生反應(yīng)后，生成對(duì)腎臟細(xì)胞有毒性作用的過(guò)氧化亞硝酸鹽，從而造成細(xì)胞凋亡，并導(dǎo)致腎小球硬化及腎小管間質(zhì)損害。

腎炎能吃開心果么？堅(jiān)果一般含有較多的鉀和鈉。尿毒癥患者通常需要限鉀、限鈉，一旦大量食用堅(jiān)果，病人很容易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂的危險(xiǎn)。

部分加工過(guò)的堅(jiān)果含鹽量較高。很多堅(jiān)果在加工的過(guò)程中，為了增加口感，經(jīng)常會(huì)人為地加入大量的鹽份，對(duì)于腎炎能吃開心果么，是非常不適合的。

對(duì)于腎炎能吃開心果么來(lái)說(shuō)，應(yīng)堅(jiān)持低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白攝入。所以，建議腎病病人日常生活中盡量不要食用堅(jiān)果。

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