黃米面粘豆包怎么做?黃米面的作為一種糧食,所以說(shuō)一般的人群都比較適合食用,尤其是身體比較虛弱,經(jīng)常會(huì)受到一些疾病影響的人,更適合吃黃米面,給你的身體提供更多所需要的營(yíng)養(yǎng)和各種成分。
主料
黃米面一半
普通面粉一半酵母粉 紅豆餡
黃米面粘(nian)豆包的做法步驟
1. 將黃米面與面粉混合,放入適量酵母粉,加溫水,和成光滑面團(tuán),放置溫暖處發(fā)酵。因?yàn)橛叙っ酌妫?,面團(tuán)不會(huì)發(fā)的很大。
2. 將發(fā)好的面團(tuán)分成小面團(tuán),搟成稍厚的大概10cm直徑的餅,加入紅豆餡,包起來(lái),整形
3. 包好的豆包放入鍋內(nèi),靜待15分鐘,上火蒸,水開(kāi)后,15分鐘
小貼士
這次的豆包用的是黃米面,就是黍子去皮的黃米,磨成的面,熟了以后很黏。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。但是身體燥熱者不宜服用。
黃米面粘豆包其實(shí)是比較傳統(tǒng)的一種吃法,要注意如果是身體燥熱的人,卻不適合食用,這樣不利于我們的健康。
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