黃米面窩頭的做法

要是給現(xiàn)在的孩子吃黃米面窩頭，相信很多人是咽不下去的，因?yàn)楝F(xiàn)在的孩子很多都是家中的獨(dú)身子女，所以平時可以說是"要風(fēng)得風(fēng)，要雨得雨“，家里人怎么也不會給孩子平時吃這個的。那么，下面就來介紹下黃米面窩頭的做法。

黃米面窩頭的制作材料：

主料：黃米面

輔料：黃豆粉160克

黃米面窩頭的做法：

1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁;

2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑;

3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手;

4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里;

5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動手指，左手拇指及中指同時協(xié)同捏攏;

6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。

黃米面知識介紹： 黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏;把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面。

黃米面營養(yǎng)分析： 黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

黃米面適合人群：

1. 適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;

2. 身體燥熱者禁食。

黃米面食療作用： 黃米味甘、性微寒;具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。

通過上面關(guān)于黃米面窩頭的做法的詳細(xì)介紹，對于那些不懂的人來說，現(xiàn)在至少對于黃米面窩頭這種食物有了一定的了解，特別是對于那些小孩子來說，還能起到一定的教育意義。其實(shí)大家平時有空不妨按照上面教授的黃米面窩頭的做法，自己動手做下黃米面窩頭，因?yàn)檫@種食物對于大家來說，還是具有一定的養(yǎng)生功效的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68259.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃米面糕怎么做

下一篇: 黃米面粘豆包怎么做