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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

談?wù)勣曹尤适鞘裁?/h1>
健康管理師 2023-12-04 02:43:14

薏米是禾本科植物薏苡的種仁

。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形
，它的子實(shí)卵形
，白色或灰白色
。談?wù)勣曹尤适鞘裁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，被譽(yù)為“世界禾本 科植物之王”
，在歐洲
，它被稱為“生命健康之友”。薏米大多種于山地
，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史
。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀
，現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品
，既可食用，又可藥用

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”
。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似
，且易消化吸收
，煮粥、作湯均可
。夏秋季和冬瓜煮湯
，既可佐餐食用，又能清暑利濕
。談?wù)勣曹尤适鞘裁?div id="jfovm50" class="index-wrap">，由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛
、病后恢復(fù)期患者
，老人、產(chǎn)婦
、兒童都是比較好的藥用食物
，可經(jīng)常服用 。談?wù)勣曹尤适鞘裁?div id="m50uktp" class="box-center"> ，不論用于滋補(bǔ)還是用于治病
，作用都較為緩和，微寒而不傷胃
，益脾而不滋膩
。

談?wù)勣曹尤适鞘裁矗瑩?jù)報(bào)道

，薏米治病的成份薏苡仁酯
，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞
，可用于胃癌及子宮頸癌
。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外
，還有降壓
、利尿、 解熱和驅(qū)蛔蟲的效果
，適用于高血壓
、尿路結(jié)石、尿路感染
、蛔蟲病等
。談?wù)勣曹尤适鞘裁矗裁椎娜~
，可煎水作茶飲
，其味清香，飲之可以利尿
。薏米的常用量為 20-30克
，病重者可加大劑量至60克。

談?wù)勣曹尤适鞘裁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，我?guó)東南部常見栽培或逸生

，產(chǎn)于遼寧、河北
、河南
、陜西、江蘇
、安徽
、浙江、江西
、湖北
、福建、臺(tái)灣
、廣東
、廣西、四川
、云南等省區(qū)
；生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍
。談?wù)勣曹尤适鞘裁矗植加趤喼逕釒А啛釒?div id="m50uktp" class="box-center"> ，印度
、錫金、緬甸
、泰國(guó)
、越南、馬來西亞
、印度尼西亞爪哇
、菲律賓。

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