• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      雪菜黃魚的做法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-04 07:55:10
        
      

        
      
           
      


      

      
大黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽
      。雪里蕻咸菜
        ，質(zhì)地脆嫩
      ，鮮美可口
      ，有一種特殊的鮮香味
      。以這兩種為主料燒制的雪菜大黃魚
      ，具有魚肉嫩
      ，菜香濃
      ，清口鮮潔
      ，營養(yǎng)豐富的特點，倍受食客青睞
      。

      

      
在寧波
      ，雪里蕻咸菜幾乎是每家常備之菜。當?shù)赜芯淅显挘骸叭煳鸷认滩藴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，兩腳有點酸汪汪
      。”以此表達對雪里蕻
      、咸菜的嗜好
      。

      

      
原料：黃雪里蕻咸菜梗100克
      ，黃酒15克，精鹽15克
      ，味精4克
      ，蔥結(jié)1只，姜絲5克
      ，生油50克
      ，筍片50克

      
制作過程

      

      
（烹制方法）新鮮大黃魚一條（約650克），去鱗
      ，去內(nèi)臟
      ，正反兩面批上柳葉花刀；將雪菜梗切成細粒
      ，炒鍋滑油
      ，放熟豬油75克，燒至六成熱時
      ，投入姜片略爆
      ，下黃魚，煎至略黃
      ，烹上紹酒
      ，加蓋稍燜，立即倒入清水750克
      ，放上蔥結(jié)加蓋
      ，用小火燜燒7—8分鐘！待魚燒呈白色
        ，湯汁成乳白色
        ，揀去蔥結(jié)，投入筍片
        、雪菜梗料
        ，旺火燒沸，加精鹽5克
        ，味精5克
        ，起鍋，將魚和湯同時倒入碗內(nèi)
        ，撒上蔥段即成
        。

      

      


      

      
（特點）該菜鮮咸合一，湯汁乳白
        ，味濃醇
        ，魚肉鮮嫩，咸菜清香
        ，松脆爽口
        ，佐酒下飯別具風味
        。

      
蔥切馬蹄形小段
      

      

      
雪菜黃魚的做法

      

      
【原料】黃魚1尾（重約750克），雪里蕻150克
      ，南豆腐200克
      ，味精3克，鹽2克
      ，胡椒粉2克
      ，蔥5克，雞湯1000克
      ，香菜2克
      ，香油、油各適量
      。

      

      


      

      
【制作過程】1
      、將黃魚凈膛后兩面剞柳葉刀。蔥切馬蹄形小段
      。雪里蕻切段用水稍焯
      。豆腐切小扁方塊。

      

      
2
      、起鍋放油燒熱
      ，將黃魚炸至金黃色撈出！另起鍋放雞湯
      、調(diào)料
      、豆腐塊、黃魚
      、雪里蕻段
      ，燒開，改微火燜約15分鐘
      ，出鍋前放胡椒粉
      ，淋香油，加入香菜即可
      。

      

      
【特點】動植物蛋白互補
        ，營養(yǎng)豐富，下飯優(yōu)佳
        。

      


      

      
大黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽
        。雪里蕻咸菜
        ，質(zhì)地脆嫩，鮮美可口
        ，有一種特殊的鮮香味
        。以這兩種為主料燒制的雪菜大黃魚
        ，具有魚肉嫩，菜香濃
        ，清口鮮潔
        ，營養(yǎng)豐富的特點，倍受食客青睞
        。

      

      
在寧波
        ，雪里蕻咸菜幾乎是每家常備之菜。當?shù)赜芯淅显挘骸叭煳鸷认滩藴?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，兩腳有點酸汪汪
        。”以此表達對雪里蕻
        、咸菜的嗜好
        。

      

      
原料：黃雪里蕻咸菜梗100克，黃酒15克
        ，精鹽15克
      ，味精4克，蔥結(jié)1只
      ，姜絲5克
      ，生油50克，筍片50克

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68410.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關文章
      
        
 
                
            
 
                
            ，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙恍褋恚蛯舸蜷_
                
                  ！.png" alt="立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進腸胃運動，從而促進消化吸收
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說，打嗝是膈肌痙攣的結(jié)果