4個(gè)月孕婦能吃臘肉嗎臘肉如何保存

臘肉是將臘味進(jìn)行洗、切、腌再曬干制作而成，一般在冬季加工的較多。臘肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是含有較高的脂肪。那么4個(gè)月孕婦能吃臘肉嗎?因其是加工食品，含有大量的鹽及添加劑，并且加工過(guò)程使得臘味本身的微量元素消失殆盡，所以孕婦要少吃。

4個(gè)月孕婦能吃臘肉嗎?

4個(gè)月孕婦能吃臘肉嗎?雖然臘肉的口感好，但是不宜多吃，尤其是孕婦。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%;不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%!很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)因素”。其次，臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多。在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說(shuō)，臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。

另外臘肉是腌制食品，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量; 所以當(dāng)作調(diào)節(jié)生活的一個(gè)菜譜;臘肉含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質(zhì)。

臘肉不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間：

如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，一般可存放六個(gè)月。但盡管如此，還是建議大家盡早食用。由于臘肉需要干燥的環(huán)境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導(dǎo)致臘味霉變。臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬;如果霉變較多，就不建議食用。

4個(gè)月孕婦能吃臘肉嗎?臘肉雖然口感很好，但是里面含有大量的致癌物質(zhì)，孕婦如若經(jīng)常吃將會(huì)影響腹中寶寶的正常發(fā)育，所以還是不吃為妙。另外，除了孕婦之外，成年人同樣也應(yīng)少吃，為了身體健康，小編還是建議多吃一些新鮮的食物。

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