納豆如何調(diào)味

納豆如何調(diào)味

納豆就是以黃豆為原材料，經(jīng)過加工制作之后所形成的，在中國的使用歷史非常廣泛，在秦漢時(shí)期就有關(guān)于他的記載，因?yàn)槠涓缓臓I養(yǎng)價(jià)值特別豐富，而且具有的功效和作用非常全面，那么我們?cè)谄綍r(shí)生活中如果選擇吃一些納豆的話，他應(yīng)該如何調(diào)味兒呢?

納豆如何調(diào)味

納豆的做法也是非常多種的，比如說它可以選擇用來做湯，還可以用來烹飪，還可以用來當(dāng)作拌飯等，我們?cè)谌粘Ｉ钪羞x擇將納豆進(jìn)行調(diào)味的話，可以選擇一些蔥姜蒜，還可以加入一些生抽等。由于納豆是一種經(jīng)過發(fā)酵類而得來的一種食物，可以說它的味道可能會(huì)比較特殊，我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€可以選擇做涼拌納豆，比如說可以將納豆和洋蔥做在一起，首先我們將洋蔥切成均勻的小塊狀之后再把那豆腐放進(jìn)去，然后加入一些香油料酒和醬油，還可以加入一些蔥花香菜等攪拌均勻，這樣調(diào)味納豆也是非常美味的。

在日常生活中，如果我們想要調(diào)味納豆的話還可以加入很多種輔食，比如說可以將納豆，桂皮，香葉，八椒或者花椒等混合均勻之后和納豆攪拌在一起，吃起來也非常美味。首先我們準(zhǔn)備一些納豆用涼水浸泡一段時(shí)間，然后再撈出來往鍋中倒入食用油，再把桂皮香葉八椒放進(jìn)去爆炒出香味之后再把納豆放入鍋中，加入一些食用鹽或者白糖調(diào)味兒，然后在加入清水用大火燒開之后再用小火慢慢的燜煮一段時(shí)間。由于納豆的味道可能比較特殊，所以說我們?cè)诔缘臅r(shí)候可以選擇很多種調(diào)味兒的方法，還可以加入一些自己喜歡吃輔食。

納豆怎樣吃才好吃

1 納豆的吃法
涼拌吃
納豆中的納豆激酶不耐高溫，若加熱食用，溶血栓的活性成分會(huì)消失，營養(yǎng)價(jià)值不高，建議將納豆與洋蔥丁，白菜絲，納豆調(diào)在一起，放生抽，芥末，辣椒油食用，也可放入水果沙拉中，做餐后小點(diǎn)心食用。
涼拌吃
卷餅吃
納豆在發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生大量黏性蛋白，為了避免黏絲到處飛，可加點(diǎn)醋將納豆拌勻，黏液變稀后用勺舀出放入卷餅中，加點(diǎn)調(diào)味料和一些焯過的豆芽，與冬筍絲，這樣食用，可促進(jìn)食欲，能攝入多種營養(yǎng)。
卷餅吃
加入米飯中吃
將納豆加入到米飯中，納豆中的納豆激酶，可以擴(kuò)張血管，溶解血栓，黏性蛋白質(zhì)可保護(hù)腸胃；將納豆?jié)采厢u油和其他調(diào)味品拌在米飯中吃，味道雖不好，但是有養(yǎng)胃健脾之效，可以有效治療胃潰瘍。
加入米飯中吃
2 納豆什么時(shí)候吃
納豆可在用餐中吃，最佳的食用時(shí)間是晚餐，因?yàn)榧{豆中的納豆激酶發(fā)揮作用是在納豆進(jìn)入人體1-12小時(shí)內(nèi)，晚餐食用，可以保證其充分的發(fā)揮溶血栓功能，預(yù)防晨起時(shí)的心血管疾病復(fù)發(fā)。
納豆什么時(shí)候吃
3 納豆吃多少
納豆每天吃30-100克最宜，由于納豆是一種健康食品，所以可以長期食用，將其當(dāng)做家常菜即可，不過納豆雖有保健功效，但是并不可包治百病。
納豆吃多少
4 納豆適合什么人吃
納豆有保護(hù)腸胃，解酒降脂，防癌抗癌之效，適合于高血脂，有腸胃疾病的人群食用。
但納豆含有較高的蛋白質(zhì)及嘌呤等物質(zhì)，可誘發(fā)痛風(fēng)及加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，患有代謝紊亂的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃，慢性腎功能不全的患者也不宜食用。

納豆有哪些食用方法？

生活中納豆的做法和吃法非常多，常見的有納豆蘑菇沙拉、納豆什錦小菜、納豆+泡菜、納豆+蘿卜碎、納豆+西生菜、納豆+番茄等，口感都非常好。

納豆的的兩種做法：

1、可以黃瓜丁、青筍、胡蘿卜丁和杏仁碎與納豆混合，加少量芥末、醋和糖涼拌，當(dāng)作喝粥時(shí)吃的小菜，味道清新又健康；

2、納豆中有大量粘蛋白，能拉出好長的絲來。在卷餅中加入納豆，不僅口感新鮮，而且沒有到處拉絲的煩惱。

納豆的原料是黃豆，經(jīng)過發(fā)酵之后含有一種特別的激酶，適當(dāng)食用對(duì)身體有極大的好處，比如可以降血壓、降血脂、美容養(yǎng)顏等。不僅保有黃豆的營養(yǎng)價(jià)值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。

擴(kuò)展資料：

食用方式

傳統(tǒng)上先將納豆加上醬油或日式芥末（一般在百貨所賣的盒裝納豆，使用的是日式淡醬油還有黃芥末），攪拌至絲狀物出現(xiàn)，置于白飯上食用，是為納豆飯。也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚等各種食材一起混合。

在北海道、東北地方有時(shí)也將納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創(chuàng)意吃法。若未經(jīng)攪拌便加入醬料會(huì)使水分過多，粘性也會(huì)有所消減，蔥和芥末則能抑制“納豆氨”刺鼻的氣味。不習(xí)慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

-納豆

納豆怎么吃

納豆就是有煮熟的黃豆經(jīng)過一系列加工制作之后所形成的，其中富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富，尤其是其中富含一些生物活性物質(zhì)，還有一些酵素等。在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘{豆，對(duì)身體健康非常有幫助，而且也受到很多消費(fèi)者的青睞，那么納豆應(yīng)該怎么吃呢?

納豆怎么吃

納豆作為一種大豆類食物制成的食品，它的吃法也是有非常多種的，而且都特別美味。首先來跟大家介紹一種納豆山藥泥的吃法，我們準(zhǔn)備一些新鮮的山藥，將它的皮去掉之后放在水中沖洗干凈，然后切成均勻的小細(xì)條狀曬干。然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些白蘿卜清洗干凈之后將它擦成泥，然后稍微的瀝干上面的一些水分，把山藥泥加入碗中，然后再準(zhǔn)備一些蘿卜，放入腌漬野遲菜攪拌一下，然后我們?cè)賹⒓{豆放進(jìn)去，再將它裝入盤中，倒入一些醬油調(diào)味，吃起來非常美味。

除此之外，我們還可以將納豆和蘑菇坐在一起做成沙拉，非常美味，首先我們可以從超市中購買回來一袋兒納豆，將它撕開之后倒入碗中，用筷子均勻的攪拌幾分鐘，然后在空氣中靜止一段時(shí)間，再準(zhǔn)備一些蘑菇，將它清洗干凈之后切成薄片，再放入水中稍微汆一下，然后再將它撈出來倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，等它在自然狀態(tài)下晾涼之后，我們?cè)跍?zhǔn)備一些青豌豆和玉米粒已放入水中進(jìn)行汆熟，然后我們將所有的材料放入碗中，再加入一些醬油芥末和橄欖油，攪拌均勻就可以用來食用。

以上就是為大家介紹的納豆怎么吃，納豆作為一種非常美味的食物，具有的營養(yǎng)價(jià)值特別豐富，而且吃法也有很多種，我們?cè)谌粘Ｉ钪芯涂梢宰约簢L試一下。

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