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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      雞肫怎么做呢
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-04 22:59:40
        
      

        
      
           
      
雞肫其實就是雞的胃部，雞肫屬于雞雜里面的一種
        。雞肫有非常豐富的營養(yǎng)
        ，常吃雞肫可以起到很好的食療功效和作用，雞肫有很好的減肥功效
        ，常吃雞肫可以起到瘦身的好處
        ，雞肫還能用來做出各種各樣的美味佳肴，所以雞肫是非常受歡迎的一種食物
        。

      


      
雞肫也稱“雞胃”
        。俗稱“雞肫”。雞雜之一
        ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？茖W調(diào)查認為，雞肉食用量對人體
      ，尤其是老年人的健康有重大影響
      。營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物
      ，平均起來
      ，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率
      ，如果女性每天都吃雞肉
      ，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康
      ，也會增加心臟病
      、腦血栓誘發(fā)的幾率。

      

      
營養(yǎng)學家指出
      ，雞肉缺乏維生素B16
      、維生素C、維生素D
      ，并還可能含有激素殘留
      ，長期食用易造成孕婦回奶
      。

      

      
所以，想真正補身體
      ，建議還是多吃些有營養(yǎng)的水果蔬菜
      ，最好減少吃雞肉了。鮮雞胗要洗得干凈
      ，畢竟
      ，它是儲藏雞所剛剛吞下食物的地方，洗凈的雞胗
      ，不妨用燒水燙一遍先去異味?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的，回來檢查一下
        ，洗凈再用燒水燙一遍就行了
        。

      

      
雞肫怎么做呢，西芹雞肫：

      

      
材料：

      

      
主料：西洋香芹1棵
        ，雞肫3個
        ，姜絲1大匙，沙拉油2大匙
        ，鹽1茶匙
        ，味精1/4茶匙。

      


      
做法：

      

      
1 西洋香芹一片片剝開
        ，洗凈
        ，葉片寬的先直剖開成兩條，再用手將芹菜截成2.5厘米方塊
        ，并撕除菜莖中的老筋絡(luò)
        ；雞肫洗凈去浮油。切成薄片
        。

      

      
2 炒鍋入油燒熱
        ，爆香姜絲后下雞肫翻炒至變色，先盛起備用
        。

      

      
3 余油留在鍋中
        ，再下芹菜翻炒1至2分鐘，加鹽
        、味精并倒回雞肫拌炒
        ，見雞肫熟透即可起鍋盛盤。

      

      
4 西洋芹可以生吃
        ，炒時待香味出來即可
      。

      


      
上文我們介紹了什么是雞肫，我們知道雞肫就是雞的胃部
      ，雞肫是可以食用的
      ，我們可以用雞肫來做出很多精美的菜肴
      ，雞肫的營養(yǎng)價值非常高
      ，雞肫里面含有多種維生素和微量元素
      ，雞肫有很好的減肥功效，所以減肥人士可以多吃雞肫
      。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68853.html.
      
          
      
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