豆腐,豆腐干或是豆腐皮等都是用黃豆而制成的,黃豆的營養(yǎng)價值很高。所以用它制成的豆制成也具有著高的營養(yǎng)價值。豆腐不單單是可以炒著吃,而且還可以與其它食物一起聯(lián)合著吃。像雞湯與豆腐就可以一起食物,也就是雞湯豆腐卷。如何做雞湯豆腐卷大家不太了解。
在雞湯豆腐卷的做法當(dāng)中,首先要找到好的豆腐,比如說東北的豆腐不僅豆香而且質(zhì)量也過關(guān)。然后再就是要有雞骨架,不過要將雞骨架切碎,它是用來煮的。下面就來具體的介紹一下雞湯豆腐卷的做法。
雞湯豆腐卷的做法:
1、將干豆腐疊成小長方形或者卷成卷,用牙簽串起備用。
2、切好的雞骨架汆一下,去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮。
3、雞骨架煮約15分鐘,加入豆腐串,小火燉20分鐘,不需要翻轉(zhuǎn)以免把豆腐串碰碎;(20分鐘后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和雞湯吃了。下面是做熏串。
4、雞湯豆腐卷必備:辣椒醬,蒜泥,香菜末,豆腐串。
5、在豆腐串上放辣椒醬,蒜泥,香菜末,最后澆點雞湯。香味很快就出來了。
雞湯豆腐卷的做法大家都清楚了吧,如果你想吃到美味可口的雞湯豆腐串的話,就不妨試試以上的方法。該方法所用的材料都是我們平常最熟悉的材料,所以非常的好做。而且該湯的營養(yǎng)價值很高。
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