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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      海蝦的具體做法
      
        
      
            佚名
            2023-12-05 11:28:17
        
      

        
      
           
      


      

      
茄汁燜大蝦

      

      
主料：鮮蝦 10只

      

      
輔料：番茄醬 2勺 、糖3勺
      、生抽2勺
      、鹽 適量、姜末 適量
      、料酒 2兩勺

      

      
步驟：

      

      
1. 把所有的鮮蝦洗干凈，備用
      。

      

      
2. 大蝦剪去須子
      ，開背去黑線洗凈備用。

      

      
3. 鍋中的油倒出
      ，留一點點底油即可，加入2勺番茄醬炒開
      。

      

      
4. 加入姜末
      ，倒入大蝦，加入2勺料酒
      ，3勺糖，2勺生抽
      ，鹽適量
      。

      

      
5. 加好料的大蝦倒入一碗熱水，不用沒過蝦
      ，燜上3分鐘
      ，汁不用全收干留一點即可關火。
      

      
簡易爆大蝦

      

      
主料： 蝦

      

      
輔料：蔥姜蒜
      、香菜
      、酒、鹽
      、糖
      、腐乳汁
      、雞精、花生油

      

      


      

      
步驟：

      

      
1
      、將大蝦用清水洗干凈備用
      。

      

      
2、洗蔥姜蒜
      ，切好放在案板上備用。

      

      
3
      、將蝦撈起
      ，放切兩片生姜放一匙酒和一點點鹽，調(diào)味殺菌
      ，時間大概兩分鐘
      ；在這同時
      ，起鍋燒熱水
      。

      

      
4、水沸了之后
      ，將蝦和姜片一起倒進鍋里
      ，用筷子一攪
      ，就馬上用撈篩撈起
      ，不要焯得太久，否則等一下炒容易老
      ，蝦肉不鮮美
      。

      

      
5
      、撈起后馬上用冷水過一下
      ，放進盆子里，調(diào)入進酒
      、糖
      、腐乳汁
      ，少許鹽和雞精
      。

      

      
6、然后用手慢慢攪拌它們
      ，邊攪邊用力抓一下
      ，等那些料酒汁易滲入蝦肉里，那樣炒起來就易入味
        。

      

      
7
      、燒熱鑊，放入花生油
      ，再把姜蔥蒜入進去爆一下，然后把腌好的蝦倒進去
      ，調(diào)大火候翻炒，大概三分鐘之后
      ，馬上放蔥花和香菜
      。
      

      
蒜蓉蒸蝦

      

      
主料：鮮蝦 適量

      

      
輔料：番茄醬 2勺 、蒜適量
      、醬油適量、鹽 適量
      、姜末 適量
      、料酒 2兩勺

      

      


      

      
步驟：

      

      
1.蝦子翻開頭部把沙袋連同沙線拔出，用剪刀將蝦背剪開
      ，再用刀把身子切開
      ，不切斷。

      

      
2.把大蒜切碎
      ，加入調(diào)味料拌勻。

      

      
3.填入蝦背上
      ，入鍋蒸熟
      。

      

      
4.出鍋撒上蔥花，淋上熱油就OK了
      。

      

      
5.還可以在蝦的下面墊一層預先泡軟的粉絲
      ，調(diào)味的湯汁多調(diào)一些
      ，就是好吃的蒜蓉粉絲蒸蝦了
      。
      

      
韭菜花炒蝦仁

      

      
主料：韭菜花 、蝦

      

      
輔料：胡椒粉
      、食用油
      、鹽

      

      


      

      
步驟：

      

      
1
        、蝦過一下清水沖干凈
        。

      

      
2、剝出蝦仁
        ，下少許油
        ，鹽和胡椒粉腌一下。

      

      
3
        、韭菜花洗凈切段
        。

      

      
4、炒鍋下油
        ，劃入蝦仁
        。

      

      
5
        、大火炒至變色
        。

      

      
6、下切好的韭菜花
        。

      

      
7
        、加鹽調(diào)味
        ，翻炒至韭菜

      


      

      
茄汁燜大蝦

      

      
主料：鮮蝦 10只

      

      
輔料：番茄醬 2勺 
        、糖3勺、生抽2勺
      、鹽 適量
      、姜末 適量
      、料酒 2兩勺

      

      
步驟：

      

      
1. 把所有的鮮蝦洗干凈
      ，備用。

      

      
2. 大蝦剪去須子
      ，開背去黑線洗凈備用
      。

      

      
3. 鍋中的油倒出
      ，留一點點底油即可
      ，加入2勺番茄醬炒開。

      

      
4. 加入姜末
      ，倒入大蝦
      ，加入2勺料酒
      ，3勺糖
      ，2勺生抽，鹽適量
      。

      

      
5. 加好料的大蝦倒入一碗熱水
      ，不用沒過蝦，燜上3分鐘
      ，汁不用全收干留一點即可關火
      。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/69250.html.
      
          
      
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        ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應該盡量吃的多樣化
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