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酥脆的香蔥蘇打餅干做法

祝由網(wǎng) 2023-12-05 12:20:24

1.蔥葉洗凈切成碎末。

2.將蔥末放入低筋面粉

、鹽
、蘇打粉混合的面粉中
。

3.溫牛奶倒入酵母粉中

。

4.化開(kāi)后靜置五分鐘

。

5.再倒入面粉中

。

6.用筷子攪拌成絮狀

。

7.慢慢揉至光滑靜置15分鐘。

8.將餳后的面團(tuán)再揉一回

。

9.搟成薄片

。

10.用模具刻成自己喜歡的任意形狀。

11.在餅干上扎些小孔

，烤箱200度預(yù)熱
。

12.放入鋪有錫紙的烤盤(pán)，中層上下火烤15分鐘

。

小貼士：

①用牛奶和面

，做出來(lái)的餅干味道會(huì)更好。

②在做好的餅干上扎一些小孔

，可以防止烤制過(guò)程中餅干膨脹
。

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