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蝦米做法大全

祝由網(wǎng) 2023-12-05 13:58:18

蝦米又叫做海米。煲湯味道清香

，爆炒脆香
，煮粥更加入味哦，蝦米跟食材混合都非常不錯
。在廣東有些地方的習(xí)俗，在家里喝茶吃湯飯可以泡上蝦米提味
，親朋好友來了也是用蝦米等作料制成佳肴宴請他們呢
。蝦米營養(yǎng)價值高
，還具有催乳作用呢
，女性吃了更有益處呢
。那么蝦米做法有哪些？

用蝦米可制作多種的佳肴

，譬如豆角炒蝦米，蝦米青菜包等
。在家里可嘗試用蝦米制作其他不一樣的菜式
，營養(yǎng)價值高并且可變換不同菜式免得食之乏味。下面介紹幾樣蝦米做法
。

蝦米菜心粥：

蝦米做法的材料：大米粥、海米

、姜
、鹽、食用油
、小蔥、菜心

蝦米做法：

1. 菜心洗凈切碎

，姜切成絲
，蔥切成蔥花，蝦米沖洗干凈

2. 大米粥坐爐子上燒沸 加入姜絲和海米

3.然后用小火煮5分鐘

，加入適量的鹽 再加入切好的菜心，然后加入少許的食用油

4.把菜心和粥拌勻煮沸后

，加入小蔥最后拌勻即可食用

節(jié)瓜瑤柱燉蝦米粉絲：

材料

節(jié)瓜

，粉絲，蝦米
，瑤柱，蔥花
，姜
，蒜
，鹽，白糖
，料酒
，油

蝦米做法：

1.節(jié)瓜去皮洗凈，切條

2.蝦米

，瑤柱洗凈
，泡軟，將瑤柱撕成絲

3.粉絲用冷水泡軟

，瀝干備用

4.鍋里放油，爆香姜

，蒜
，加蝦米，瑤柱炒至出香味
，接著放入節(jié)瓜炒均勻，調(diào)入鹽
，糖翻炒

5.加入清水泡蝦米

，將水大火煮開，加入粉絲
，蓋上鍋蓋，煮5分鐘撒上蔥花
，再炒即可

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