五月是春季的尾巴了，南方城市已經(jīng)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)30℃以上的比較炎熱的天氣
，這時(shí)候的食物水果特別不容易保存。蘋果富含營(yíng)養(yǎng)，一年四季都盛產(chǎn)這時(shí)候要具體問(wèn)題具體分析：
1
在購(gòu)買蘋果時(shí)，稍不注意就會(huì)挑選到有碰傷的蘋果
2
在冰箱低溫保存的水果
3
蘋果霉菌滋生中，最常見(jiàn)的就是產(chǎn)生展青霉素
。展青霉素是一種由真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，有毒性，這種毒素如果攝入過(guò)多會(huì)對(duì)神經(jīng)、呼吸、泌尿系統(tǒng)等造成損傷，導(dǎo)致人神經(jīng)麻痹、腎功能衰竭等嚴(yán)重后果，更甚者展青霉素會(huì)有致癌作用。這類水果，并不是說(shuō)把霉變部分切除就能放心食用，展青霉素是可以擴(kuò)散到水果的其他地方，但是無(wú)法用肉眼判定的，如果食用含有展青霉素的水果，會(huì)產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、甚至危及生命。這種時(shí)候，就應(yīng)該把已經(jīng)霉變的水果丟進(jìn)垃圾桶。4
、變味水果久置的蘋果還可能會(huì)有酒味
，但是外表看起來(lái)并沒(méi)有特別異常，這時(shí)候可能是蘋果在長(zhǎng)期儲(chǔ)存的過(guò)程中，因?yàn)槿毖醵O果內(nèi)部的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精，但為了避免其中存在其他有害細(xì)菌，還是舍棄較好這時(shí)候要盡量避免購(gòu)買已經(jīng)切好的水果
對(duì)于水果
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