肝臟對(duì)于來自體內(nèi)外的毒物,在體內(nèi)殘留的代謝物質(zhì),均有代謝作用。如果肝臟不好,積累的毒素就有可能會(huì)殘留在體內(nèi),長久以來,還會(huì)引發(fā)各種疾病,所以保護(hù)肝臟,便是保護(hù)人體的排毒器官。為保證肝功能正常運(yùn)行,不妨從日常飲食開始,有哪些食物有利于清肝排毒呢,下面來一一介紹。
一、新鮮蔬菜
在日常飲食中,應(yīng)該避免食用酸味有刺激性的食物,多吃清淡味甘的食物,可對(duì)肝臟起到很好的滋養(yǎng)效果。如西紅柿、菠菜、胡蘿卜、芋頭等具備清熱解毒功效的蔬菜。菠菜具有滋陰滋燥,舒肝養(yǎng)血等作用,對(duì)肝臟排毒不暢,從而誘發(fā)的胃病的有一定的緩和作用;西紅柿富含維生素C,可以提高人體自身的免疫力,為身體減輕負(fù)擔(dān)。
二、瓜果類蔬菜
日常可多食用黃瓜,有利于促進(jìn)腸道毒素排泄,黃瓜中所含的丙醇二酸可以有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,能夠有效預(yù)防脂肪肝。萵苣,清香脆嫩,小炒佳品。其營養(yǎng)豐富能益脾補(bǔ)氣,肝病患者食用萵苣,有利于補(bǔ)充營養(yǎng),改善病情。
三、豆類制品
豆類制品,其含豐富的維生素B和蛋白質(zhì)。如豆腐,馬鈴薯、黃豆等,古人有云:五谷宜為養(yǎng),失豆則不良,豆類制品不僅有利于肝臟的養(yǎng)護(hù),還能有效降低糖尿病,高血壓,冠心病等等疾病的病發(fā)幾率。
四、動(dòng)物肝臟
健康的動(dòng)物肝臟,對(duì)人體的極具營養(yǎng)價(jià)值,其富含多種維生素和鐵、鋅等礦物質(zhì)。其中,羊肝的維生素A含量最高,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋等食物,并且其營養(yǎng)容易被人體吸收。
五、新鮮水果
蘋果、草莓、荔枝、梨等常見水果,對(duì)人體肝臟保護(hù)的效果也不容小覷。葡萄中的果酸能幫助消化,促進(jìn)食欲;草莓不僅備受年輕人喜愛,內(nèi)含的維生素,亦有明目養(yǎng)肝的作用。
六、養(yǎng)肝佳品——紅棗
紅棗是家常養(yǎng)肝佳品,自身營養(yǎng)豐富,在肝病治療的藥方中,經(jīng)常能看到紅棗的身影。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護(hù)肝臟,增強(qiáng)人體免疫力。
總而言之,對(duì)肝臟的保護(hù)并不只是靠食用一種或幾種食物就可以做到的,我們要盡量多食用不同種類的食物,從中攝取不同的營養(yǎng)物質(zhì),并盡量不食用對(duì)肝臟造成危害的食品。
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