常喝蜂蜜有哪些好處？

常喝蜂蜜有哪些好處？

在很多人眼中，蜂蜜是一種不可缺少的營養(yǎng)品，其功效也多與其營養(yǎng)成分有關，暨南大學醫(yī)學院附屬廣州紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科譚榮韶主任表示，從營養(yǎng)學來講，蜂蜜口味甚甜，其主要成分是糖類，果糖占比最多，其次是葡萄糖、蔗糖、少量微量元素和維生素等。那么，常喝蜂蜜有哪些好處呢？

暨南大學醫(yī)學院附屬廣州紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科譚榮韶主任

1、蜂蜜能增強人體免疫力？

“蜂蜜是蜜蜂通過采集不同的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素以及礦物質等多種植物化學物質，包括與人體免疫力密切相關的維生素和礦物質”。

譚榮韶主任談及，之前就有研究表明，蜂蜜可提高人體免疫力，是因為蜂蜜含有的植物多糖，能起到類似于膳食纖維的作用，有助于腸道菌群的形成，達到潤腸通便的效果，也以此來調節(jié)人體免疫力。

不過，不同花粉，有些植物化學物質來源不同，其功能也就不同?！安煌贩N的蜂蜜比如荔枝蜜與槐花蜜，在調節(jié)免疫功能方面就略有不同?！?/p>

2、蜂蜜能治療便秘？

譚榮韶主任強調，常喝蜂蜜確有助人體的潤腸通便，但并非利于所有類型的便秘。

“如果是功能性便秘，可能是膳食纖維攝入不夠，或腸道蠕動出現(xiàn)問題，喝蜂蜜的確能起到一定作用；但如果是器質性便秘，如腫瘤或腸道疾病所致，此時喝蜂蜜并無實質幫助，甚至可能會加重基礎疾病”。

此外，譚榮韶主任也表示，常喝蜂蜜對心腦血管疾病無實質幫助，從目前的研究來看，并無實例可證明“喝了蜂蜜心腦血管疾病就會有所好轉”的情況。

3、蜂蜜能治療燙傷？

民間一直有“用蜂蜜治療燙傷”的說法，很多人疑問這種做法是否科學？對此，譚榮韶主任表示，燙傷是在高溫下導致的皮膚損害，主要是要做降溫處理和創(chuàng)面保護，使其不再進一步擴大與感染，從這個角度來說，用蜂蜜治療燙傷，成功的可能性極小，用冰水的效果可能會更好。

4、蜂蜜能美容？

很多女性認為蜂蜜能美容，其實，這是錯誤的，譚榮韶主任表示，從科學的角度來講，美容講究的是皮膚的清潔、以及本身皮膚的再生能力等，加上，皮膚衰老是一個正常的生理現(xiàn)象，所以，單純靠蜂蜜美容的效果并不會明顯。

譚榮韶碩士研究生導師 主任醫(yī)師

廣州市紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科

擅長疾?。?/em>糖尿病、慢性腎病、肥胖等代謝性疾病營養(yǎng)治...[詳細]

經常喝蜂蜜水對身體有什么好處

經常喝蜂蜜水對身體有什么好處

　　經常喝蜂蜜水對身體有什么好處，蜂蜜是很多人都十分喜愛的食物，在我們的日常飲食中，有不少人還會用溫水將蜂蜜沖泡成蜂蜜水飲用，那么經常喝蜂蜜水對身體有什么好處呢？

　　經常喝蜂蜜水對身體有什么好處1 　　 1、減肥

　　蜂蜜水雖然喝起來甜甜的但絕對不會讓人增肥，這也是為啥它受很多減肥人士喜愛的原因。這是因為蜂蜜中讓你感到甜的成分不是蔗糖，而是果糖和葡萄糖，這兩種糖可以迅速被人體直接吸收，運動后飲用可以消除疲勞，恢復體力，而不容易轉化為脂肪。并且蜂蜜中的B族維生素能促進體內脂肪消耗，釋放能量。

　　 2、促消化

　　有一項針對一百多位百歲老人的調查發(fā)現(xiàn)，其中80%的老人常常使用蜂蜜。蜂蜜中含有18種氨基酸，其中8種是人體的必需氨基酸，可以被人體直接吸收。蜂蜜中所含的多種酶可以促進食欲和消化，還有抑菌抗菌作用。

　　 3、增強免疫力

　　蜂蜜水中所含的豐富的B族維生素，如B1、B2、B3、B6和維生素PP以及維生素C可以增強人體的免疫功能，防止心血管疾病。

　　 4、潤腸通便

　　晚上睡覺前一杯蜂蜜水是很多人熟知的養(yǎng)生方式，因為蜂蜜水容易被人體消化吸收，可以清肺、滋潤腸道，改善便秘。

　　 5、調節(jié)酸堿平衡

　　蜂蜜水中所含的微量元素硼、錳、鋅、銅等有利于調節(jié)人體內的酸堿平衡，提升人體體質。

　　 6、護齒、固齒

　　蜂蜜中的某種酶可以產生一種抑制口腔細菌的作用，主要是作用于損害牙齒和造成齲齒的細菌。蜂蜜作為一種堿性食品，可以改善口腔酸性易滋生細菌的環(huán)境，也能達到有效抑菌的作用。不同種類的蜂蜜抗菌能力相差也比較大，所以如果要抗口腔細菌，應該有針對性地進行購買。

　　 7、營養(yǎng)心肌

　　蜂蜜水中的營養(yǎng)成分能夠清潔血液，增加血管的通透性，所含的鉀可以維持電解質平衡，降血壓，促進心臟和心血管功能，可以改善心臟功能不全。

　　 8、養(yǎng)肝護肝

　　蜂蜜水不僅能排毒減輕肝臟排毒負擔，還能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效養(yǎng)肝護肝。

　　 9、緩解失眠

　　蜂蜜對緩解失眠也具有一定的功效，睡前口服一勺蜂蜜或是一杯蜂蜜水，可以靜心安神，盡快進入睡眠狀狀態(tài)。

　　 10、恢復精神

　　由于蜂蜜水中的葡萄糖和果糖極易被人體吸收，迅速給身體供給能量，所以飲用蜂蜜水可以快速補充體力，解除疲勞，增強人體對疾病的抵抗力。

　　經常喝蜂蜜水對身體有什么好處2 　　 1、喝蜂蜜水可以補充能量

　　當人們疲勞的時候就特別需要補充能量了，這時候你就喝蜂蜜水吧，這樣可以緩解疲勞，讓人們快速恢復體力，因為蜂蜜含有特別多的果糖和多糖，這些物質進入人體以后，就可以很快地轉化為能量，這樣喝蜂蜜水就可以快速地恢復體力了，同時常喝蜂蜜水也可以提高你的耐力，是很容易抗疲勞的。

　　喝蜂蜜水可以促進消化，一個人的消化不好，就容易造成營養(yǎng)不良，吃了蜂蜜水以后，就可以促進消化了，提高人們的吸收能力，腸胃消能力也增強了，因為蜂蜜有很多活性酶，能增加唾液胃液的分泌，也可以讓腸胃蠕動得更快一些，對于修復一些胃腸粘膜也有好處。

　　 2、喝蜂蜜可以解酒排毒

　　很多人在應酬的過程中，少不了要喝酒的，喝酒多了就難受，人也會醉，這時候你喝蜂蜜水，用溫水沖蜂蜜喝下去，暖暖的，人就會很舒服，同時蜂蜜可以讓損的肝細胞得到修復，也可以加強肝臟的一些排毒和解毒功能，這樣就可以加速人體里面的酒精分解和代謝，這也就是人們酒后喝蜂蜜水解酒的原因了。

　　 喝蜂蜜水的壞處

　　蜂蜜雖好可是卻不適合小孩吃，因為小孩如果常吃蜂蜜就容易造成性早熟，可是成年人卻是很適合喝蜂蜜水的，同時對于一些過敏體質的人來說，可以會喝了蜂蜜水后可能會有一些不良的現(xiàn)象，如胃酸太多了，嚴重的還會出現(xiàn)腹瀉腹痛等不適。

　　 喝蜂蜜水的禁忌

　　過敏體質的人不適合喝蜂蜜水，胃酸過多的人也不適合喝蜂蜜水，這樣會增加胃酸的，同時有反胃吐酸的人就不要在飯前空腥喝蜂蜜了，這樣胃的負擔就會更重了。

　　喝蜂蜜水是用的水不能太熱，這樣會把蜂蜜中的'一些營養(yǎng)物質給破壞了。

　　上面祥細地介紹了喝蜂蜜看的好處和壞處，和一些喝蜂蜜水禁忌以后，你就應該知道蜂蜜怎么吃，什么時候適合吃了，讓蜂蜜變成最好的進補品。

　　經常喝蜂蜜水對身體有什么好處3 　　 早上可以空腹喝蜂蜜水嗎

　　蜂蜜水其實是不能空腹喝的，最好在飯后或是晚上睡覺前飲用。糖類是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會使血液中的血糖驟然升高，實屬不利。

　　而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康有害。 所以說不能空腹喝，最好在飯后或是晚上睡覺前飲用。

　　 喝蜂蜜水可以減肥嗎

　　蜂蜜具有防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽的功效，但是不適宜肥胖、糖尿病患者服用，可少用或低濃度飲用。 注意：不要用開水沖服，會降低活性和營養(yǎng)價值（30度左右溫開水為宜）。

　　蜂蜜是養(yǎng)腸子的佳品，早上喝蜂蜜醋水能加大腸胃的蠕動，大大增強代謝功能，代謝增加了脂肪消耗的多，肯定是會有減肥的作用的。

　　但是平時也要注意一下攝入的熱量食物多，而排泄的少，熱量就會轉換為脂肪的，要多運動，合理飲食，忌油膩，減肥作用不是很明顯，需要堅持使用。

　　 喝蜂蜜水的時間

　　 早晨喝可以助排便

　　如果你每天喝一杯蜂蜜水，養(yǎng)成習慣，這樣每天人體排便的時間也會變得很準時。蜂蜜早上喝還有一個好處，能快速的消除人體的饑餓和疲勞，因為蜜蜂產生的熱量比牛奶高出五倍，可以快速補充能量。

　　具體做法：早晨起床后，舀一勺放涼開水或是30度的溫開水中即可。

　　 午后喝能幫助補充能量

　　每天下午三四點，是人一天中最易疲勞和饑餓的時刻，這個時間段正好在午餐和晚餐之間，這個時候可以泡一杯溫熱的蜂蜜水，及時補充糖分和能量，讓接下來的時間里更加有活力。

　　具體做法：蜂蜜水可以搭配果蔬汁，酸奶，牛奶等混合食用，更能補充營養(yǎng)物質。

　　 睡前來一杯蜂蜜水能安神助眠

　　早晨進來一杯空腹鹽水，晚上睡前一杯蜂蜜水，這是中醫(yī)養(yǎng)生中常說的一句話。蜂蜜中的葡萄糖和維生素可以緩解神經緊張，促進睡眠，緩解情緒，而且沒有副作用。

　　具體做法：睡前喝一勺蜂蜜沖涼開水。

　　雖然蜂蜜是純天然的排毒養(yǎng)顏的圣品，不會有什么副作用，但是也不是越多越好，任何事情都有一個度，超過了那個度就會給自己的身體造成不必要的負擔，要合理的安排，科學的使用，以健康為前提，這樣才能發(fā)揮它該有的作用。

蜂蜜吃了有什么好處

喝蜂蜜的好處有這些

1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對心血管病人很有好處；

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力

4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；

5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），可以盡快進入夢鄉(xiāng)；

7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）。

8、蜂蜜能解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

揭秘最適合喝蜂蜜的時間：飯前

蜂蜜對胃酸分泌有重要的影響影響，胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節(jié)作用，使胃酸分泌活動正?；Ｈ缭陲埱?個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。此外，蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。進食后，尤其是飽食后，胃部消化功能易下降，大腸蠕動變弱。

而蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可以促使胃酸正常分泌，可顯著縮短排便時間，消除大餐后的積食。

蜂蜜的作用與功效

蜂蜜的作用與功效

　　蜂蜜的作用與功效，蜂蜜是營養(yǎng)一款豐富的補品，它的好處多多，味甘性平。如果你也想知道蜂蜜有哪些作用與功效，就往下面的文章一起讀讀吧，讓我來告訴你蜂蜜都有哪些作用與功效吧！

　　蜂蜜的作用與功效1 　　 孕婦能喝蜂蜜嗎

　　 1、對于肝臟的保護

　　蜂蜜可以促進肝細胞的再生功能，對脂肪肝可以起到一定的抑制作用。

　　 2、增加身體免疫力

　　飲用蜂蜜可以快速補充體力，緩解疲勞，增強抵抗力和免疫力。

　　 3、美容功效

　　蜂蜜中富含維生素、優(yōu)質蛋白質、多種酶、乳酸等營養(yǎng)物質，可以潤腸通便，止咳化痰，對女性以及孕婦而言，更有養(yǎng)顏美容、排毒的功能。

　　 孕婦喝蜂蜜水好嗎

　　蜂蜜可以促進消化吸收，增加食欲，提高人體抵抗力，鎮(zhèn)靜安眠，對嬰幼兒的生長發(fā)育有很好的作用。孕婦是可以喝蜂蜜，不用擔心，蜂蜜不僅可以預防妊娠高血壓綜合征，妊娠性貧血，妊娠合并肝炎等疾病，它還可以有效預防便秘和痔瘡出血。

　　另外，在很多的天然食物中，大腦神經元需要蜂蜜中最多的能量。蜂蜜富含多種微量元素和維生素，如鋅，鎂等。這是增加大腦和頭發(fā)護理的重要因素。

　　孕婦每天都可以滴幾滴蜂蜜喝。它們可以有效預防妊娠高血壓綜合征，懷孕時造成的貧血和妊娠合并肝炎等其他疾病。同時，蜂蜜促進排便，能有效預防便秘和痔瘡出血，它對于容易醒來并且沒有睡眠的孕婦有很好的調節(jié)作用。

　　 哺乳期可以喝蜂蜜水嗎

　　哺乳期是可以喝蜂蜜水的，不過媽媽最好不要喝太多，太多了奶水也會甜味比較重，對寶寶味覺的發(fā)育不好的，可以少喝點。剛開始的時候可以喝一點嘗試一下，喝了蜂蜜后看看寶寶有沒有什么不適的，因為有的寶寶會對花粉類東西過敏，寶寶沒有不舒服就可以適量的喝蜂蜜水了，如果寶寶有不適的癥狀，那么媽媽們就應該停止喝蜂蜜水。

　　蜂蜜性平味甘，能補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥，營養(yǎng)豐富，又可以美容，藥用療效具有清熱解毒、止痛等功效。若產后出現(xiàn)便秘，可在每天早上空腹用涼開水沖蜂蜜吃，幫助通便。而且產后的媽媽在哺乳期一般身體比較虛弱，蜂蜜能很好的為媽媽補充能量。蜂蜜水對哺乳期的媽媽還是具有一定保健功效的，媽媽們可以適量喝蜂蜜水。

　　現(xiàn)在的很多肉類含激素，蜂蜜內幾乎不含激素，營養(yǎng)又健康。但是建議媽媽們最好購買土蜂蜜、棗花蜜這類蜂蜜，而且一定要喝蜂蜜的話，請選擇天然蜂蜜。現(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。

　　 蜂蜜是酸性還是堿性

　　蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人會認為蜂蜜就是酸性食物。但是從科學角度上說，并不是所有帶有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依據是食物在燃燒以后所遺留下的殘留而辯別的。也有人認為蜂蜜中含有多種氨基酸和果糖類成份，就是認為它是一種酸性食物，這種想法也是不正確的，因為蜂蜜中的氨基酸與果糖在進入人體之后，是不經過肝臟就能直接被人體吸收的物質，它們的攝入，不但不會加大肝臟的負擔，相反還具有保護肝臟的功效呢。

　　蜂蜜其實是一種堿性的物質，雖然它的堿性是潛藏存在的，但是這并不影響它在人體中堿性成份發(fā)揮應有的作用。

　　蜂蜜中含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質，20余種促進人體生長和代謝的維生素以及多種活性酶。蜂蜜對胃腸功能的調節(jié)和保護，就是蜂蜜中堿性發(fā)揮作用的結果。因為蜂蜜中的堿性物質與人體胃部的酸性物質相中合，使人們的胃部刺激減少，起到保護胃黏膜的作用。

　　另外，蜂蜜中的堿性物質還可以加速人體中酶物質的產生，從而起到加快胃腸蠕動的作用。

　　 糖尿病人能吃蜂蜜嗎

　　對糖尿病患者，飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數(shù)量和質量，在數(shù)量上，當摸索到一個適宜的數(shù)量后，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對于糖類的質量，要求選用消化吸收緩慢的多糖類，這樣可使血糖緩慢升高，以便使胰島素更好發(fā)揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大幅度升高。蜂蜜約含80%的糖類，其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因為這兩種糖吸收很快，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

　　糖尿病經過多方治療，當血糖、尿糖已經得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量?？傊?，糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導下使用。

　　蜂蜜的作用與功效2

　　 蜂蜜的作用與功效

　　 (一)護膚美容

　　1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細胞中。

　　2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。

　　3、蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。待自然風干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

　　4、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

　　 (二)抗菌消炎、促進組織再生

　　優(yōu)質蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

　　 (三)促進消化研究證明

　　蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

　　 (四)提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

　　 (五)促進長壽

　　前蘇聯(lián)學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。

　　 (六)改善睡眠

　　蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節(jié)神經系統(tǒng)，促進睡眠。用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。

　　 (七)保肝作用

　　蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

　　 (八)抗疲勞

　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

　　 (九)促進兒童生長發(fā)育

　　體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜?；钾E病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀?；几忻皟和?，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

　　 (十)保護心血管

　　蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節(jié)作用。

　　 (十一)潤肺止咳

　　蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

　　 (十二)促進鈣吸收

　　美國農業(yè)部人類營養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。

　　蜂蜜的作用與功效3 　　 蜂蜜減肥的原理

　　蜂蜜具有多重功效，減肥就是多重功效的其中一種。那么蜂蜜為什么具有減肥的功效呢？原因有2點：第一，蜂蜜的熱量特別低，因此不會產生較高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝臟的解毒功能，而且還具有健脾、助消化的功效，由此可以幫助人們排除身體內多余的毒素和垃圾。

　　 蜂蜜減肥的食用方法

　　1、蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。

　　2、鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服。

　　3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上兩湯匙醋和兩湯匙蜂蜜的水，喝一個月后，減肥效果就會顯山露水。但需要注意的是，要用白醋，因為黑醋含鈉量較白醋高，對高血壓或有心血管疾病的患者較為不利。

　　 蜂蜜的食用方法

　　 1、蜜姜感冒飲

　　配方：蜂蜜、姜汁各適量。

　　用法：將蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制飲用。

　　主治：普通感冒。

　　說明：普通感冒即“傷風”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。

　　 2、檸檬蜜茶

　　配方：蜂蜜100克，檸檬1個。

　　用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

　　主治：流行性感冒或普通型感冒。

　　 3、鮮蜜紅茶

　　配方：蜂蜜60克，紅茶若干。

　　用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。

　　主治：流行性感冒或普通型感冒。

　　 4、蒜蜜飲

　　配方：蜂蜜、大蒜各適量。

　　用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。

　　主治：流行性感冒。

　　 5、蜜奶感冒茶

　　配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

　　用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜飲之，日服2次。

　　主治：感冒。

　　 6、蜂蜜藥膳

　　（1）蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃蜂蜜、嘔吐、咳嗽等。

　?。?）蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2－3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

　　（3）鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。

　?。?）芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

　?。?）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

　　 7、蜂蜜蘋果汁

　?。?）材料：蘋果250g，洋槐花蜂蜜，純凈水

　?。?）蜂蜜蘋果汁的做法：準備好純水，蜂蜜，蘋果去皮，洗凈，切小塊

　　（3）把蘋果放入攪拌機，放適量純凈水

　　（4）攪拌40秒

　?。?）把蘋果汁過濾出來

　?。?）加適量蜂蜜攪拌均勻即可

　?。?）配上蘋果餡餅，絕妙的早餐

　　 8、檸檬蜂蜜泡水

　　買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，就這樣然后蓋好蓋然后放冰箱，利于保存，不至于會浪費。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用溫水沖調就可以，開水會破壞蜂蜜的成份的。檸檬會很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加兩三勺的，這個根據你自己的口味來的。

　　 溫馨提示：

　　1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的.清涼保健飲料。

　　2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動。

　　 如何鑒別蜂蜜的真假

　　1、真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色

　　2、真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的

　　3、真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

　　4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

　　5、仔細查看產品的標簽，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標簽上也只能寫什么花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜

　　6、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質。

　　7、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之后能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發(fā)焦糊味。

　　8、取一份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95％的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質沉淀，說明品質純正。

　　9、真正的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動10-20下，然后靜放一下，純天然蜂蜜的表面會有泡泡。

　　 蜂蜜的食用注意事項：

　　 1、蜂蜜的最適宜吃法

　　蜂蜜的吃法很簡單，直接都可以吃，我這里建議還是不要這樣吃，這樣吃實在是太甜，如果你喜歡甜也沒有問題，我一般情況下都是對著溫水喝，根據個人的胃口，自己調整適當?shù)臐舛?，這樣吃的效果最好，不是那么刺激。

　　 2、蜂蜜的最適宜食用量

　　蜂蜜很甜，愛吃的甜的都很喜歡吃，但是對于吃蜂蜜的量不宜吃多，過量的食用，會影響胃的正常消化功能，反而影響消化。最好是一天吃一次就夠了，每次吃一小勺即可。

　　 3、蜂蜜最適合的食用時間

　　吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什么樣的效果，就盡量在特定的時間吃，會比較好的。若是為了安神促進睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個小時比較合適；若為了促進消化，防止便秘，最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個小時合適；如果你為了美容，就每天固定一個時間吃就可以了。