，一定要先將其洗凈、去腥后在進(jìn)行烹飪，否則制作出來的食物腥味會很濃，從而就會影響人們的食欲。

3、烏雞

烏雞具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果

，在古代時期，是御膳房內(nèi)必備的一種滋補(bǔ)品。而烏雞主要的滋補(bǔ)功效就是養(yǎng)肝、緩解疲勞、強(qiáng)身健體、抗衰老等，對于氣血不足的人來說，多多吃烏雞也可以很好的改善此種狀況。而制作烏雞的方法最好是小火慢燉，在食用之時，要搭配著烏雞湯一起吃。

4

、黑枸杞

黑枸杞的滋補(bǔ)效果是非常廣泛的

，如補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎虛、明目、安神、降火、去濕氣等，除了以上這些功效之外，黑枸杞還具有很強(qiáng)的補(bǔ)肝效果。如果肝臟虛空的人，每天能夠堅持吃10粒黑枸杞，那么兩個月之后就會收到一定的療效。其實，黑枸杞除了可以直接生吃之外，還可以搭配其他的食材一起烹飪，如人們在做飯、熬湯和喝茶之時加入一些黑枸杞等。

5、菠菜

菠菜具有養(yǎng)肝

、止血、助消化和清理腸胃熱毒的功效，由于菠菜之中草酸含量過多，所以人們一定要在煮熟之后食用，以防出現(xiàn)中毒的狀況。而制作菠菜的方法有很多，如做菠菜湯、小炒等。

綜上所訴

，對于肝臟不好的人來說，一定要多多在飲食層面做調(diào)整。而能夠起到補(bǔ)肝作用的食物是有很多的，這就需要人們多多去挖掘。但是，想要養(yǎng)肝的人來說，一定不能喝酒，因為酒對人體肝臟的破壞度是極大的。

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