吃蓮藕有哪些功效？

吃蓮藕有哪些功效？

現(xiàn)在天氣寒冷，應(yīng)該吃什么來補(bǔ)身體呢？蓮藕，絕對(duì)是冬季的滋補(bǔ)佳品。下面給大家介紹蓮藕的八種功效，一起來看看吧。

蓮藕有哪些功效

1、抗衰防癌

鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩

衰老，預(yù)防癌癥。

2、補(bǔ)血生肌

蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用，尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

3、安神寧心

蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)，還能防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)。

4、潤(rùn)腸通便

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。

鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

5、祛痰止咳

冬季通常容易感冒咳嗽，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。

熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

6、止血

藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。

如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

7、化瘀

古籍說：“藕汁，能消瘀血不散?！彼詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。

中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

8、補(bǔ)虛

藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，故而對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。

生吃熟吃功效大不同

鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，且含鐵量較高。秋天吃藕，人參什么的都靠邊站了，當(dāng)然了，前提是要吃法對(duì)了。

（1）蓮藕熟吃則性味甘溫，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、延年益壽的功效。

（2）蓮藕生吃性味甘寒，可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔。

吃蓮藕有什么好處？l

親，很高興為你解答。功效與作用清熱涼血、健脾開胃、益血生肌蓮藕氣味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，是通調(diào)津液之上品。蓮藕味甘、澀，性平，歸肝、肺、胃經(jīng)，具有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等功效。1、清熱涼血：蓮藕性寒，具有清熱涼血的功效，可治療熱性病癥；藕蓮味甘多液，對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治療作用。2、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。3、益血生?。荷徟汉~、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量較豐富，具有補(bǔ)益氣血的作用。蓮藕含鐵量高，缺鐵性貧血者適宜食用。希望答案對(duì)你有幫助

吃藕有好處嗎

吃藕有好處，具體如下：

1、有效的提高睡眠治質(zhì)量??

蓮藕含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人類的身體很有好處?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔?，在每天晚上的時(shí)候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助人類在睡覺的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠。??

2、蓮藕能夠養(yǎng)顏美容??

蓮藕具有很好的美容作用，例如當(dāng)上火長(zhǎng)痘痘的時(shí)候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令皮膚變得更加的潤(rùn)滑、有光澤。??

3、促進(jìn)大腦發(fā)育??

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蓮藕能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，并且還能夠有效的緩解大腦出現(xiàn)衰老以及退化的情況。

擴(kuò)展資料

食用蓮藕的禁忌：

1、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。??

2、蓮藕不要生食。有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會(huì)造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會(huì)出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。??

3、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。??

4、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。??

參考資料來源：人民網(wǎng)-常吃蓮藕有哪些好處呢？

參考資料來源：人民網(wǎng)-藕怎么樣吃最健康 食用時(shí)應(yīng)注意以下禁忌

蓮藕的功效與作用 蓮藕怎么吃

1 蓮藕的功效與作用

1降糖降脂，有益腸道

蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平。

2抗衰防癌，補(bǔ)充維C

蓮藕的含糖量不算高，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，預(yù)防癌癥。

3止痛減壓，保護(hù)心臟

蓮藕中富含B群維生素。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。

4補(bǔ)血益神，幫助消化

在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。

5穩(wěn)定心率，降低血壓

藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。

6補(bǔ)充維K，預(yù)防出血

藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。

7祛痰鎮(zhèn)咳，預(yù)防哮喘

鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

2 女性吃藕可防4種疾病

月經(jīng)過多

臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經(jīng)過多最為常見。氣虛而不能統(tǒng)攝血液的運(yùn)行，會(huì)造成月經(jīng)過多、經(jīng)血顏色偏淡，質(zhì)地清稀，伴有心悸氣短、小腹墜脹等癥，此時(shí)推薦蓮藕燉排骨，既能補(bǔ)氣又能止血。

如果是血熱型月經(jīng)過多，則經(jīng)血顏色偏深、質(zhì)地黏稠，人還會(huì)出現(xiàn)手腳心發(fā)熱、容易牙齦出血等陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，這類人要吃生蓮藕，可削皮后直接食用或榨汁飲用，以起到?jīng)鲅寡墓πА?

產(chǎn)后瘀血

產(chǎn)后兩周左右生吃蓮藕，有助清除腹內(nèi)積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。新媽媽常吃藕還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，則可改為熟吃。

白帶異常

白帶色黃、味腥臭，可取藕汁半碗，紅雞冠花1～2朵，煮沸后加紅糖服用，每日2次。

心煩失眠

女人要帶孩子、做家務(wù)，還要努力工作，操勞用心過度就容易心煩失眠，這時(shí)不妨吃一些蓮藕炒百合，清心除煩，有效緩解失眠。也可以在睡前沖調(diào)一點(diǎn)藕粉飲用，有助安眠。

3 秋藕怎么吃? 要想吃好藕，首先要會(huì)選藕。選藕時(shí)，先看看藕身有沒有外傷，其次，聞一聞味道，是否帶有蓮藕特有的清香，如果味道發(fā)酸，一定不能要。

蓮藕排骨湯的做法

主料：排骨500克(小排為佳)，長(zhǎng)節(jié)蓮藕2—3節(jié)。

配料：蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。

做法：

1.將蓮藕切成楔形塊狀。

2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。

3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。

4. 約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。

5.20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右。

蓮藕排骨湯的功效

蓮藕排骨湯有清熱涼血的功效，這是因?yàn)樯徟哼@種食材生性屬寒，對(duì)于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀。

人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。

增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽、益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時(shí)候加一些醋，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著更好地效果。

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