不能不知道的5種健康食物

在各種補(bǔ)品給追捧的今天，人們常忽略身邊常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們富含維生素、礦物質(zhì)，抗癌物質(zhì)等等，其并不亞于“補(bǔ)品”。下面介紹5種超級(jí)健康食物，它們可以抗疾病、增體能，一起來(lái)看看都是哪5種食物吧！

1、檸檬

（1）降壓

醫(yī)生表示，檸檬是個(gè)“降壓果”，高血壓患者平時(shí)不妨吃點(diǎn)檸檬、喝點(diǎn)檸檬水。

（2）防止動(dòng)脈粥樣硬化

檸檬含有豐富的維生素C和維生素p，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，有助于控制血壓，保護(hù)心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以防止動(dòng)脈粥樣硬化。

（3）抑制癌細(xì)胞

檸檬中含有的柑橘類黃酮還能抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。

2、鮭魚(yú)

（1）預(yù)防心臟病、癌癥

鮭魚(yú)是世界上珍貴的魚(yú)種，也叫三文魚(yú)、鱒魚(yú)、大馬哈魚(yú)。富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、癌癥、阿茲海默癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《風(fēng)濕性疾病紀(jì)事》刊登研究顯示，每周吃一次三文魚(yú)等或吃四次鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等，可顯著降低患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。

3、薯類

（1）預(yù)防心臟病、中風(fēng)

一提到富含鉀的食物，很多人只會(huì)想到香蕉。而事實(shí)上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。

土豆的鉀含量高達(dá)342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，對(duì)預(yù)防慢性病、便秘等都有好處。

（2）抗癌、提高免疫力

另外，土豆還含有豐富的葉酸；一個(gè)紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對(duì)于抗癌和提高免疫力極為重要。

4、豆類

（1）改善血糖

豆科植物屬于低升糖指數(shù)的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。

（2）降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

多吃豆類對(duì)心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。

一周吃3次以上豆類食物（不論是豌豆、扁豆還是黃豆等等）能大大降低患心臟病的幾率。

（3）防癌

另外研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

5、核桃

（1）降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

與其他堅(jiān)果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對(duì)胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）護(hù)心

有研究說(shuō)明，每天吃40g核桃，連續(xù)四周，就能有效提高人的微血管功能，對(duì)緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。每天攝入約28克核桃，相當(dāng)于一小把果仁的量，就可以起到令人滿意的護(hù)心效果。

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