這款醬除了具有清熱化痰,潤(rùn)肺止咳的主打功效外,吃法實(shí)在有很多種
。直接舀一勺,沖水喝,就像外面賣(mài)的蜂蜜柚子茶一樣, 口味清爽,特別潤(rùn)喉。還可以將小黃醬應(yīng)用到其他的輔食制作中,比如金桔醬松餅,金桔小蛋糕也不錯(cuò),或者直接涂抹在面包上當(dāng)果醬,或者放在米粥和米糊里調(diào)味。寶寶止咳——川貝金桔醬的做法步驟:1
、準(zhǔn)備好裝醬的瓶子,先將瓶子在沸水中消下毒。2
、消好毒的瓶子倒扣在晾網(wǎng)上,瀝干水份。3
、然后準(zhǔn)備食材。黃冰糖,其他冰糖也可以。4
、金桔先用鹽搓一下表面。5
6、洗好的金桔
7
、將去籽的金桔放入攪拌機(jī)。8、攪拌幾次
,將金桔打碎,因?yàn)榻o寶寶做的,所以打的碎了一點(diǎn)。9
、擠出1/3的檸檬汁待用,沒(méi)有工具, 也可以一會(huì)直接將檸檬汁擠鍋里哈。10、將打碎的金桔放入煮鍋中
,中小火熬煮至冒泡。11、然后放入冰糖
,熬煮至冰糖融化,冰糖融化后轉(zhuǎn)小火。期間需要用刮刀不停攪拌,以免粘鍋底 。12、待水份慢慢收干
,熬煮粘稠后倒入1/3檸檬汁,攪拌均勻。13
、最后倒入川貝粉,川貝中止咳成分煮久會(huì)揮發(fā),所以攪拌均勻后就可以關(guān)火了。14
、趁熱裝瓶,然后擰緊蓋子,可以將瓶?jī)?nèi)形成真空。冷卻后放入冰箱冷藏保存,一周內(nèi)吃完。吃 的時(shí)候用干凈無(wú)油無(wú)水的小勺子挖出即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/69901.html.
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