絲瓜和棱瓜的區(qū)別

絲瓜和棱瓜的區(qū)別

絲瓜大部分的人都有吃過，它的口感還是非常軟的，絲瓜可以煮成湯來喝，讓營養(yǎng)價(jià)值更好的滲透出來，南瓜很多人沒有聽過，也不知道它和絲瓜有什么不同的地方，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┙z瓜還是相當(dāng)不錯(cuò)的，下面就來看一下絲瓜和棱瓜有什么不同。

絲瓜和棱瓜外觀區(qū)別

絲瓜是圓柱狀，有的是直的，還有一些又是彎曲的，表面平滑，有一些深色的中條紋，而棱瓜是絲瓜里面的一種，可以叫做廣東絲瓜，是棍棒型蔬菜，有一些縱向的菱，和絲瓜的平滑外表是不同的。

絲瓜和棱瓜營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

適當(dāng)?shù)某砸恍┙z瓜可以達(dá)到抵抗壞血病作用，它里面的維生素c含量豐富，可以讓合成膠原蛋白的能力變得更強(qiáng)，預(yù)防壞血病出現(xiàn)，吃絲瓜可以讓皮膚變得越來越好，對(duì)于中老年人群以及兒童來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┚秃懿诲e(cuò)，絲瓜里面含有非常豐富的維生素c，能夠合成膠原蛋白，抵抗氧化，讓皮膚的彈性變得越來越好。吃一些絲瓜還可以達(dá)到抵抗病毒以及抵抗過敏作用，絲瓜組織培養(yǎng)液里面含有抗過敏物質(zhì)，所以容易過敏的人吃一些就非常適合。適當(dāng)?shù)某砸恍├夤夏苓_(dá)到清熱解除毒素作用，在夏季適當(dāng)?shù)某砸恍├夤?，還能達(dá)到解暑清熱作用，讓身體里面的毒素更快排出，棱瓜還能達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫屍つw變得更加光滑，吃棱瓜止咳的作用也非常不錯(cuò)，食療的效果雖然比較緩慢，但是效果還是很明顯的，能夠讓孩子咳嗽的問題沒那么嚴(yán)重。

絲瓜和棱瓜吃法區(qū)別

可以做蒜蓉蒸絲瓜，首先把絲瓜外面的皮去除，然后清洗干凈切成塊狀，挖比較淺的孔，蒜頭洗干凈以后剁碎，放到鍋中翻炒一下，加入適量的白糖，鹽拌均勻，然后再把蒜蓉放到絲瓜里面，鍋中加入適量的水燒開，絲瓜放進(jìn)盤子里面隔水蒸熟，加入適量的麻油，把紅辣椒爆香以后，就可以澆在絲瓜上面，這樣就可以吃了。制作棱瓜可以和板栗搭配在一起，需要準(zhǔn)備油，鹽，棱瓜以及板栗，先把板栗的核去除，然后再把棱瓜的外皮去除清洗干凈，切成塊狀，鍋中加入適量的油，把棱瓜放進(jìn)去翻炒一下，再加入板栗一起翻炒，加入適量的鹽，添加一些水，稍微煮一下，翻炒棱瓜的時(shí)候會(huì)有水分出來，所以水不需要添加太多，炒熟以后就可以出鍋吃了。

絲瓜和棱瓜的不同之處就介紹到這里，絲瓜和棱瓜都是很好吃的，食物里面也含有非常豐富的營養(yǎng)元素，喜歡吃的人可以按照以上的步驟來制作一下，這樣就可以讓身體或者充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。

棱瓜的營養(yǎng)價(jià)值與功效

其實(shí)，棱瓜，葫蘆科植物。是絲瓜的一種，以食用嫩瓜為主，因其肉質(zhì)比無棱絲瓜硬，可煮湯，也適炒食，深受人們喜愛。八棱瓜不僅營養(yǎng)豐富，還具有清熱解毒、保健美容之功能。絲瓜絡(luò)（八棱瓜）和瓜蔓斷后溢出來的汁，在中藥中有止咳、除痰等功效。 鮮嫩的棱瓜可以食用，多用雞蛋做湯菜，成熟以后曬干，摳出瓜瓤可以洗澡，洗刷鍋碗。
原料：棱瓜、鮮魷、蒜頭、蔥、辣椒、鹽、鮑汁、雞精、糖。
做法步驟：
第1步、食材。
第2步、棱瓜去皮切成4份再切隊(duì)瓜瓤，然后就切塊就好。
第3步、魷魚去外膜切花刀改小，水開后入鍋焯水20秒撈岀。
第4步、焯完水撈岀漂涼再放鹽冰水中凍一下。
第5步、鍋燒熱油將棱瓜過一過油。
第6步、稍炸1分鐘后撈岀瀝油。
第7步、鍋留適量油爆香蒜片。
第8步、蒜頭爆香后開大火先加入棱瓜炒幾下后加入魷魚翻炒。
第9步、翻炒幾下后加入適量開水再調(diào)入雞精，鹽，糖，鮑汁。
第10步、調(diào)味后翻炒均勻再加入蔥段和辣椒炒均岀鍋。
第11步、上菜啦，饞貓最喜歡吃的絲瓜。
溫馨提示：
1、買魷魚時(shí)通常有兩種，一種是干魷（凍一整板的樣子會(huì)難看點(diǎn)）另一種是浸水的冰鮮魷?zhǔn)怯们罢咴邴}水中浸發(fā)的，會(huì)好看些煮熟縮水也多，干魷會(huì)比較好。魷魚焯水漂涼浸鹽冰水中可使口感更加酥脆爽口，鮮甜味也不流失。2、棱瓜會(huì)比其他絲瓜要硬身，再過油更使口感比較爽脆，如果沒過油就多炒一會(huì)也可以。3、魷魚和棱瓜都經(jīng)過熟處理，所以炒的時(shí)間很快就好二。

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