獼猴桃是一種熱帶水果,很多人都喜歡吃,是獼猴桃的忠實(shí)粉絲,為什么那么多人喜歡,除了他的口感以外,獼猴桃中含有的維生素C是很多其他水果的很多倍,所以被稱為維生素C之王的一種水果。吃獼猴桃也是有一定的注意事項和搭配禁忌的,來看看這些小常識。
獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風(fēng)味可口,這些食品的營養(yǎng)物質(zhì)也不對于新鮮的獼猴桃,而且口感好,營養(yǎng)物質(zhì)多,是很多人的最愛。獼猴桃也是高原,高溫工作者們必選的一種保健水果類型,適合的人群也有很多。
獼猴桃相宜食物的搭配和功效:
獼猴桃+蜂蜜:清熱生津,潤燥止渴。
獼猴桃+生姜:清熱和胃。
獼猴桃+薏米:抑制癌細(xì)胞。
獼猴桃+柳?。侯A(yù)防關(guān)節(jié)磨損。
但獼猴桃不能喝牛奶一起食用:引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟以及黃瓜,或者是胡蘿卜一起吃,因?yàn)檫@些食物含有的維生素C是比較多的,會容易破壞營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、先兆流產(chǎn)者不宜食用獼猴桃。這些人群食用獼猴桃的話反而會導(dǎo)致身體受到影響和傷害,不利于健康。
獼猴桃的一些注意事項以及搭配禁忌,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,吃獼猴桃的好處有很多,可以有排毒的作用,但是要注意一些搭配的方法,可以和蜂蜜,生姜,薏米一起吃,禁忌和維生素C比較多的食物一起吃,以免破壞其中的營養(yǎng)。
九個月寶寶可以每天吃一個獼猴即可,最好間隔一日再吃,不要連續(xù)每天食用。
正常寶寶不要吃大量的獼猴桃,寶寶食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng),甚至導(dǎo)致虛脫。任何食物對于寶寶來說都要講究個適度,
寶寶吃獼猴桃有什么好處
獼猴桃味甘酸而寒,有解熱、止渴、通便、健胃的功效。針對寶寶煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉等問題,非常有幫助。
獼猴桃被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的蔬果,除了富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素以外,還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因此被營養(yǎng)師稱為“營養(yǎng)活力的來源”。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,是好吃又不會肥的食物,可以避免兒童肥胖。
獼猴桃含有較多的膳食纖維,有潤燥通便的功效,對緩解寶寶的便秘有很好的作用。
吃獼猴桃的注意事項 1、過敏:
有科學(xué)調(diào)查研究顯示,2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng),所以,媽媽給寶寶第一次添加獼猴桃的時候,一定要少量,同時注意添加后是否有過敏反應(yīng),比如皮疹、腹瀉等。有些寶寶食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng),甚至導(dǎo)致虛脫。研究顯示,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。最好把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給寶寶食用,速樣要比切成片喂給寶寶更安全一些。選擇成熟度較好的獼猴桃可減少過敏的幾率。
2、飲食禁忌:
不可同奶制品同食:獼猴桃加奶制品同食,會影響消化吸收,還會使寶寶出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。不可同肝臟、小黃瓜、胡蘿卜同食:獼猴桃加上這些食物一起吃,會破壞維生素C。
3、寶寶腹瀉不宜吃獼猴桃:
因?yàn)楂J猴桃有潤腸通便的功效,所以寶寶在腹瀉期間不要食用獼猴桃,否則會加重寶寶的腹瀉,嚴(yán)重的會導(dǎo)致寶寶脫水,威脅到寶寶的生命安全。正常寶寶也不要吃大量的獼猴桃,任何食物對于寶寶來說都要講究個適度,每日吃一個獼猴桃即可,而且最好間隔一日再吃,不要連續(xù)每天食用。
4、最好喂食自然成熟的獼猴桃:
獼猴桃很多都是捂熟的,其實(shí)這種方法催熟不太建議拿給寶寶吃,最好給寶寶吃新鮮自然成熟的,這樣才可以更好地發(fā)揮獼猴桃的功效,如果購買回來的獼猴桃比較硬,還比較澀,可以與蘋果放在一起,密封在塑料袋中,幾天之后獼猴桃就變軟變甜了,媽媽們不妨嘗試一下這個方法。
獼猴桃含糖量不高。100克獼猴桃含糖量大約是14克,在水果里面屬于含糖量比較低的水果。獼猴桃主要就是含有多種維生素,尤其維生素c的含量比較高,是屬于含糖量比較低的食物,通常大約在8%~14%左右,膳食纖維比較豐富。獼猴桃是常見的水果,日常適當(dāng)?shù)某砸恍┇J猴桃,能夠滿足身體所需的營養(yǎng)。獼猴桃的吃法第一種就是直接吃,這樣會涉及到全面的營養(yǎng),但是吃獼猴桃的時機(jī)一定要選好,千萬不要空腹吃,要知道獼猴桃當(dāng)中的蛋白酶活性非常的強(qiáng),兩餐之間吃個獼猴桃可以有效的為身體補(bǔ)充能量。再就是可以選擇將獼猴桃榨汁和秋燥時節(jié),非常容易出現(xiàn)嘴唇干裂的情況,有時候連喝水也難以緩解,一旦發(fā)生這種情況可以喝一些獼猴桃汁來應(yīng)對,當(dāng)然也可以和其他的蔬果搭配,就比如說西紅柿柚子等等。
1 一天吃幾個獼猴桃
1-2個。
一天吃1-2個獼猴桃才是正常的量。正常成人每日攝取的維生素C和纖維素差不多就是1-2個獼猴桃的量了,但是可以根據(jù)每個人的體質(zhì)不同,來決定攝入的量不一樣,可以適當(dāng)?shù)臏p少或者增加獼猴桃的攝入量。獼猴桃的營養(yǎng)價值很高,每日攝入適量的獼猴桃可以有效的補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì),但是獼猴桃中也含有大量的植物酸,容易刺激到腸胃,所以不宜多吃,建議平時可以多拿獼猴桃搭配其他的水果蔬菜一起食用,這樣才可以達(dá)到健康飲食,營養(yǎng)均衡攝入,并且要合理作息,多運(yùn)動,增強(qiáng)自身的免疫力。
2 獼猴桃吃多了會怎么樣
獼猴桃屬于性寒的食物,若是吃多了可能會損傷脾胃的陽氣,產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀,而且其中含有比較豐富的維生素C和果膠成分,食用過多的話會讓胃分泌比較多的胃液,吃多了可能會出現(xiàn)燒心的癥狀,所以有胃病或者是經(jīng)常燒心的人需要少吃獼猴桃。
3 長期吃獼猴桃的好處
增強(qiáng)免疫力
獼猴桃中維生素C的含量比較突出,每100g達(dá)到62毫克,一個180g重的獼猴桃能夠滿足人體每日維生素C的需求,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素C,不僅可以其到美白抗氧化的作用,還可以起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
促進(jìn)消化
獼猴桃中含有豐富的纖維素物質(zhì),無論是果皮中還是果肉中,可以幫助清理腸道,促進(jìn)腸道代謝的作用,從而可以起到預(yù)防便秘的作用。
降壓
獼猴桃的果肉中含有豐富的葉黃素,這種物質(zhì)是一種比較特殊的抗氧化劑,對于血壓有一定的穩(wěn)定作用,可以起到降血壓的作用,可以預(yù)防高血壓。
4 什么人不能吃獼猴桃
對獼猴桃過敏者
對于吃獼猴桃過敏的人是不能吃獼猴桃的,因?yàn)檫@類人食用獼猴桃后會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢等過敏反應(yīng),這種人群在兒童中尤其常見,所以針對兒童的飲食,需要特別的注意,看兒童是否對獼猴桃有過敏癥狀。
經(jīng)期女性
處于經(jīng)期的女性應(yīng)該要少吃寒性食物,尤其是有痛經(jīng)癥狀的女性,獼猴桃就是寒性的食物,所以女性經(jīng)期最好不要吃。
尿頻者
獼猴桃鮮嫩多汁,含水量比較高,具有利尿的作用,若是尿頻的人食用了的話,可能會加重尿頻的癥狀,所以不建議此類人群食用。
一般人群均可食用
1. 情緒低落,常吃燒烤者,經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃;癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;
2. 脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。
食療作用
獼猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃經(jīng);
有清熱生津,健脾止瀉,止渴利尿的功效;
常用來治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。
獼猴桃四種飲食療法
一、治高熱煩渴
可每次食用新鮮獼猴桃3~5個,每日吃3~4次?;蛉□r獼猴桃,洗凈,搗爛,用涼開水浸泡,然后慢飲。
二、治胃癌、食道癌
美食配方
新鮮獼猴桃60克,獼猴桃樹根30克,半枝蓮30克。
≮美食做法≯
將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1劑,30天為一療程。
三、治消化不良
≮美食配方≯
獼猴桃干果60克。
≮美食做法≯
將上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1劑。
四、治急性肝炎
≮美食配方≯
鮮獼猴桃60克,白馬骨60克,茵陳15克。
≮美食做法≯
將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1劑。
備注
1. 需要通過食物補(bǔ)充維生素C的時候,獼猴桃應(yīng)該是首選的水果;
2. 女性經(jīng)期最好少吃或不吃。
注意事項:
1.吃了獼猴桃別馬上喝牛奶
獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
2.食酸菜魚后應(yīng)吃獼猴桃
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜,維生素C已喪失殆盡;此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由于酸度高食用后易被腸道吸收,在經(jīng)腎臟排泄時,極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質(zhì)。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),多吃富含維生素的食物,可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
3.兒童吃獼猴桃易過敏
英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示 ,兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng) ,甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示 ,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童 ,其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈 ,不得不入院治療。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人 ,其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。
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