赤小豆是紅豆嗎,紅豆與赤小豆的功效區(qū)別

因?yàn)槌嘈《购图t豆的外表和顏色有些相似，很多人也沒有刻意去追究這兩者的區(qū)別，因此很多人對(duì)于赤小豆和紅豆是分不清楚的，常常出現(xiàn)買錯(cuò)東西的現(xiàn)象。那么赤小豆是紅豆嗎，接下來(lái)就幫大家來(lái)分清楚。

1、赤小豆是紅豆嗎

赤小豆并不是紅豆。雖然紅豆和赤小豆都是豆科植物，但在外形上看，赤小豆是圓柱形的，更為細(xì)長(zhǎng);而紅豆呈圓形，更加圓潤(rùn)，顆粒也比赤小豆大。需要注意的是，很多地方的人并不清楚這兩者的區(qū)別，故而經(jīng)常將這兩者的名字混淆。另外，有一種叫做相思豆的植物，也被人們稱作紅豆，需要注意鑒別。

2、紅豆與赤小豆的功效區(qū)別

紅豆又叫赤豆，具有養(yǎng)心補(bǔ)血、活血催乳的功效;而赤小豆又叫紅小豆，具有健脾祛濕、解毒排膿的功效。此外，二者皆有利水消腫、潤(rùn)腸通便的功效。紅豆更適合女性保健，能夠補(bǔ)氣血、催乳。而赤小豆更擅長(zhǎng)祛濕氣，紅小豆薏米粥就是著名的食療方。

3、赤小豆可以代替紅豆做豆沙嗎

赤小豆可以代替紅豆做豆沙，但做豆沙時(shí)最好還是用紅豆沙，因?yàn)榧t豆的口感更軟糯，而赤小豆的口感更差一些。赤小豆需要更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，而且熬煮的時(shí)間很長(zhǎng)，才能煮爛。而紅豆則相對(duì)容易煮爛。

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