秋天絲瓜能吃嗎(立秋后的絲瓜為什么不能吃)

秋天絲瓜能吃嗎

絲瓜的話一般在夏季的時候食用的比較多，而且夏季的絲瓜也是屬于一種當(dāng)季的蔬菜食用的時候可以不必當(dāng)心蔬菜的安全問題，但是臨近秋季，秋季的絲瓜可以食用嗎，會不會有一定的毒性，對人體有沒有什么傷害，我們一起來看看吧。

一、秋天絲瓜有毒嗎

秋天的絲瓜是沒有毒性的，還是可以正常食用的。但是食用的時候也要相對注意一點，有的絲瓜可以帶有一定的苦味，一般來說帶有苦味的絲瓜是有一定的毒性，所以在食用絲瓜的時候如果食用到含有苦味絲瓜就不要再繼續(xù)食用了，以免會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。而且絲瓜帶有的苦味一般都是因為堿糖甙生物堿這種物質(zhì)，這種物質(zhì)被人體食用之后，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)惡心、頭暈、腹痛腹瀉等癥狀，堿糖甙生物堿耐高溫，在烹煮的時候不易被高溫分解，所以在食用的時候要注意，不要將有苦味的絲瓜食用下去。

二、秋天絲瓜能不能吃

秋天絲瓜是可以食用的，絲瓜的話一般都是在夏季或者是秋季的時候比較多，正值上市的時候，這個時候多食用一些絲瓜對身體有一定的好處，而且經(jīng)常食用一些當(dāng)季的瓜果蔬菜可以幫助人體減少對一些有害物質(zhì)的吸收。絲瓜自身的營養(yǎng)價值也比較高，尤其是對女性而言，絲瓜具有美容養(yǎng)顏、調(diào)經(jīng)等功效，產(chǎn)后的女性也可以經(jīng)常食用一些絲瓜，可以幫助產(chǎn)后乳汁的分泌，所以秋季不僅可以食用絲瓜，食用之后還會對人體具有一定的功效。絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，含有一定的維生素，被人體吸收之后可以幫助人體清熱解毒，對于壞血癥之類的人群可以起到抵抗病癥的作用，經(jīng)?？人曰蛘呤抢夏耆诵『⒍伎梢越?jīng)常食用一些絲瓜，可以幫助咳嗽的癥狀減輕，老人大腦的正常活動，小孩腦力的發(fā)育，所以秋天食用一些絲瓜無疑是一個很明智的選擇。

秋天的時候能不能食用絲瓜，結(jié)果當(dāng)然是能食用，不僅秋天的時候可以食用絲瓜，而且食用絲瓜之后還可以給人體帶來一定的益處，而且秋季也正值絲瓜上市的季節(jié)，經(jīng)常食用一些當(dāng)季的蔬菜對身體也有一定的好處，所以秋季的時候是可以食用絲瓜的。

立秋后的絲瓜為什么不能吃

秋天的絲瓜可以吃，主要是因為秋天的絲瓜沒有夏天的絲瓜營養(yǎng)豐富，但是秋天吃絲瓜可以補充一些身體需要的營養(yǎng)。皮又厚又硬，口感差，所以很多人不喜歡吃，但也不是不能吃。因為立秋后天氣會干燥，許多人選擇可以潤肺的水果或蔬菜。絲瓜的含水量不夠大，所以成為很多人不選擇的原因。立秋后，絲瓜開始變老，老絲瓜變得纖維化，這就是所謂的絲瓜。絲瓜可以吃，但是老絲瓜又硬又粗，嚼不爛，味道不好，所以沒人吃。

秋天的絲瓜能吃嗎

能吃，只要你不嫌棄口感不好的話。

秋季的絲瓜已經(jīng)長成熟了。成熟的絲瓜比較硬，口感很不好。

絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細(xì)長，有的可達(dá)1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細(xì)密的皺褶，品質(zhì)中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長35厘米左右，橫徑3-5厘米，瓜皮以綠色為主。

擴展資料：

絲瓜（學(xué)名：Luffa cylindrica?(L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。

葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。

雄花通常15-20朵花，生于總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最后完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維。種子多數(shù)，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀?；ü谙?、秋季。

參考資料：-絲瓜

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