介紹幾款行之有效的哮喘藥膳方
哮喘是一種反復(fù)發(fā)作的呼吸困難并伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病
，屬中醫(yī)“哮證”范疇。其發(fā)生多因宿痰內(nèi)伏于肺，復(fù)加外感
、飲食
、情志
、勞倦等因素
，以致痰阻氣道
，肺氣上逆所致
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？煞职l(fā)作期和緩解期。發(fā)作期又分寒性哮喘和熱性哮喘
。緩解期由于久喘體弱
，導(dǎo)致脾、肺氣虛
，甚至出現(xiàn)腎虛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)介紹幾款行之有效的藥膳方。
發(fā)作期
寒性哮喘：由于外感風(fēng)寒
，失于表散
，外邪犯肺，聚液生痰
，或平素已有寒痰內(nèi)伏于肺
，遇寒而發(fā)。表現(xiàn)為咳嗽氣促
，痰稀薄
，有哮鳴音，形寒無汗
，怕風(fēng)
，舌苔白滑、質(zhì)淡
，脈浮
、滑、緊
。宜宣肺散寒
，豁痰平喘。
蘇杏生姜粥：紫蘇子10克
，苦杏仁10克
，生姜5克
，粳米60克。將紫蘇子炒爆花
，苦杏仁去皮
、尖，生姜搗爛
，粳米淘洗凈
。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合
，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻
，至熟爛成粥時加冰糖少許。具有散寒邪
、止咳嗽
、平哮喘的作用。
核桃白果生姜湯：核桃肉10克
，白果10克（去殼）
，生姜5克。共入鍋
，水煎后飲湯
。每日1劑，連用10~15日
。具有溫肺定喘之功效
。
熱性哮喘：由于肥甘厚味食之過多，積而成痰
，或素體陽盛而傷陰
，致使痰熱內(nèi)伏于肺，痰濁壅盛而發(fā)
。表現(xiàn)為胸悶氣促
，咳嗽，喉間哮鳴不能平臥
，痰稠色黃
，喜冷飲，便干尿黃
，舌質(zhì)紅
、苔黃膩，脈滑數(shù)
，宜宣肺清熱
、化痰平喘。
蕺菜拌海蜇：魚腥草（蕺菜）50克
，海蜇50克
，蒜
、芝麻油、醬油
、鹽、糖
、醋適量
。將海蜇洗凈切絲，魚腥草焯后加入海蜇絲及蒜末
、鹽
、糖、醋
、醬油
、芝麻油等調(diào)料拌勻即可。對痰熱引起的熱性哮喘有很好的輔助治療作用
。
緩解期
肺虛型：易感外邪
，多因氣候變化而誘發(fā)，畏寒
，氣短
，自汗，喉間常有哮聲
，咳吐痰涎
，舌質(zhì)淡、苔白滑
，脈沉弱
，宜益氣固表補(bǔ)肺氣。
雙杏全肺湯：銀杏（白果）15克
，甜杏仁30克
，豬肺一具（300克左右），黃酒
、鹽適量
。將白果去殼、衣
，打碎
，甜杏仁洗凈打碎，與白果放在一起
，加黃酒濕潤備用
。豬肺洗凈后，將白果仁
、甜杏仁塞入氣管內(nèi)
，將氣管扎緊
，放入砂鍋，加黃酒
、鹽
，燉至熟爛，切片食用
，每日2~3次
，可供6次食用。此方具有補(bǔ)肺通氣
、定喘寧咳
、滅菌消痰之功效，適用于久病肺虛喘咳
。但白果有小毒
，每次食3~5個即可，勿過量
。
脾虛型：平素痰多
，喉間時有哮鳴，面色萎黃
，食少便溏
，乏力，四肢浮腫
，舌苔白滑膩
，脈緩無力，宜健脾化痰
。
茯苓大棗杏仁粥：茯苓15克
，大棗10克，甜杏仁（研碎）25克
，粳米60克
。洗凈共入鍋中，慢火煮粥
。對四肢浮腫
、便溏、乏力的哮喘者尤為適宜
。
腎虛型：表現(xiàn)為喘促氣短
，動則心悸，呼多吸少
，痰吐起沫
，腰酸肢軟，畏寒神怯
，冷汗自出
，舌質(zhì)淡
，脈沉遲，宜補(bǔ)腎納氣平喘
。
核桃骨脂膠凍：核桃仁250克
，補(bǔ)骨脂35克，石花菜15克
，糖桂花
、白糖適量。石花菜加煎汁在鍋中燒至溶化
，加白糖攪勻，把磨好的核桃仁漿放入攪勻
，加熱至沸
。倒入餐盒，冷后凍結(jié)切塊食用
。對肺腎寒喘咳有效
。
患者飲食要忌生冷，少吃咸食
，不可過食肥甘厚味
，因其可積熱生痰。過敏性食物
、發(fā)物
、辛辣刺激性食物要禁食，以防誘發(fā)哮喘
。
爺爺70多歲哮喘，有什么好的中藥嗎
？什么湯啦之類的......
哮喘食療方
怎樣避免或減少冬季反復(fù)發(fā)作，是哮喘病人最關(guān)注的話題
。楊華醫(yī)生說
，中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
，而冬天又是進(jìn)補(bǔ)的大好時機(jī)
，用食療的方法調(diào)養(yǎng)身體，往往能收到意想不到的效果
。她在日常診治過程中
，積累了一些哮喘病人常用而且效果不錯的藥膳方。
絲瓜鳳衣粳米粥：絲瓜10片
、雞蛋膜2張
、粳米30克
。將雞蛋膜煎水取汁，與絲瓜
、粳米一同煮成粥
，趁熱喝下。此方適用于熱性哮喘病人
，呼吸急促
、喉中有哮鳴音、心煩口渴的患者
。
杏仁豬肺粥：杏仁10克
、豬肺90克、粳米60克
。將杏仁去皮后一起煮成稀粥服用
。適用于痰飲內(nèi)盛者，痰多
、氣喘
、胸脯滿悶的患者。
芡實(shí)核桃粥：芡實(shí)30克
、核桃仁20克
、紅棗10個、粳米50克一同煮粥
。
糖水白果：取白果仁50克
，小火炒熟，用刀拍破果皮
，去外殼及外衣
，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈
，入清水一碗
，投入白果，燒沸后轉(zhuǎn)小火燜煮片刻
，加白糖50克
，燒沸滾后，加糖桂花少許
，即可食用
。
蜜餞雙仁：炒甜杏仁250克，水煮一小時
，加核桃仁250克
，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。
楊華說
，除了用食療方法補(bǔ)身體外
，哮喘病人堅(jiān)持鍛煉，提高機(jī)體抗病能力
，對減少復(fù)發(fā)也非常重要
。可根據(jù)自身體質(zhì)選擇醫(yī)療保健操
、太極拳
、慢跑等項(xiàng)目，活動量以無明顯氣急
、心跳加速及過分疲勞為度
。
哮喘患者常用的藥膳可以選用哪些？
中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”
，指來源于食物類的中藥
，用作食療的方法頤養(yǎng)身體，又能以其性味偏盛醫(yī)治疾病而不會出現(xiàn)副作用
。中藥性味大都各有偏盛
，常服無益
；而食物多性情溫和無毒
，久用無害。故中醫(yī)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”
。因此適當(dāng)把食物和藥物組合在一起
，經(jīng)過適當(dāng)烹飪，可以對哮喘患者有治療和預(yù)防的作用
，此種藥食同用的食物即藥膳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)將哮喘患者常用的一些藥膳介紹如下。
1
、絲瓜鳳衣粳米粥
[組 成] 絲瓜10片
，雞蛋膜2張，粳米30克
。
[用 法] 用雞蛋膜煎水取汁
，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟
，加鹽
、味精、麻油少許調(diào)味
。每日1次
，趁溫?zé)岱辍?br> [功 效] 清熱化痰，止咳平喘
，調(diào)和脾胃
。
[適應(yīng)證] 適用于熱性哮喘病人
，見呼吸急促，喉中有哮鳴聲
，咳嗽陣作
，痰黃粘稠，心煩口渴
，舌紅
、苔黃膩、脈滑數(shù)等
。
2
、杏仁豬肺粥
[組 成] 杏仁10克，豬肺90克
，粳米60克
。
[用 法] 制作將杏仁去皮尖，洗凈
。豬肺洗凈
，切塊，放人鍋內(nèi)出水后
，再用清水漂洗凈
。將洗凈的粳米與杏仁、豬肺—起放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，文火煮成稀粥，調(diào)味即可
。隨量食用
。
[功 效] 宣肺降氣，化痰止咳
。
[適應(yīng)證] 哮喘屬于痰飲內(nèi)盛者
，癥見咳嗽，痰多
，呼吸不順
，甚則氣喘，喉中哮鳴
，胸脯滿悶
，脈滑等。
3
、萊菔子粳米粥
[組 成] 萊菔子20克
，粳米50克。
[用 法] 制作萊菔子水研濾過，取汁約100毫升
，加入粳米
，再加水350毫升左右，煮為稀粥
，每日2次
，溫?zé)岱场?br> [功 效] 下氣定喘，健脾消食
。
[適應(yīng)證] 可作為哮喘的輔助治療
，特別是痰多氣急，食欲不振
，腹脹不適的病人
。
4、芡實(shí)核桃粥
[組 成] 芡實(shí)30克
，核桃仁20克
，紅棗10個，粳米50克
。
[用 法] 以上各味與粳米同煮成粥
，分次服食，也可常食
。
[功 效] 補(bǔ)腎納氣定喘
。
[適應(yīng)證] 哮喘緩解期，屬于腎虛不能納氣者
，癥見氣短乏力
，動則息促氣急
，畏寒肢冷
，腰酸膝軟，耳鳴
，舌淡
，苔白滑，脈沉細(xì)等
。
5
、參苓粥
[組 成] 黨參30g，茯苓30g
，生姜5g
，粳米120go
[用 法] 將黨參、生姜切薄片
，茯苓搗碎泡半小時
，取藥汁兩次，用粳米同煮粥，一年四季常服
。
[功 效] 補(bǔ)肺益氣
，固表止哮。
[主 治] 哮喘緩解期
，肺氣虧虛者
。
6、蟲草燉鴨
[組 成] 水鴨肉250克
，冬蟲夏草10克
，紅棗4個。
[用 法] 將冬蟲夏草
，紅棗去核洗凈
。水鴨活殺，去毛
、腸臟
，取鴨肉洗凈，斬塊
。把全部用料一起放入燭鍋內(nèi)
，加開水適量，文火隔開水燭3小時
。調(diào)味即可
。隨量飲湯食肉。
[功 效] 補(bǔ)腎益精
，養(yǎng)肺止咳
。
[適應(yīng)證] 支氣管哮喘屬于肺腎兩虛者，癥見咳喘日久
，體弱形瘦
，食欲不振等。
哮喘患者吃什么比較好？哮喘患者食療推薦
哮喘病患者總是容易反復(fù)發(fā)作，外界環(huán)境的變化和自身的身體狀況都會影響到病情
，在飲食上也需要多加注意
，一些刺激性的食物是不宜吃的，哮喘患者急性發(fā)作是非常危險的
，除了用藥物治療
，平時飲食上也可以吃一些治療哮喘的食物，下面為大家推薦哮喘患者應(yīng)該吃些什么
。
1、哮喘食療方
【材料】小西瓜1個
，鮮生姜150g，蜂蜜150g
，香油150g
，紅棗8~12顆。
【用法】洗凈瓜皮外面的泥土
，在西瓜上剜一個小口
，掏出瓜瓤放在一邊，只要西瓜皮
。把生姜洗凈
、切碎，紅棗洗凈
、去核
、切片，一塊放進(jìn)西瓜里面
，把蜂蜜
、香油也放進(jìn)西瓜里面。將西瓜中的食材攪拌均勻
，蓋上剜下來的一小塊西瓜皮
，放進(jìn)一個大碗或不銹鋼盆里。缺口朝上
，固定好
，不要讓西瓜里面的食材掉出來，上鍋蒸75~90分鐘
。
蒸熟之后取出生姜
、紅棗肉，倒出西瓜里面的汁液
。晾至合適的溫度后吃生姜
、大棗，喝蜂蜜香油湯
，不需要吃西瓜皮
。在隔水蒸的過程中西瓜皮中的有效成分會滲透到蜂蜜香油湯中
。另外西瓜皮起到密閉的作用
，可以避免加熱過程中生姜、紅棗
、蜂蜜
、香油中的有效成分揮發(fā)，因此西瓜皮需要蓋嚴(yán)
。
2、哮喘病人飲食注意事項(xiàng)
1
、充足的熱能
熱能供給以碳水化合物為主，脂肪的供給量應(yīng)適當(dāng)限制
，且以植物脂肪為宜
。由于哮喘狀態(tài)的消耗期需求量較常態(tài)增加，臨床可類比相當(dāng)于體力勞動等級而增加供給標(biāo)準(zhǔn)
。較長時間癥狀嚴(yán)重影響響進(jìn)食時
，可輔以靜脈供給。
2
、注意補(bǔ)充水分
在哮喘發(fā)作時
，特別是嚴(yán)重發(fā)作時，因張口呼吸
、出汗多
、飲食少，可導(dǎo)致體內(nèi)水分的丟失
，從而使痰液黏稠不易咳出
，因此及時補(bǔ)充水分，增加液體攝入量
，對于糾正或防止失水具有十分重要的意義
，要鼓動輕癥患者多飲水，危重患者多飲水
，危重患者不能進(jìn)食時
，可用靜脈補(bǔ)液。
3
、保證蛋白質(zhì)攝入
注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品
。應(yīng)當(dāng)因人而異
，根據(jù)自己的實(shí)際情況，合理地忌口
。
4
、少量多餐
有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導(dǎo)致嘔吐物吸入呼吸道
。
5
、膳食性質(zhì)
發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食。
6
、保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡
特別應(yīng)增加抗氧化營養(yǎng)素如β-胡蘿卜素
、維生素C、E及微量元素硒等
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？寡趸癄I養(yǎng)素可以清除氧自由基
，減少氧自由基對組織的損傷，減少支氣管微量元素硒的方法可預(yù)防哮喘
，可見到患兒發(fā)作次數(shù)減少
，通氣量增加。β-胡蘿卜素
、維生素C
、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富，微量元素硒在海帶
、海蜇
、大蒜中含量較豐富。
3、哮喘病人生活注意事項(xiàng)
1
、要注意根據(jù)天氣變化，隨時增減衣服
，選擇的衣服要柔軟寬松的
，不要過于緊身，而且料子方面要注意不要選擇羊毛
、鴨絨
、動物皮毛衣服以及滌綸等化纖衣服，以免引起過敏或者哮喘發(fā)作
。哮喘患者的衣服一定要經(jīng)常性在太陽底下暴曬
。
2、在吃的方面
，要注意一般的深海魚
、蝦、蟹
、秋天的茄子等容易引起過敏發(fā)喘
，哮喘患者最好盡量避免，同時要根據(jù)自己的身體狀況適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
，哮喘發(fā)作的時候
，不要吃容易脹氣和難以消化的食物。
3
、同時
，哮喘患者的房間一定要保持空氣的流通，要有一定的濕度
，不要過于干燥
，特別要注意清洗臥室的衛(wèi)生死角，避免細(xì)菌引起過敏性哮喘發(fā)作
。
4
、在秋季，一定要注意積極鍛煉身體
，增強(qiáng)身體的御寒能力
，可以的話，堅(jiān)持用冷水洗臉和擦拭身體
，這樣的話
，能在一定程度上很好增強(qiáng)御寒能力，可以多去爬爬山
，使得自己的性情舒暢
，胸徑開闊，這樣也能比較好的預(yù)防哮喘的發(fā)作
。
有什么食療的方法治療哮喘嗎
哮喘患者常用的藥膳可以選用哪些
？ 中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”，指來源于食物類的中藥
，用作食療的方法頤養(yǎng)身體
，又能以其性味偏盛醫(yī)治疾病而不會出現(xiàn)副作用。中藥性味大都各有偏盛
，常服無益
；而食物多性情溫和無毒，久用無害
。故中醫(yī)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”
。因此適當(dāng)把食物和藥物組合在一起，經(jīng)過適當(dāng)烹飪
，可以對哮喘患者有治療和預(yù)防的作用
，此種藥食同用的食物即藥膳。現(xiàn)將哮喘患者常用的一些藥膳介紹如下
。 1
、絲瓜鳳衣粳米粥 [組成] 絲瓜10片，雞蛋膜2張
，粳米30克
。 [用法] 用雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗
，加入絲瓜再煮熟
，加鹽、味精
、麻油少許調(diào)味
。每日1次，趁溫?zé)岱辍? [功效] 清熱化痰
，止咳平喘
，調(diào)和脾胃
。 [適應(yīng)證] 適用于熱性哮喘病人，見呼吸急促
，喉中有哮鳴聲
，咳嗽陣作，痰黃粘稠
，心煩口渴
，舌紅、苔黃膩
、脈滑數(shù)等
。 2、杏仁豬肺粥 [組成] 杏仁10克
，豬肺90克
，粳米60克。 [用法] 制作將杏仁去皮尖
，洗凈
。豬肺洗凈，切塊
，放人鍋內(nèi)出水后
，再用清水漂洗凈。將洗凈的粳米與杏仁
、豬肺—起放入鍋內(nèi)
，加清水適量，文火煮成稀粥
，調(diào)味即可
。隨量食用。 [功效] 宣肺降氣
，化痰止咳
。 [適應(yīng)證] 哮喘屬于痰飲內(nèi)盛者，癥見咳嗽
，痰多
，呼吸不順，甚則氣喘
，喉中哮鳴
，胸脯滿悶，脈滑等
。 3
、萊菔子粳米粥 [組成] 萊菔子20克，粳米50克。 [用法] 制作萊菔子水研濾過
，取汁約100毫升
，加入粳米，再加水350毫升左右
，煮為稀粥
，每日2次
，溫?zé)岱场? [功效] 下氣定喘
，健脾消食。 [適應(yīng)證] 可作為哮喘的輔助治療
