防治膽結(jié)石可用藥膳保健,比如像茴香餡餅、快炒青蘿卜、黃酒燉瘦肉、白茅根湯等藥膳,都可作為平常的飲食保健。其用法、用量應(yīng)就近向中醫(yī)師咨詢。
茴香餡餅
材料:需準(zhǔn)備鮮茴香250克、面粉適量、花生油適量。
做法:將茴香洗干凈、切碎狀之后,接著放入花生油,然后加入佐料成餡兒,最后開始烙餡餅。
功效:有助于降逆,理氣和胃舒肝利膽。
快炒青蘿卜
材料:需準(zhǔn)備青蘿卜250克、花生油適量。
做法:先把蘿卜洗干凈、切成片,然后加入花生油炒熟后即可。
功效:有助于理氣降氣,寬中利膽。
黃酒燉瘦肉
材料:需準(zhǔn)備金錢草干品80克、瘦豬肉1斤、金銀花干品60克、黃酒3匙。
做法:先把瘦豬肉切成塊,金錢草、金銀花用紗布包包好,然后把這些材料放入鍋里,加適量水,用大火燒開之后,接著加入黃酒2匙,然后用小火慢燉3個(gè)鐘頭,之后去除藥渣即可。
功效:有助于軟堅(jiān)清熱,潤腸胃,生津液。
白茅根湯
材料:需準(zhǔn)備玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個(gè)。
做法:先把這些材料放入鍋?zhàn)永?,加入適量的水,然后用小火煎煮40分鐘左右,等熟后即可食用。
功效:有助于利水泄熱,平肝利膽,補(bǔ)益中氣。
膽結(jié)石是目前發(fā)病率很高的疾病,這類疾病是由于平時(shí)不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致的,特別是一些拼命工作的上班族,平時(shí)忙于工作而忘記按時(shí)喝水,這樣就會引發(fā)結(jié)石疾病。那么,膽結(jié)石怎么預(yù)防?預(yù)防膽結(jié)石的方法有哪些?一起來了解一下吧!
1、預(yù)防膽結(jié)石
(1)重視早餐
要想預(yù)防膽結(jié)石首先一定要做到吃早餐。長期不進(jìn)食早餐容易患膽結(jié)石。因?yàn)殚L時(shí)間空腹,膽汁分泌減少,膽汁酸下降,膽汁中的膽固醇呈高飽和狀態(tài)非常容易發(fā)生沉淀,進(jìn)而促進(jìn)膽結(jié)石的形成。
(2)少吃含糖量高的食物
進(jìn)食過多的糖類可以使胰島素分泌增加,這樣可以促使膽固醇的形成因而也可促進(jìn)膽結(jié)石的形成。因要想預(yù)防膽結(jié)石就要少吃含糖量高的食物。
(3)控制高脂肪飲食
進(jìn)食高脂肪、高膽固醇的食物過度,如肥肉、動物內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃等,可使血脂增高,使過多的膽固醇從膽汁分泌,進(jìn)而導(dǎo)致膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)高飽和狀態(tài)而形成結(jié)石。因此預(yù)防膽固醇就應(yīng)該多吃綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧以及香菇、木耳等食物。
(4)不要過度減肥
以節(jié)食為手段使體重迅速下降的肥胖者可因快速減肥而引起膽汁淤積,糖蛋白增加而促進(jìn)膽結(jié)石核心的形成。因此預(yù)防膽結(jié)石就必須保證規(guī)律的一日三餐,不能饑一頓飽一頓,更不要暴飲暴食。
2、哪些人更易患膽結(jié)石
1、女性更容易得膽結(jié)石
膽結(jié)石按發(fā)生的部位可以分為:膽囊結(jié)石、膽總管結(jié)石和肝內(nèi)膽管結(jié)石。另有統(tǒng)計(jì)顯示,與男性相比,女性患膽結(jié)石的幾率要高出許多。這是因?yàn)榕泽w內(nèi)的性激素會影響膽汁的化學(xué)成分,以及膽囊的收縮功能,進(jìn)而促進(jìn)了結(jié)石的形成。按照膽結(jié)石的成因,生活中有七種不良生活習(xí)慣的人較易患膽結(jié)石,需要特別引起注意。
2、飯后久坐不動的人
不愛運(yùn)動、體力活動減少,膽囊肌的收縮力便會下降,膽汁排空出現(xiàn)延遲,這就容易造成膽汁郁積,為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。特別是有些人喜歡飯后坐在沙發(fā)上看電視或玩電腦,還要邊看邊吃各種零食,這是誘發(fā)膽結(jié)石的重要原因之一。
3、體型肥胖的人
愛吃高脂、高糖食物的直接后果就是發(fā)胖,而肥胖是膽結(jié)石形成的重要因素。體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)15%的人,膽結(jié)石發(fā)病率比普通人高出5倍,20歲~30歲的肥胖女性膽結(jié)石發(fā)病率比正常體重的同齡人高出6倍,60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結(jié)石。
4、不愛吃早餐者
通常來說,一日三餐后,膽囊都會定時(shí)排出膽汁。如果不吃早餐,膽囊在早上就不用排出膽汁。經(jīng)常如此,會使膽酸含量減少,膽汁濃縮,加大結(jié)石形成的可能。
5、飲食偏葷喜甜者
這類人通常會在平時(shí)攝入較多的脂肪和膽固醇,易形成膽固醇結(jié)石。甜食過多又會促進(jìn)胰島素分泌,加速膽固醇的沉積。
6、多次妊娠的女性
膽結(jié)石病人中女性占70%,且懷孕次數(shù)越多,發(fā)病率越高。其原因是女性身體中雌激素水平高,會影響肝內(nèi)葡萄糖醛酸膽紅素的形成,使非結(jié)合膽紅素增高;雌激素又影響膽囊排空,引起膽汁郁滯,極易形成結(jié)石。
7、長期口服避孕藥
這類人患膽結(jié)石的幾率比其他人高出2倍,絕經(jīng)后用雌激素類藥物進(jìn)行治療的女性,患膽結(jié)石的情況也明顯增多,這可能都與性激素的作用有關(guān)。
8、有疾病家族史者
有這種遺傳基因的人比一般人更容易患膽結(jié)石。膽結(jié)石急性發(fā)作可引起膽絞痛,中上腹或右上腹劇烈疼痛,坐臥不安、大汗淋漓、面色蒼白、惡心嘔吐,甚至出現(xiàn)黃疸和高熱;但也有癥狀不典型,不感疼痛的“無痛性膽結(jié)石”。作為一種常見病,膽結(jié)石常常被人們所忽視,如不及時(shí)治療可能引發(fā)膽囊癌,而膽囊癌早期又沒有明顯的癥狀,很容易延誤治療。
9、溫馨提示
多喝水、多運(yùn)動、規(guī)律飲食是不二法則。如果發(fā)現(xiàn)平時(shí)有腹脹、厭食和燒心等消化道癥狀,最好就診檢查,爭取早發(fā)現(xiàn)、早治療。已經(jīng)患上膽結(jié)石的病人,更要在飲食上注意,忌吃生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物;多吃新鮮蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物,有助于清膽利濕、溶解結(jié)石。特別要提醒的是,患有結(jié)石性膽囊炎的中老年女性,如果病情反復(fù)發(fā)作,一定要盡早到醫(yī)院檢查治療;平時(shí)無癥狀表現(xiàn)的膽結(jié)石患者,建議每半年復(fù)查一次B超。
小米粥里可以放紅棗,紅棗小米粥是以小米,紅棗為主料制作的藥膳。
原料:紅棗、小米適量
做法:
1、將小米洗凈提前浸泡一小時(shí),然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥。
2、在選購紅棗、小米的時(shí)候一定要注意紅棗和小米的新鮮度,如果是陳小米熬出來的粥就不夠香。
3、要注意紅棗小米粥的熬制時(shí)間,紅棗和小米放入鍋中加足夠水,開火至鍋中水開后再煮3分鐘,關(guān)火燜30分鐘,再開火煮開后再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以。
4、煮紅棗小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開再一起放入紅棗、小米,煮沸之后換文火,等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火,在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。
營養(yǎng)價(jià)值:
紅棗是一種營養(yǎng)佳品,被譽(yù)為“百果之王”。紅棗的營養(yǎng)價(jià)值豐富,其中每100克棗中含鉀609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、鈣76.3毫克、鎂68.1毫克和胡蘿卜素40微克。紅棗含有豐富的鈣和鐵對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,適合青少年、中老年人和貧血患者,另外,紅棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效,紅棗中含有的抑制癌細(xì)胞元素甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
小米又名粟,它的營養(yǎng)價(jià)值也非常高,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營養(yǎng)成分,不僅更利于吸收而且營養(yǎng)美味,具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。
【家庭防治措施】
1.堅(jiān)持鍛煉身體
祖國各地醫(yī)學(xué)家認(rèn)為“正氣存內(nèi),邪不可干”。體質(zhì)健壯,氣血流暢,氣機(jī)通調(diào),肝臟疏泄有度,膽汁分泌與排泄正常。有人研究發(fā)現(xiàn),體胖,不愛活動,經(jīng)常伏案工作者易患膽囊炎,因此要堅(jiān)持鍛煉身體,勿使身體過胖,中老年患者尤應(yīng)如此。具體方法較多,如打太極拳、練氣功、做廣播體操、散步等。應(yīng)根據(jù)個(gè)人的具體情況,選擇l一2種方法,堅(jiān)持不懈地鍛煉,日久可見成效。
2.保持大便通暢
經(jīng)常便秘是誘發(fā)膽囊炎的重要原因之一。故防止和糾正便秘,保持大便通暢十分必要。平時(shí)應(yīng)多動少靜,養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣,保持胃腸功能正常。飲食可多吃富含纖維素的新鮮水果和蔬菜,如香蕉、蘋果、蘿卜、白菜、芥菜等。以增加腸容量,刺激腸蠕動而防止便秘,若發(fā)生便秘則及時(shí)治療。
3.保持心情愉快
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為情志不調(diào),肝氣郁結(jié),疏泄失職,膽汁淤滯是形成炎癥與結(jié)石的主要因素之一。兇此,要注意調(diào)攝精神,保持心情舒暢,避免發(fā)怒、焦慮、憂郁等不利于健康的情緒變動。若精神愉快,則人體的氣機(jī)通暢,氣血調(diào)和,肝的疏泄功能正常,膽汁就能夠正常分泌和排泄,避免膽囊炎的發(fā)生。
4.控制細(xì)菌感染
要積極治療腸道和其他系統(tǒng)的細(xì)菌感染,避免細(xì)菌侵及腸道而發(fā)生膽囊炎。積極治療膽道梗阻,以免膽汁滯留有利于細(xì)菌繁殖而致腸道發(fā)炎。
5.嚴(yán)禁飲酒
飲酒可促進(jìn)縮膽素的產(chǎn)生,增強(qiáng)膽囊的收縮,使腸道口括約肌不能及時(shí)松弛流出膽汁,有可能引起慢性膽囊炎或膽結(jié)石的急性發(fā)作。故膽囊炎與膽石癥患者均需忌酒。
【常用西醫(yī)療法】
1.控制感染
青霉素80萬單位肌注,每日4次。嚴(yán)重感染用慶大霉素16萬~24萬單位,氫化可的松100~300毫克加于5%葡萄糖液中靜滴,或手術(shù)治療。
2.解痙止痛
顛茄合劑10毫升,每日3次,或阿托品0.5毫克肌注,33%硫酸鎂10毫升,每日3次。
【常用中醫(yī)名方】
1.金錢草柴胡湯
金錢草30克,柴胡、枳實(shí)、白芍、郁金、烏賊骨、浙貝母各9克,炙甘草3克。每日1劑,水煎服,并可隨癥加減。主治慢性膽囊炎、膽石癥。證見上腹部間歇作痛,右脅疼痛尤劇,或嘔吐苦水,或噯氣,泛酸,惡心,舌苔薄白,脈弦。
2.柴胡百合湯
柴胡、百合、郁金、丹金各15克,川楝子、黃芩各10克,金錢草30克,烏藥13克。每日1劑,水煎服。具有疏肝、清胃、活血之功效。主治慢性膽囊炎。適用于肝郁氣滯,中焦?jié)駸嶂颊?。若胸背痛甚者,加瓜蔞殼、薤白各15克;暖氣頻者,加陳皮、廣木香各10克;泛酸者,加烏賊骨10克;若有黃疸者,加茵陳20克。
3.利濕消腫湯
茵陳、金銀花各60克,蒲公英、連翹各40克,赤芍30克,柴胡、雞內(nèi)金、黃芩、大黃、姜半夏、生甘草各10克,豬膽汁2毫升。每日l劑,水煎服。具有清熱解毒、利濕消腫之功效。主治急性膽囊炎。
4.金錢草赤芍湯
金錢草15克,赤芍15克,薏苡仁15克,茵陳15克,大黃12克,白術(shù)12克,川楝子12克,柴胡9克,蒲黃9克,五靈脂9克,黃芩9克,枳殼9克,雞內(nèi)金9克,青皮9克,木香6克(后下),元明粉6克(另沖),膽草6克。每日l劑,分2次服。具有疏肝氣、去濕熱之功效。主治急性膽囊炎。證見右上腹持續(xù)疼痛,陣發(fā)性加重,并向右肩放射,伴口苦咽干、納呆,或有不同程度畏寒、發(fā)熱、惡心嘔吐,或見黃疸。
【常用民間偏方】
(1)茉莉花5克,白砂糖10克,水煎沸去渣飲水。
(2)合歡花干品l0克(鮮品20克),碗中加水浸泡鮮豬肝150克(切片),加食鹽少許入合歡花,隔水蒸熟做菜。
(3)蒲公英40~60克(鮮品60~90克),洗凈,切碎,煎取藥汁,去渣,加入粳米50—100克,同煮為稀粥。每日1次。
【營養(yǎng)飲食療法】
1.補(bǔ)充維生素A
維生素A能保持膽囊上皮細(xì)胞組織的健全,防止細(xì)胞脫落。含維生素A的食品很多,如西紅柿、胡蘿卜、玉米、魚肝油等。特別是胡蘿卜,既能利膽又能幫助脂肪的消化吸收。
2.飲食原則
急性膽囊炎:禁食,靜脈輸液維持營養(yǎng)。疼痛減輕時(shí)給低脂、低膽固醇、高糖流食。
慢性膽囊炎:應(yīng)選用低脂、低膽固醇半流食。全日脂肪限量在20~30克,并將脂肪分散在各餐中,不可集中于一餐。食物以燉、燴、蒸、煮為主,忌用油煎、油炸食物。
3.控制高脂肪飲食
膽道疾病的發(fā)作常發(fā)生在飽餐(尤其是油膩食物)后的晚上或清晨,這是因?yàn)橄拘枰罅康哪懼?,而患本病者由于膽囊的炎癥及膽結(jié)石的存在,在膽囊急速收縮時(shí)會產(chǎn)生疼痛,如遇結(jié)石梗阻,則絞痛更為劇烈,并伴有惡心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過食脂肪后,會出現(xiàn)隱痛,并有消化不良的表現(xiàn),如噯氣、腹脹、厭食油膩等癥。故患本病者每日脂肪量應(yīng)限制在40~50克之問,應(yīng)禁食肥肉、豬油、黃油、奶油等,最好用植物油。
4.藥膳
(1)蒲公英粥:蒲公英60克,金銀花30克,粳米50~100克。煎蒲公英、金銀花,去渣取汁,再加入淘凈的粳米煮粥。每日2次,溫?zé)岱?。功效清熱解毒。適用于肝炎、膽囊炎等炎癥。注意虛寒泄瀉者忌用。
(2)茅根公英粥:白茅根、蒲公英各60克,金銀花30克,粳米50~100克。先煎白茅根、蒲公英、金銀花,去渣取汁,再入粳米煮作粥。任意服食。功效清熱解毒,利水消腫。適用于急性腎炎、小便不利、膽囊炎等。
(3)玉米須茶:玉米須、蒲公英、茵陳各30克,加水1000毫升,煎30分鐘后去渣,加白糖適量溫服,每日3次,每次250毫升。急性發(fā)作期可大量飲用。功效泄熱,利尿殺菌,利膽平肝。適用于膽囊炎、膽結(jié)石、糖尿病、腎炎水腫等。飲用玉米須茶時(shí),根據(jù)民間經(jīng)驗(yàn)禁用下列食物:酒、糯米、魚卵、干魚子、肥肉及辛辣料等。
【特色療法】
1.敷臍法
連翹、龍膽草、杞子各15克,清陽膏l(xiāng)貼。以上3昧藥混合共研細(xì)末,貯瓶密封備用。取藥末l0克,以水調(diào)和成膏狀,涂于患者臍孔內(nèi),外用清陽膏封固,每2天換藥1次。
2.香附酒
香附根60克,白酒250毫升。以酒、溫開水各半浸香附根4天,去渣后頻頻飲服。主治膽囊炎、膽石癥之脅痛。
3.醋雞蛋
食醋1000克,紫草、木香、郁金各30克,黃芪、雞內(nèi)金各60克,鮮雞蛋15個(gè),共裝入有蓋的玻璃瓶中密封,15天后可服用,分15天服完,為1個(gè)療程。
【專家提醒】
(1)本病常因癥狀不明顯或類似于“胃病”而被誤診、延誤治療,故應(yīng)仔細(xì)鑒別。
(2)患者常以為有病就該用補(bǔ)藥。其實(shí),本病更為多見的是肝郁氣滯、濕熱壅阻、通降失常,切不可肓目進(jìn)補(bǔ)。
(3)有些患者,擔(dān)憂發(fā)病而減少活動,飽餐后坐臥少動,反使膽汁排泄不暢而增加疼痛。
(4)引起慢性膽囊炎的原因不一,所以不可簡單處理,而應(yīng)針對不同的病因,采用不同的治療措施,方能事半功倍。
(5)慢性膽囊炎伴反復(fù)多次嚴(yán)重急性感染者,應(yīng)考慮手術(shù)治療。緩解期可在家中調(diào)養(yǎng)。
如何喝茶預(yù)防膽結(jié)石
由于茶中含有水所沒有的物質(zhì),會對腎結(jié)石患者形成一定的影響,并且不正確的喝茶可導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生,如茶水放涼之后再喝,茶涼后加熱水繼續(xù)喝,空腹喝茶等。所以,喝茶方法要正確,這樣才能減少結(jié)石的產(chǎn)生。喝茶時(shí),要避免以下情況:
溫水泡茶:由于溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如熱水充分,因此最好先用70℃~80℃的水泡茶,待溫度降到60℃左右時(shí)再喝。一定不要超過70℃,茶太燙會對咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激,引起黏膜病變。
茶涼后之后再喝:茶涼了后含大量草酸鹽,會形成小結(jié)石,阻塞輸尿管,增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
茶涼了后加熱水繼續(xù)喝:有人習(xí)慣茶涼了后加熱水繼續(xù)喝,中途再加熱水,不易使茶中營養(yǎng)成分溶解,也不易沏出香味。另外,反復(fù)沖泡或沖泡時(shí)間太長,茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質(zhì)氧化變性,有害微生物也會增多。
空腹喝茶:空腹喝茶會有較多的草酸吸收進(jìn)入體內(nèi),形成結(jié)石的機(jī)率比較高。腎結(jié)石患者,可以喝清水或檸檬水解渴,因檸檬含大量檸檬酸鈉,可以防止腎結(jié)石。
每天喝大量茶水:一般健康的成年人,一日飲茶6克~10克,分2次~3次沖泡即可。
通過上述介紹大家可以看出若想喝茶預(yù)防腎結(jié)石,關(guān)鍵是看喝茶的方式和飲用量。不僅是喝茶,平時(shí)生活中也需要注意自己飲食及作息,做好腎病預(yù)防工作。
茶療可以治療緩解以下疾病:
1.化解中毒
如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物,飲濃茶,可使茶葉中的鞣酸與毒物結(jié)合沉淀,延遲毒物的'吸收,以利搶救。
2.醫(yī)治菌痢
無論急、慢性菌痢,飲濃茶治療都有顯著療效。據(jù)藥理研究,茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。
3.治急性腸炎
飲食不潔而致腹痛腹瀉,可泡濃茶一杯飲之,如腹瀉仍然不止,用茶葉15克加水煎服兩次即見效。
4.治膽絞痛
當(dāng)膽結(jié)石患者膽絞痛急性發(fā)作時(shí),不妨飲濃茶一杯。因?yàn)椴鑹A有松弛膽管平滑肌的作用,可暫時(shí)緩解膽區(qū)劇痛,并立即去醫(yī)院診治。
5.治帶狀皰疹
泡一杯濃茶,冷卻后蘸細(xì)花茶末涂患處,一日3次,連續(xù)使用。
6.治齲齒
飲茶時(shí)茶水含在口中片刻,浸潤牙齒,每天10余次,可有效地防治齲齒。
7.延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明,1毫克茶多酚清除對人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類物質(zhì)。
茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),清除活性酶的作用。
據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
8.有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
9.有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
10.有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。
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