紅毛丹外皮長(zhǎng)霉點(diǎn)能吃嗎

紅毛丹外皮長(zhǎng)霉點(diǎn)能吃嗎

紅毛丹外皮長(zhǎng)霉點(diǎn)能吃嗎

紅毛丹又名毛荔枝，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它含有豐富的鈣質(zhì)、磷、維他命C。而從中醫(yī)的角度來(lái)看，紅毛丹性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，長(zhǎng)期食用可生津開(kāi)胃、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力?？墒羌t毛丹果實(shí)長(zhǎng)滿(mǎn)軟刺，要怎么吃呢？

1、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。

2、茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱；其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

紅毛丹怎么保存 怎么判斷紅毛丹變質(zhì)了

1 紅毛丹怎么保存

陰涼通風(fēng)處保存

紅毛丹中含有豐富的水分及糖分，在一定溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛，如果紅毛丹的量比較少，而且打算馬上食用的，那么將它置于陰涼通風(fēng)處保存即可，注意避免陽(yáng)光直射。

冰箱保存

如果紅毛丹的量比較多，或者暫時(shí)不打算吃的話，建議可以將它置于冰箱冷藏保存，冰箱冷藏不僅可以保持紅毛丹中的水分，還可以抑制細(xì)菌的繁殖，延長(zhǎng)紅毛丹的保存時(shí)間；若是紅毛丹的量特別多，短時(shí)間內(nèi)吃不完的話，也可以將其置于冰箱冷凍，只是這樣紅毛丹的口感會(huì)變差。

2 紅毛丹保存可以噴水嗎 可以噴水。

如果紅毛丹是直接置于陰涼處保存的話，為了避免紅毛丹干燥缺水，是可以適當(dāng)在其表面噴灑一些水的，但是要注意不要噴太多，以免紅毛丹過(guò)于潮濕而影響口感。如果紅毛丹是放冰箱保存的話，就沒(méi)有必要噴水了，因?yàn)楸渲兴緛?lái)就比較多，可以保持紅毛丹的新鮮度。

3 紅毛丹保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 3-10天不等。

紅毛丹的保存時(shí)間與其保存方式有很大的關(guān)系，如果是將其直接置于常溫下保存的話，一般只能保存3天左右，甚至可能更短；若是將其置于冰箱冷藏，則一般可以保存7-10天，冰箱冷凍可以保存更久，但是如果不是量特別多的話，通常不推薦這種保存方法。同時(shí)，需要注意的是，紅毛丹保存時(shí)間越久，其口感越差，營(yíng)養(yǎng)成分流失的越多。

4 怎么判斷紅毛丹變質(zhì)了 1、看外皮。如果紅毛丹的外皮出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn)或者有明顯裂痕的話，則表示紅毛丹可能已經(jīng)變質(zhì)。

2、捏軟硬。新鮮的紅毛丹捏起來(lái)比較硬實(shí)，而變質(zhì)的紅毛丹則捏起來(lái)十分軟爛，有汁水滲出。

3、聞氣味。新鮮的紅毛丹有較為明顯的清甜氣味，而變質(zhì)的紅毛丹聞起來(lái)會(huì)有明顯的酒味或者酸腐氣味。

4、嘗味道。新鮮的紅毛丹嘗起來(lái)口感清甜多汁，而如果紅毛丹的味道發(fā)酸發(fā)苦的話，則多表示已經(jīng)變質(zhì)。

紅薯外皮霉了還能吃嗎

相信家里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在這種情況吧。紅薯買(mǎi)多了，沒(méi)有吃完，結(jié)果紅薯的一部分出現(xiàn)了發(fā)霉的情況。有很多家長(zhǎng)認(rèn)為這沒(méi)事，只是表面有點(diǎn)霉點(diǎn)子，削掉就可以了。那么事實(shí)真的是這樣嗎?紅薯發(fā)霉切掉能吃嗎?吃發(fā)霉的紅薯會(huì)有哪些影響?吃發(fā)霉的紅薯要怎么辦?發(fā)霉的紅薯要怎么處理?紅薯怎么保存不容易發(fā)霉?吃紅薯有哪些事情要注意的?想要了解這些問(wèn)題，我們就接著往下看吧。
紅薯發(fā)霉了切掉也不建議食用
紅薯發(fā)霉了切掉能吃嗎
紅薯發(fā)霉了切掉也不建議食用。
紅薯中含有很多淀粉和水分的含量，是非常容易滋生細(xì)菌的。并且紅薯發(fā)霉通常都是因?yàn)楸幻咕腥玖酥?，霉菌在紅薯的表面和內(nèi)部同事滋生。霉菌大量的產(chǎn)生菌落，才能看見(jiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。此時(shí)霉菌已經(jīng)是感染了整個(gè)的紅薯，因此，就算切掉了發(fā)霉的部分，紅薯也不適合食用了。
吃發(fā)霉的紅薯有什么后果
沒(méi)什么影響
有些人體質(zhì)較好，抵抗力強(qiáng)，因此有時(shí)候食用發(fā)霉過(guò)的紅薯也不會(huì)有什么影響，但是有些毒素會(huì)堆積，損傷身體，因此不要主動(dòng)食用發(fā)霉過(guò)的紅薯。
腹痛腹瀉
紅薯上滋生的一些霉菌會(huì)導(dǎo)致消化道紊亂，出現(xiàn)影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現(xiàn)腹痛、消化不良、腹瀉的情況。
食物中毒
霉菌生長(zhǎng)代謝的時(shí)候，是會(huì)產(chǎn)生代謝毒素的。如過(guò)我們食用了，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，甚至有時(shí)候會(huì)有致癌的情況。
一旦發(fā)現(xiàn)使用的紅薯已經(jīng)發(fā)霉。需要立即停止食用
吃了發(fā)霉的紅薯要怎么辦
立即停止食用
一旦發(fā)現(xiàn)使用的紅薯已經(jīng)發(fā)霉。需要立即停止食用，以免出現(xiàn)身體不適或加重身體不適的情況。
喝一些溫水
吃了發(fā)霉的紅薯，可以多喝一些溫開(kāi)水或者是米湯。這樣有著促進(jìn)紅薯代謝的作用，防止會(huì)出現(xiàn)不舒服的情況。
喝魚(yú)腥草姜絲湯
若是出現(xiàn)了不嚴(yán)重的拉肚子的情況，可以喝一些魚(yú)腥草姜絲湯，姜絲具有祛寒，殺菌的作用，而魚(yú)腥草有止瀉的作用，可以治療因?yàn)槌园l(fā)霉紅薯導(dǎo)致拉肚子的情況。
看醫(yī)生
若是身體不適的情況比較嚴(yán)重，需要及時(shí)去看醫(yī)生，以免出現(xiàn)延誤治療的情況。
發(fā)霉的紅薯要怎么處理
出現(xiàn)了發(fā)霉的紅薯建議不要再食用了，也不建議做成飼料給畜禽食用，以免出現(xiàn)毒素堆積的情況。因此可以選擇丟棄或者是將發(fā)霉的紅薯發(fā)酵做肥料或者做成沼氣使用。
紅薯怎么保存不會(huì)發(fā)霉
1、冬季家庭儲(chǔ)存紅薯的話可以找一個(gè)紙箱或者是木箱，
2、將買(mǎi)回來(lái)紅薯挑選一下，壞果、爛果都挑選出來(lái)，
3、然后在太陽(yáng)下曬幾個(gè)小時(shí)，去除一些水分，并且殺一下菌;
然后在太陽(yáng)下曬幾個(gè)小時(shí)，去除一些水分，并且殺一下菌
4、將曬過(guò)的紅薯在陰涼處晾涼，堆放在紙箱或者木箱中儲(chǔ)存，
5、溫度低的時(shí)候可以在紅薯上改一些東西，以保證紅薯儲(chǔ)藏的溫度。
吃紅薯要注意什么
1、涼的，生的不要吃
食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。
2、變色的不要吃
紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說(shuō)明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
3、發(fā)芽的盡量不要吃
紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無(wú)土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。
紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍
4、別和過(guò)甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。
5、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
6、一次不要吃太多
紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過(guò)1個(gè)(約150克)。
總結(jié)：紅薯發(fā)霉是因?yàn)槊咕鸬?，它不僅是在紅薯的表面，而是在紅薯的內(nèi)部和表面同時(shí)制杖菌落，導(dǎo)致霉點(diǎn)的出現(xiàn)。整個(gè)紅薯都是被污染的。所以，就算切掉了紅薯發(fā)霉的部分，這個(gè)紅薯也是不可以吃的。紅薯是含有很多的淀粉和水的食物，所以很容易滋生細(xì)菌，因此在保存的時(shí)候要注意。本文介紹了紅薯如何保存。相信會(huì)對(duì)你有所幫助。

山藥一頭發(fā)霉另外的還能吃嗎

山藥發(fā)霉了切掉還可以吃嗎

山藥是一種外形與棍子十分相似的時(shí)候，很多人在準(zhǔn)備烹飪家中保存了一段時(shí)間的山藥時(shí)，都遇到過(guò)山藥兩端有地方發(fā)霉了的現(xiàn)象，那么在這種情況下可以把山藥身上發(fā)霉的地方切掉并繼續(xù)食用它嗎？
繼續(xù)食用已經(jīng)發(fā)霉的山藥是不行的，因?yàn)樯剿幧砩系钠渌胤郊幢銢](méi)有明顯的發(fā)霉癥狀，也很可能已經(jīng)有霉菌滋生，若是食用的話會(huì)導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)不適。
我們平時(shí)在保存家中的山藥的時(shí)候，一定要將它放置在干燥、陰涼的地方，因?yàn)槭澄镌诔睗竦沫h(huán)境下非常容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，若讓它保持干燥的話就可以盡量避免它發(fā)霉。
山藥發(fā)霉了切掉還可以吃嗎 山藥一頭發(fā)霉了還能吃嗎
山藥一頭發(fā)霉了還能吃嗎

不能吃。
山藥如果發(fā)霉了，其霉菌菌絲不僅僅只是存在你肉眼可見(jiàn)的成型部位，在山藥內(nèi)部，可能還存有很多你肉眼看不到的霉菌，這些毒素會(huì)在整個(gè)山藥里擴(kuò)散，由于很難知道山藥內(nèi)部霉菌具體擴(kuò)散的范圍，建議山藥一旦發(fā)霉了就立即扔掉，切掉食用是不可取的，有危害身體健康的風(fēng)險(xiǎn)。
山藥發(fā)霉了切掉還可以吃嗎 山藥一頭發(fā)霉了還能吃嗎
1、發(fā)芽嚴(yán)重的山藥
山藥要是放在溫度合適，濕度較高的地方也會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，如果山藥有多處發(fā)芽點(diǎn)，則不能吃了，因?yàn)榇藭r(shí)的山藥營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)移到發(fā)芽位置，提供芽體生長(zhǎng)，其肉質(zhì)部分營(yíng)養(yǎng)流失，食用不僅口感不好，也沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、腐爛變質(zhì)的山藥
另外如果山藥出現(xiàn)軟爛、發(fā)臭、顏色異樣等改變時(shí)，說(shuō)明山藥已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，這樣的山藥同樣不能吃，食用有危害身體健康的風(fēng)險(xiǎn)。
3、搭配甘遂一起吃
山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

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