霧霾天必吃的四款清肺藥膳

霧霾天必吃的四款清肺藥膳

霧霾天必吃的四款清肺藥膳

1、潤肺去燥——羅漢果百合雞湯

原料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。

做法：將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用；羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用；將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。 （羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯里放半個，或1個）。

2、強身排毒——杏鮑菇炒木耳

原料：臘肉半條，杏鮑菇1個、木耳1小把、胡蘿卜1根、青蒜3棵、生抽、雞粉、蠔油半湯匙。

做法：木耳洗凈浸泡3小時；臘肉切片蒸熟；杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段；熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒；然后再下胡蘿卜翻炒至熟，最后放入青蒜；蠔油、生抽調(diào)味，即可出鍋。

3、潤肺抗病毒——雪梨燉百合

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

4、懶妹除塵菜——涼拌黑木耳

原料：木耳、涼拌醋、醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油。

做法：甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細絲；木耳泡發(fā)后，撕成小朵；把木耳下開水，快速焯水后撈出備用；把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油；倒入一湯匙涼拌醋；鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香；放入一湯匙白糖；少許精鹽，炒勻。

霧霾天氣吃什么排毒

1、蘿卜：說到清肺食物，蘿卜肯定是要排在第一位的。因為中醫(yī)理論里，肺部和腸道是有聯(lián)系的，如果腸道排泄順暢，那肺部排出來的污染物也會很快排出體外。食用方法上，燉菜，涼拌，做湯都不錯。
2、梨子：不管是鴨梨還是雪花梨，鮮嫩多汁的梨子永遠都是中醫(yī)中宣肺止咳的必備佳品。中國用梨來治療呼吸系統(tǒng)尤其是肺部疾病有幾千年的傳統(tǒng)，最出名的應(yīng)該是秋梨膏或者叫梨膏糖了吧。而新鮮的鴨梨或者雪梨,切片后直接食用，煮梨水，蒸雪梨等都可以。
3、百合：中醫(yī)認為百合有清肺補氣的作用，認為百合能提高肺部抵抗外來疾病和污染的能力，幫助肺排除毒素。百合可以煮粥的時候放一些，也可以炒菜的時候放，最常見的就是西芹百合。
4、蘑菇：很多人會奇怪，蘑菇怎么就放到這篇文章里來了，一般人不知道，其實蘑菇還是有養(yǎng)肺滋陰的功效。所以，在霧霾天里，蘑菇也可以用來做清肺排毒的食物哦。蘑菇吃法很多，建議做的清淡些。
5、銀耳：銀耳在中醫(yī)里有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，是各種清肺排毒食物搭配中不可缺少的一環(huán)。用銀耳做原料搭配，雪梨，紅棗，枸杞，百合做成各種各樣的清肺排毒粥品。
6、羅漢果：中醫(yī)藥學(xué)認為，羅漢果有潤肺化痰，生津止渴等功效，是常見的清肺排毒中藥。一般羅漢果的是做成羅漢果茶的形式來食用的。在清肺方面可以搭配雪梨做成羅漢果雪梨果茶。

清肺去火的美食菜譜有哪些呢？

1.霸王花玉竹百合湯，特別適合這個天氣喝。霸王花，百合，玉竹，杏仁組在一起有清心潤肺，滋陰潤燥，清熱降火的作用。這款湯清甜滋潤，喝了感覺身心都舒展，涼爽舒服。

2.燕窩銀耳都是滋陰潤肺潤燥，降火除煩的食材，尤其是對于經(jīng)常性慢性咽炎，支氣管炎，都是有幫助的。銀耳性平，可以經(jīng)常吃，尤其是北方霧霾污染大的地方，更要吃。

3.小兒秋梨膏此方養(yǎng)陰生津，潤燥止咳，潤肺降火。適用于咳嗽后期，咽干有痰難咯者。制作方法：雪梨洗凈削皮，擦出梨蓉和梨汁，放入鍋中。加入冰糖、老姜絲、掰碎的羅漢果。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘，濾出汁水，再倒回鍋中小火熬膏，用木鏟不斷攪動，放涼加入蜂蜜攪勻即可。喝時取一勺，用溫開水兌開飲用。

4.天冬??吃點可以滋陰潤燥、清肺降火。不少人有鼻咽干燥、咽痛咽癢、干咳、口渴口干、皮膚干燥、體虛乏力、心煩心悸等癥狀。這時需服用滋陰潤燥之品緩解不適，而???天冬?就是滋陰潤燥的好選擇。天冬性寒，味甘、苦，具有養(yǎng)陰潤燥，清肺生津的功效；常用于治療肺燥干咳、頓咳痰黏、咽干口渴、腸燥便秘、腰膝酸痛、內(nèi)熱消渴、熱病津傷等諸證。 用天冬、粳米、冰糖熬煮的?天門冬粥?，晨起空腹服食，對咳嗽吐血、咽喉腫痛、消渴便秘等不適有良好的緩解效果。除此之外，中醫(yī)認為天冬還能消除疲勞，增強精力，滋陰補腎的作用，比較適合辦公族食用。

5.杏仁：杏仁可以潤肺止咳平喘，是常用的藥食兩用的食物之一，可以把杏仁放在藥膳里，常見的菜譜有杏仁豆腐等。

人體大戰(zhàn)霧霾，必備清肺潤肺食物TOP5

每當(dāng)各大神通的網(wǎng)友曬出照片自嘲說和范冰冰合影……只是看不清的時候……我們就知道，霧霾又來了。面對可怕的霧霾，該吃些什么來清肺潤肺，保護我們的身心的健康？哼哼，這時候就知道農(nóng)業(yè)有多重要了吧~

誒？好像放錯圖了……

雪梨

清肺潤肺指數(shù)★★★★

營養(yǎng)家分析雪梨除含有85%的水分，還含有人體不可缺少的多種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)等，《本草綱目》中稱雪梨是：“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒。”《本草通玄》稱：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟只陰。”因此雪梨是最為常見的潤肺清肺食物。

健康TIPS：雪梨可以與川貝一同蒸煮，不僅潤肺清肺，還能防止冬季感冒，還可做成湯羹，切記的是盡量不與螃蟹同吃，以免引起腹瀉。

金銀花茶

清肺潤肺指數(shù)★★★★

金銀花俗稱“藥鋪小神仙”,對抗霧霾當(dāng)然少不了這一劑“神仙茶”，金銀花是我國古老的藥物，霧霾天氣容易引起咽喉不適，口干等癥狀，金銀花茶不僅能防治這些癥狀，清熱解毒，還能清肺潤肺，排除肺部雜物，效果顯著。

健康TIPS：金銀花不止可以泡茶，還可以在日常熬粥的時候加入些許金銀花，還能提高人體的免疫力。

豆?jié){

清肺潤肺指數(shù)★★★

豆?jié){是我們?nèi)粘Ｔ绮偷牟欢x，含有豐富的植物蛋白和磷脂，還有各種維生素和礦物質(zhì)，除了易吸收，豆?jié){還含有的麥氨酸還能預(yù)防支氣管炎，從而減肥肺部的負擔(dān)，霧霾天氣，早上喝一杯熱騰騰的豆?jié){，元氣也會增加不少。

健康TIPS：豆?jié){建議一周喝三次左右即可，另外不要空腹喝且不要與藥物一同食用。

白蘿卜

清肺潤肺指數(shù)★★★★★

曾有相關(guān)營養(yǎng)研究說肺部不好要吃白，白蘿卜就是其中之一被選中的清肺潤肺的食物。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說，白蘿卜含有豐富的維生素C，可以有效的抑制各種疾病，增加人體抵抗力。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說，白蘿卜對應(yīng)五臟中的肺，下氣消食，歸肺脾經(jīng)。霧霾天氣，霧霾可以用包蘿卜燉湯，不僅味道鮮美，還能養(yǎng)生潤肺。

健康TIPS：白蘿卜生吃潤肺，熟吃潤腸，腸子不好的，白蘿卜要熟吃。

柚子

清肺潤肺指數(shù)★★★

柚子是一種潤肺水果，柚子能幫助人體消化，除痰止渴，潤肺清腸，柚子含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素等人體必需的元素，因此也被稱為“天然水果罐頭”。

健康TIPS：柚子不僅果肉能清肺潤肺，其次它的果皮也可以用作柚子茶，效果顯著。

小編貼士

面對現(xiàn)在如此嚴重的霧霾天氣，除了少出門，戴口罩以外，日常食用清肺潤肺的食物也是很有必要的，也希望大家能在養(yǎng)生的同時，從小事做起保護地球環(huán)境，少受污染。

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霧霾天吃些什么可以清肺排毒

霧霾天如何給肺部排毒?
1、蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當(dāng)?shù)?掌骨橈側(cè)的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
4、排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5、深呼吸。每次呼吸時，肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。

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