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    豆腐補腎養(yǎng)血三款藥膳食譜
    
        
    
            佚名
            2024-03-06 22:43:03
        
    

        
    
           
    一、二海燉豆腐
    材料：水發(fā)海帶片150克
    ，水發(fā)海參片150克
    ，豆腐300克
    調(diào)味料：鹽
    、味精
      、黃酒
      、姜片
    、蔥段
    、雞湯
    、胡椒粉適量
    做法：
    1
    、豆腐切塊，水加點鹽燒沸
    ，將豆腐放入水中浸泡一下
      ，撈出備用；
    2
      、將雞湯
      、清水、姜片
      、黃酒
      、蔥段倒入鍋中，分別將海帶和海參進行套湯
      ，用中火燉至湯變白后
      ，加味精
      、胡椒粉、鹽調(diào)味即可
      。
    功效：補腎養(yǎng)血
      ，潤燥，還可以預防甲狀腺腫大
      。
    二
      、鮑片玉腐
    材料：已發(fā)好的鮑魚10頭，日本豆腐600克
      ，紅魚子醬20克
    調(diào)味料：高湯
      、黃酒、味精
      、鹽
      、蠔油、鮑魚汁
      、姜片
    、蔥段、水淀粉適量
    做法：
    1
    、豆腐放熱水里焯一些
    ，撈出后切片；
    2
    、鮑魚斜批成片
    ，分別放在10個盤里，盤里再加入黃酒
    、高湯
    、蠔油、上湯黃
    、鮑魚汁
    、姜片和蔥段，然后蒸一下
    ；
    3
    、蒸好后，將盤子里的湯汁倒入鍋中
    ，加上味精和鹽勾芡下
    ，再淋入盤里，用紅魚子醬點綴
    。
    功效：補腎養(yǎng)血
    ，肝腎不足、老人視力減退
    、病后體虛者都適用
    。
    三
    、刺參釀豆腐
    材料：蝦蓉50克，水發(fā)刺參12根
    ，豆腐150克
    ，蔥花10克
    調(diào)味料：精煉油、水淀粉
    、雞湯
    、干淀粉、胡椒粉
      、雞蛋清
      、蔥姜酒汁
    、味精
    、鹽適量
    做法：
    1、將水發(fā)刺參焯水處理下
    ，撈出后瀝干備用
    ；豆腐去硬皮，切大塊
    ，放沸水里浸燙幾分鐘后撈出
    ，弄成豆腐泥；
    2
    、豆腐泥加入蝦蓉
    、淀粉、胡椒粉
    、雞蛋清
    、蔥姜酒汁、味精
    、鹽攪拌一下
    ，釀入刺參里，然后放盤
    ，小火蒸10分鐘
    ；
    3、油鍋燒熱
    ，放蔥花炒一下
    ，然后倒入雞湯、味精
    、鹽勾芡下
    ，勾芡好后淋上即可。
    功效：補腎養(yǎng)血
    ，生津止渴
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/71777.html.
    
          
    
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