藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物
。它“寓醫(yī)于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用藥膳不是食物與中藥的簡單相加
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