百香果的果皮怎么泡酒

百香果的果皮怎么泡酒

百香果的果皮怎么泡酒

一、百香果的皮可以吃嗎

外殼比較硬，一般都不會(huì)吃殼。就像核桃一樣，要把外殼去掉吃里面的果肉。

二、百香果的保健作用

百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用，其作用機(jī)理如下：

1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

百香果皮怎么吃 教你三種做法

百香果皮的三種做法：泡水或泡酒、煮湯、果皮糖。

1、泡水或泡酒

首先將百香果的皮洗干凈，切成絲，然后平鋪開來，在太陽下面曬干，曬干后的百香果皮放在盒中密封起來，喝的時(shí)候直接泡在水里就可以。如果要泡酒的話，要提前將百香果皮干放在白酒中泡半個(gè)月，密封起來就可以了。

2、煮湯

可以將新鮮的百香果皮切成絲，在煮湯的時(shí)候加入百香果皮絲，這樣煮出來的湯喝著不油膩，有一種水果的清香，是另一種味道。

3、果皮糖

這個(gè)是小孩子最喜歡的一種做法，做法也是非常簡(jiǎn)單的。將百香果皮切成絲，然后倒入鍋中煮，加入大塊的冰糖，擠入適量的檸檬汁，慢慢煮，煮到百香果皮慢慢縮小，慢慢變干，而且表面形成一層糖漿狀的東西就可以盛出了。

挑選合適的百香果

1、看外觀：若百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實(shí)的重量比較沉實(shí)，沒有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話，說明百香果的質(zhì)量是上佳的，值得購買。此時(shí)的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時(shí)間才適合吃。

2、看顏色：百香果的個(gè)頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會(huì)更好吃。這是因?yàn)榉N在山上的野百香果日照時(shí)間長(zhǎng)一些，山上通常也沒有積水，所以其成長(zhǎng)的果實(shí)呈現(xiàn)的是紫色，顏色會(huì)深一些。而人工種植在田地里的百香果則個(gè)頭稍大，但顏色是深紅色。通常山上的百香果會(huì)比平地的更為好吃。

3、看果肉：建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道比較差。山上的野生百香果，其果肉顏色都是深黃，而平地種植的百香果，果肉往往是淺黃色的，口感相對(duì)較差。

4、看風(fēng)味：好的百香果具備酸、甜和香三種特征，如果這三者都具備的話，那么你所挑選的百香果品質(zhì)是優(yōu)良的。若是香味沒有那么濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，這種百香果的質(zhì)量比較查。

百香果可以泡酒嗎 百香果泡酒的正確方法比例

1 百香果可以泡酒嗎 可以。

百香果是西番蓮科西番蓮屬植物的成熟果實(shí)，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì)，口感酸酸甜甜，是可以將其泡酒喝的，將其泡酒可以為人體補(bǔ)充一定能量，對(duì)人體健康具有好處。

2 百香果泡酒的正確方法比例 根據(jù)實(shí)際情況而定。

1、首先先準(zhǔn)備大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。

2、然后洗干凈玻璃瓶，不能有油氣，確保沒有雜質(zhì)。

3、先在玻璃罐底部撒上一層白砂糖，然后再將百香果皮對(duì)半切開。

4、再放入玻璃罐中，繼續(xù)這樣一層白砂糖一層百香果的放入玻璃罐中。

5、之后弄完倒適量白酒，沒過百香果皮。

6、最后將玻璃罐密封保存好，在陰涼通風(fēng)的地方放置1-2個(gè)月即可。

3 百香果泡酒的注意事項(xiàng) 1、百香果泡酒的制作過程中，要注意百香果和白糖必須得要一層一層的放，這樣有利于百香果的發(fā)酵，口感更好。

2、百香果泡酒不能用已經(jīng)有點(diǎn)腐爛變質(zhì)的果肉，以免影響百香果酒的 發(fā)酵、口感，降低百香果的食用價(jià)值。

3、泡酒的容器一定要確保里面沒有水、沒有油、沒有一些其他的雜質(zhì)，以免這些會(huì)影響百香果酒的口感及質(zhì)感。

4、百香果泡酒的過程中，要注意每天打開玻璃罐一次，對(duì)玻璃罐進(jìn)行排氣，這樣有利于果酒的發(fā)酵。

4 百香果泡酒的功效作用 1、百香果里面的超纖維豐富，能夠有效的清除腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，對(duì)于改善腸道內(nèi)的菌群有著很好的效果。

2、百香果酒服用百香果酒能夠保護(hù)腸胃，對(duì)清潔腸道有著很好的作用，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

3、百香果酒里面所含有的物質(zhì)能夠有效的抑制脂肪的吸收，可以吸收多余的膽固醇和膽汁。

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