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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      重陽(yáng)藥膳-調(diào)養(yǎng)好選擇

      祝由網(wǎng) 2024-03-07 00:16:14

      蔗圃余香

      材料:甘蔗筍250g

      、紅棗6顆、參須10g
      、黃芪15g
      、枸杞10g。

      調(diào)味料:鹽(隨喜)

      做法:1、甘蔗筍放入熱開水中略煮即撈起

      。2
      、參須、黃芪放入溫水中略燙
      ,紅棗去核取果肉。3
      、將所有材料放入大碗中
      ,加滿開水
      ,用耐熱保鮮膜封緊放入蒸籠里蒸半小時(shí)
      ,可加少許鹽增味。

      健康小方簽:甘蔗筍含鐵很高

      ,具有補(bǔ)血作用,和參須
      、黃芪
      、枸杞、紅棗同煮作膳
      ,對(duì)缺鐵性貧血癥患者是一道甚佳的滋補(bǔ)食品。

      珍果奇根

      材料:牛蒡1支

      、腰果200g
      、素肉片100g、姜1小塊

      調(diào)味料:鹽

      、菜籽油。

      做法:1

      、將牛蒡削皮切成滾刀塊,姜切片
      ,素肉片泡軟后擠干水分備用
      。2、鍋內(nèi)加菜籽油燒熱
      ,放入牛蒡、素肉片炸至褐色即撈起
      。3
      、備一燉鍋,放入所有材料
      ,加水,用慢火燉煮約半小時(shí)
      ,加少許鹽即可

      健康小方簽:腰果可補(bǔ)氣

      、補(bǔ)腰腳
      ,生食熟食皆可,和牛蒡調(diào)膳對(duì)常站立工作者有補(bǔ)益作用
      ,腰腳乏力的中老年人食本藥膳甚佳。

      年壽且康

      材料:油豆包2片

      、番茄2個(gè)
      、青豆仁少許、何首烏粉25g

      調(diào)味料:鹽、生粉

      、香油。

      做法:1

      、將番茄洗凈,和油豆包分別切細(xì)丁。2
      、鍋內(nèi)加水煮開
      ,放入番茄丁、油豆包丁同煮
      ,加少許鹽調(diào)味。3
      、起鍋前倒入何首烏粉
      、青豆仁拌勻,再以生粉勾芡并淋點(diǎn)香油即可

      健康小方簽:何首烏能補(bǔ)肝腎、益精血

      ,對(duì)腸燥便秘的患者有緩治效用
      ,常少量入膳有烏發(fā)
      、補(bǔ)血的功能

      老鄉(xiāng)新味

      材料:南瓜250g、洋菇3朵

      、四季豆6根。

      調(diào)味料:低筋面粉

      、咖喱粉
      、鹽、香油

      做法:1、洋菇切片

      ,四季豆挑莖切斷
      ,南瓜削皮切塊。2
      、南瓜塊放入蒸籠里蒸軟,趁熱壓成泥
      ,和面粉
      、咖喱粉攪成面糊
      。3
      、鍋內(nèi)加水煮開
      ,放入洋菇片、四季豆同煮
      ,再將南瓜糊用湯匙舀入鍋中續(xù)煮,加少許鹽續(xù)煮3分鐘~5分鐘
      ,再滴點(diǎn)香油即可

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