百香果果凍的做法

百香果果凍的做法

百香果果凍的做法

1、首先制作百香果層，吉利丁片泡冷水至軟化，備用。

2、冷開水加細(xì)砂糖，放到鍋中加熱，糖融化（注意不用沸騰，至能融化吉利丁的溫度即可）

3、關(guān)火，加入吉利丁片至融化。（原菜譜有加入香橙酒，沒(méi)有可以用朗姆酒代替）

4、倒入百香果原液。（可以將全部加入或者隔去果核也可）

5、將作好的百香果液體降溫后放到杯子或者布丁杯中定型，備用。

6、椰奶層的材料放進(jìn)鍋中，加熱，并融化已經(jīng)泡好水的吉利丁片。

7、將溶液降溫后，放進(jìn)定好型的百香果層上面即可。最后放冰箱中，定型后脫模。

果凍的制作方法

慕斯果凍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：時(shí)尚飲品
慕斯果凍的制作材料： 主料：糖,打泡鮮奶油各100克,白明膠粉,果膏,純凈水,水果各適量。教您慕斯果凍怎么做，如何做慕斯果凍才好吃 1.純凈水、糖裝入容器，小火燒沸，慢慢加入白明膠粉，然后加入打泡的鮮奶油，裝入容器至1/4處。2.取適量的果膏加入拌勻，用水果或巧克力裝飾即可。 百香蘆薈果凍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 便秘食譜 清熱去火食譜
口味：甜味 工藝：煮百香蘆薈果凍的制作材料： 主料：果凍粉70克
輔料：蘆薈30克
調(diào)料：白砂糖120克,百香果果醬100克教您百香蘆薈果凍怎么做，如何做百香蘆薈果凍才好吃 1. 將果凍粉、細(xì)粒冰糖放入干凈不銹鋼鍋中混合；
2. 再加入百香果果醬、水1500克拌勻；
3. 然后放置爐火上加熱煮沸，攪拌于溶解后，加入蘆薈葉肉拌勻，離火；
4. 將稍涼的果凍液裝入模型中，待涼放入冰箱冷藏至凝固即可。 菠蘿水果凍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 高血壓食譜 腎炎食譜 支氣管炎食譜
口味：酸甜味 工藝：凍 菠蘿水果凍的制作材料：主料：菠蘿500克
輔料：荔枝100克,橘子100克,櫻桃30克
調(diào)料：白砂糖400克 菠蘿水果凍的特色：涼爽甜口。 教您菠蘿水果凍怎么做，如何做菠蘿水果凍才好吃1. 菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；
2. 白糖200克放鍋內(nèi)，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內(nèi)冷成糖水待用；
3. 鍋內(nèi)加入適量清水和白糖200克熬汁；
4. 放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗里；
5. 放上紅綠櫻桃點(diǎn)綴，凝固后放冰箱內(nèi)冷凍；
6. 食用時(shí)取出菠蘿凍切成丁放在另一碗里，澆上冰凍的糖汁即可。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

百香雙響炮的經(jīng)典做法？

用料 ?

百香果 ? ?1-2個(gè) ? ?

MONIN百香果糖漿 ? ?適量 ? ?

水 ? ?適量 ? ?

椰果 ? ?適量 ? ?

珍珠 ? ?適量 ? ?

冰塊 ? ?適量 ? ?

做法 ?

取一個(gè)可以密封的杯子，放適量百香果糖漿

杯中加入涼水，攪拌均勻，嘗嘗味道，稍微有點(diǎn)甜即可

切開百香果，加到杯子中

加入椰果、珍珠

加入冰塊，攪拌均勻，密封，使勁搖晃使整杯水變冰

開喝！

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