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治療腹瀉食療原則

祝由網(wǎng) 2024-03-07 02:03:31

腹瀉食療原則也根據(jù)急慢性不同而分為2大類型

，下面就詳細(xì)介紹一下這2種類型的腹瀉食療原則：

1

、急性腹瀉：①急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食
，使腸道完全休息
。必要時由靜脈輸液
，以防失水過多而脫水
。②清淡流質(zhì)飲食：不需禁食者
，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食
。如蛋白水
、果汁、米湯
、薄面湯等
，以成為主。早期禁牛奶
、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食
。有些患者對牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉
。③根據(jù)病情調(diào)整飲食：排便次數(shù)減少
，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣
、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食
，如大米粥、藕粉
、爛面條
、面片等。④飲食選擇：腹瀉基本停止后
，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟食
。少量多餐，以利于消化
；如面條
、粥、饅頭
、爛米飯
、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含粗纖維多的蔬菜水果等
，以后逐漸過渡到普食
。⑤補充維生素：注意復(fù)合維生素B補充
，如鮮桔汁、果汁
、番茄汁
、菜湯等。⑥飲食禁忌：禁酒
，忌肥肉
，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果
，油脂多的點心及冷飲等。

2

、慢性腹瀉：①低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右
，過多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激胃腸蠕動加重腹瀉
。故植物油也應(yīng)限制
，并注意烹調(diào)方法，以蒸
、煮
、氽、燴
、燒等為主
，禁用油煎炸、爆炒
、滑溜等
。可用食物有瘦肉
、雞
、蝦、魚
、豆制品等
。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動
，使腹瀉加重
，當(dāng)腹瀉次數(shù)多時最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁
、番茄汁以補充維生素：少渣飲食可減少腸蠕動
、減輕腹瀉，故宜進(jìn)食細(xì)掛面
、粥
、爛飯等
。

②高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長，常反復(fù)發(fā)作

，影響食物消化吸收
，并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。為改善營養(yǎng)狀況
，應(yīng)給予高蛋白高熱能飲食
，并用逐漸加量的方法，如增加過快
，營養(yǎng)素不能完全吸收
，反而可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？晒┙o蛋白質(zhì)100g/d左右
，熱能2500～300千卡。

③禁忌食物：如粗糧

、生冷瓜果
、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜
、芹菜
、榨菜等；堅硬不易消化的肉類如火腿
、香腸
、腌肉等；刺激性食物如辣椒
、烈酒
、芥末、辣椒粉
，以及肥肉
、油酥點心等高脂肪食物。

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