絲瓜的禁忌人群及搭配宜忌食材(絲瓜不能和什么一起吃，絲瓜的食用禁忌)

絲瓜的禁忌人群及搭配宜忌食材

絲瓜是我們經(jīng)常吃的一種食材，一般到了夏季是最應(yīng)季的時(shí)候，而且價(jià)格是比較便宜的呢，絲瓜的好處有很多，可以起到很好的保健養(yǎng)生的作用。不要小看它，含有的維生素啊礦物質(zhì)是比較豐富的呢，下面就來看看絲瓜的禁忌人群以及搭配食材等一些小常識(shí)吧。

適宜人群

一般人群均可食用。尤適宜【月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通】的婦女。

禁忌人群【孕婦、體虛內(nèi)寒、腹瀉】者慎食。

一般人都可以吃絲瓜的哦，但是要注意如果是體質(zhì)虛弱啊或者是孕媽媽腹瀉的人群是要注意不要食用的，以免食用不當(dāng)造成影響，而且我們要了解一些搭配的方法，下面的這些相宜和禁忌的搭配不防去了解一下吧。

適宜和絲瓜搭配的食材

絲瓜+牛膝絲瓜和牛膝，一起吃;可以清熱化痰、補(bǔ)肝腎

絲瓜+海帶絲瓜和海帶，一起吃;可以預(yù)防甲狀腺腫大

絲瓜+豬肉絲瓜和豬肉，一起吃;可以祛風(fēng)通絡(luò)、清熱解毒

絲瓜+蝦皮絲瓜和蝦皮，一起吃;可以涼血止血、滋陰潤(rùn)肺

絲瓜+毛豆絲瓜和毛豆，一起吃;可以清熱去火、防治口臭

絲瓜+菊花絲瓜和菊花，一起吃;可以清熱解毒、祛斑祛風(fēng)

絲瓜+蝦米絲瓜和蝦米，一起吃;可以養(yǎng)心潤(rùn)肺、潤(rùn)膚

絲瓜+雞蛋絲瓜和雞蛋，一起吃;可以潤(rùn)肺、補(bǔ)腎

和絲瓜相克的食材

絲瓜+泥鰍絲瓜不能和泥鰍一起吃;會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收

絲瓜+蘆薈絲瓜不能和蘆薈一起吃;會(huì)引起腹痛、腹瀉

絲瓜+菠菜絲瓜不能和菠菜一起吃;會(huì)引起腹瀉

關(guān)于絲瓜的禁忌人群以及搭配食材等常識(shí)大家都知道了吧，可以看出的是絲瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的呢，適合的人群也是比較多的，可以起到很好的保健的作用和效果，同時(shí)也可以提高體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常吃，但是要注意合理的搭配哦，希望這些能夠幫助你。

絲瓜不能和什么一起吃，絲瓜的食用禁忌

絲瓜+菠菜：會(huì)引起腹瀉 ?

絲瓜+白蘿卜：傷元?dú)??

絲瓜+蘆薈：會(huì)引起腹痛、腹瀉 ?

絲瓜（學(xué)名：Luffa cylindrica?(L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛。

絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

擴(kuò)展資料：

食用功效

1、潤(rùn)膚美白：保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2、健腦：有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

3、活血通絡(luò)：有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4、解毒消腫：絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

參考資料：

-絲瓜

絲瓜不能跟什么食物一起吃

絲瓜又名菜瓜，是日常常見的食用類蔬菜，雖然是寒性、甘味蔬菜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，有一定的食用價(jià)值，無毒，味道鮮爽，有除熱利便的功效，可以結(jié)合多種食材一同食用，經(jīng)常食用還有美容養(yǎng)顏的作用，那么在日常的飲食中，絲瓜不能和什么一起吃呢?
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絲瓜不能和什么一起吃
?絲瓜+菠菜：菠菜中富含類胡蘿卜素、多種維生素和礦物質(zhì)等，可以有效地養(yǎng)血滋陰解渴等，和絲瓜一同食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉的結(jié)果。
?絲瓜+白蘿卜：白蘿卜是常見蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，結(jié)合絲瓜一同食用會(huì)發(fā)生元?dú)獯髠暮蠊?br>?絲瓜+蘆薈：蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保濕等功效，和絲瓜一起吃會(huì)引起腹痛腹瀉等現(xiàn)象。
絲瓜宜和什么一起吃
絲瓜宜和蝦、海帶、雞蛋、菊花、毛豆、豬肉、雞肉、牛膝等一同食用。
?絲瓜+蝦;蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，經(jīng)常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的絲瓜一起食用有潤(rùn)肺潤(rùn)膚的功效。
?絲瓜+海帶：海帶是含碘量極高的食物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易消化，輔助絲瓜一起吃，經(jīng)常食用有預(yù)防甲狀腺腫大的奇效。
絲瓜+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，和絲瓜一同食用的話有美容養(yǎng)人、健腎潤(rùn)肺的作用。
絲瓜+菊花：菊花可觀賞可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，絲瓜亦是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，兩者結(jié)合食用有清熱解毒、祛風(fēng)祛斑的效果。
絲瓜+毛豆：毛豆是平性豆類，富含大量植物蛋白、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，和絲瓜一同食用有防治口臭、去火、除熱的功效。
絲瓜+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、脂肪等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，極易吸收，和絲瓜一起吃可以起到清熱解毒、通絡(luò)祛風(fēng)的作用。
絲瓜+雞肉：雞肉口感鮮美，含有大量蛋白質(zhì)，多食可以增強(qiáng)抵抗力，輔助著絲瓜一起食用有清熱利腸的作用。
絲瓜+牛膝：牛膝草是一種見效很快的食材，可活血化瘀、止痛祛風(fēng)，經(jīng)常食用好處很多，結(jié)合同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的絲瓜一同食用有清熱化痰、補(bǔ)腎見肝的功效。
哪些人不適宜吃絲瓜
1、孕婦
孕婦體質(zhì)特殊，平時(shí)要小心謹(jǐn)慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應(yīng)食用以免導(dǎo)致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會(huì)導(dǎo)致病情加重的，所以腹瀉者不應(yīng)該吃這類寒性食物。
3、身體虛寒
身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應(yīng)該食用絲瓜。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分
絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，還有多種維生素(如維生素B1、B6、B2、維生素C、維生素A等)、礦物質(zhì)(如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等)、膳食纖維和蛋白質(zhì)，相較于其他蔬菜還有大量的熱量，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處，適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以減肥。
絲瓜的功效作用
1、健腦
絲瓜中的一些有效成分可以促進(jìn)大腦發(fā)展，有利于小孩和中老年人的大腦健康，有健腦的功效。
2、美白潤(rùn)膚
絲瓜中含有大量維生素，可以消除色斑，防止皮膚老化，經(jīng)常食用，有美白養(yǎng)顏的功效。有美人水之稱。
3、活血化瘀
絲瓜雖屬性偏寒，但藥性價(jià)值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，適合女性調(diào)理經(jīng)期食用。
4、解毒消腫
絲瓜味苦性寒，有通筋活絡(luò)的作用，同時(shí)還可以清熱解毒、利水利尿的功效，適合對(duì)西藥其反應(yīng)的人食用。
絲瓜的食譜推薦
1、絲瓜炒雞蛋
做法：準(zhǔn)備一定量的雞蛋和3根絲瓜，蔥、姜、蒜、食鹽、味精等輔料適量，首先將絲瓜洗凈去皮，切成拇指大小長(zhǎng)度的細(xì)條，蔥切丁，蒜切片備用，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌勻，在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟，裝入盤中備用，另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥姜蒜炒出香味，加入絲瓜翻炒至變軟后加入雞蛋、鹽、味精翻炒均勻，即可食用。
功效：雞蛋和絲瓜結(jié)合食用，有美容養(yǎng)顏，提高免疫力的功效，適合體質(zhì)不好的人群食用。
2、韭菜絲瓜炒鴨血
做法：準(zhǔn)備好鴨血、絲瓜、韭菜一定量，蔥、姜、蒜、食油、味精等輔料適量，首先將鴨血洗凈切成塊，將絲瓜洗凈去皮切塊，再將蔥姜蒜和辣椒切碎備用，將韭菜洗凈切段，燒開水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘，撈出晾干備用，在鍋中放好油，加入處理好的蔥姜蒜和辣椒，炒香后，放入絲瓜翻炒至半熟，加入鴨血炒勻，再加入韭菜炒熟鋪，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可，盛出即可使用。
功效：絲瓜配合著雞蛋和韭菜有補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣、補(bǔ)脾等功效，適合體質(zhì)偏差的人群經(jīng)常食用。
3、雞肉絲滑油條粥
做法：準(zhǔn)備大米適量(根據(jù)各人食量準(zhǔn)備)，玉米(已經(jīng)處理好的玉米粒)、肉和絲瓜適量，油、鹽、味精、白胡椒等輔料一定量，首先將絲瓜洗凈去皮，雞肉洗凈切成沫，在雞肉中加入少許食鹽、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精腌制片刻備用，在電鍋中加入大米、玉米和適量的水，煮20分鐘，加入處理好的雞肉和絲瓜，攪拌均勻繼續(xù)煮30分鐘，即可使用。
功效：經(jīng)常食用有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、排毒養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)虛的功效，適合脾胃不好，消化不良的人群食用。
絲瓜是滋補(bǔ)佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，可以結(jié)合多種食材共同食用，口感鮮美，經(jīng)常食用效果更佳，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⒔z瓜和一些相克食物同吃，就會(huì)起到反效果。因此食用絲瓜前，應(yīng)該了解吃絲瓜的禁忌。

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