涼拌槐花的做法

涼拌槐花的做法

涼拌菜也是大家在日常生活中經(jīng)常會選擇的一種菜，一些需要花費(fèi)時間去制作的菜，我們在點(diǎn)完之后需要進(jìn)行等待，或者需要一定的時間去制作，但是在這個期間就可以吃一些涼拌菜來消遣，而槐花這種食物也是可以用來涼拌的，下面就給大家介紹一下涼拌槐花的做法。

涼拌槐花的做法

1.在制作這道涼拌懷化之前，其實(shí)我們需要操作的步驟并不多，不過最重要的就是將調(diào)味品準(zhǔn)備齊全，這樣才可以使做出來的槐花非常的美味。大家需要先準(zhǔn)備一定量的槐花和菠菜，另外還需要準(zhǔn)備雞精，醋，食鹽，大蒜和調(diào)和油。

2.先將槐花在水龍頭下清洗幾遍，先寫好的槐花將其中的水分過濾掉，并將槐花中殘留的水分攥干，為了祛除掉槐花中大部分的苦澀味道，我們還需要將槐花進(jìn)行一下焯水處理。

3.焯水好的槐花，我們還需要將其放在一盆冷水之中涼一下，涼好之后的槐花，我們再次將其中的水分攥干。抄完槐花的水不要扔掉，將準(zhǔn)備好的菠菜也焯一下，然后進(jìn)行與槐花同樣的步驟。

4.把槐花放置于一個大盆子當(dāng)中，然后將處理好的菠菜切碎和槐花攪拌均勻，青椒和大蒜切成碎末狀。

5.先往鍋中加入一些油，然后加入青椒和大蒜，最后將槐花菠菜一股腦的倒入到鍋中，翻炒一陣之后加入我們事先準(zhǔn)備好的那些調(diào)味品適量，攪拌均勻之后取出裝盤就可以吃了。

槐花怎么吃法大全 槐花做法大全

1、槐花麥飯：

采一些半開的槐花，用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆里，倒入面粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉，倒入籠屜，不要鋪的太后，放入已經(jīng)上氣的蒸鍋蒸4分種。出籠放在盆里，攪拌散開。

另起鍋放一小勺油，燒熱放入蔥花、蒜末、少許干辣椒面，炒出香味，倒入蒸好的槐花中，放入鹽、味精，拌均勻即可。

2、槐花面疙瘩：

洗干凈的槐花放入面粉，槐花上拌的厚一些，拌成顆粒狀的槐花面疙瘩，撒入入已經(jīng)開鍋的水里，用手勺攪均勻，燒開后放入西紅柿丁、幾片綠葉菜點(diǎn)綴，面疙瘩熟之后，放入鹽、味精、油炒蔥花調(diào)味即可。

3、涼拌槐花：

把槐花放進(jìn)水里洗干凈，控凈水分，放入少許黃瓜和胡蘿卜丁片，加入一點(diǎn)鹽和醋，淋入蔥油，倒進(jìn)碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

4、槐花糕：

把槐花用清水淘干凈，加進(jìn)一些糯米粉和澄面，加入少許水，放進(jìn)摸了油的小方盒中，上蒸籠，蒸二十分鐘，出鍋后香氣四溢。

稍微涼一下，將槐花糕切成片，沾上白糖或者蜂蜜、藍(lán)莓醬、酸奶等，放進(jìn)嘴里，又綿又酥，甜絲絲的余味無窮。

5、烙槐花餅：

槐花洗干凈，放入盆中，再放入面粉、雞蛋一個，少許精鹽，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。

將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉(zhuǎn)過來再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時，直接裝盤，就能食用。

6、槐花雞蛋湯：

鍋放火上，加水、海米、南豆腐片，燒開。將洗好的槐花放入鍋中，待鍋中槐花湯燒開，放入小油菜葉子，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，加入鹽、淋入少許蔥油，用勺推開，燒開即可。

洋槐花怎么做好吃

蒸洋槐花

又到了吃洋槐花的季節(jié)～～

用料

槐花 ? ?500 ?

面粉 ? ?適量 ?

鹽 ? ?適量 ?

油 ? ?適量 ?

雞精 ? ?適量 ?

五香粉 ? ?適量 ?

生蒜 ? ?5瓣 ?

辣椒 ? ?2根 ?

蒸洋槐花的做法

買回來的洋槐花提前挑撿洗凈后放筐子里控干水分。

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蒸鍋開火燒水，籠屜刷一油。槐花倒入一個大盆，手撒干面粉，筷子迅速翻拌，直到每個槐花蘸上面粉就可以了，不要多，最后撒少量鹽，和五香粉拌均勻，水開后倒入槐花，上氣8分鐘，盆洗凈待用。

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蒸的時候準(zhǔn)備蒜末。

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蒜末里放入少量鹽，雞精，辣椒，熱透潑熟。

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槐花蒸好后及時拿出，散熱氣，倒入盆中，筷子翻散開。油碗加香醋拌勻，倒入晾涼的槐花中拌均，就可以吃啦……

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鮮美

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小貼士

一定記得先燒水再拌面，槐花蘸上面粉就可以了，面粉不要多，也不要來回攪拌，提前拌好會黏成疙瘩。

洋槐花是日常生活中常見的植物，有很強(qiáng)的觀賞性。洋槐花對心臟有輕度的興奮作用，對心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用，能夠幫助擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。洋槐花還能有效的降低人體的膽固醇含量，降低血脂，有效預(yù)防動脈硬化。洋槐花還可以泡茶，能清肝瀉火，治療頭痛眩暈，肝火引起的目赤等癥狀，還能治療大腸火盛引起的便血，痔血。

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