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空腹吃柿子會怎么樣

佚名 2024-03-07 05:04:18

空腹吃柿子會怎么樣

柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑

。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。

柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會凝結(jié)成塊

。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃
，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊
，形成“柿石”
。胃里若有“柿石”
，就會引起胃痛
、惡心
、嘔吐
。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子
，硬塊就會越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高
，引起胃擴(kuò)張，造成疾患
。因此
，柿子宜在飯后吃
。由于胃酸已與食物結(jié)合
，就不容易出現(xiàn)“柿石”
。

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