安全吃草莓-洗對了再吃

又到草莓季了，超市里又大又紅的草莓真讓人流口水，朋友圈里更是被去農(nóng)莊摘草莓的刷屏。只不過很多網(wǎng)友開始疑問，這些年的草莓越來越奇葩了，形狀越來越詭異了，真的沒有安全問題嗎？

安全吃草莓 洗對了再吃

1、先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

2、洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘（淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解）。

3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4、用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可食用。

小編推薦你幾種草莓的吃法

一、草莓果醬

用料：草莓500克、白糖50克。

1、草莓去蒂洗凈，入料理機(jī)打成泥。

2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火。

3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋。

4、果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。

二、炒草莓

用料：草莓500克、白糖50克、水適量。

1、草莓去蒂，洗凈，瀝干水分。

2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化。

3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時(shí)，草莓變軟就可以了（時(shí)間約5-10分鐘）。

4、晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

三、草莓罐頭

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克。

1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進(jìn)煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干。

2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。

4、再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進(jìn)消毒過的瓶子中。

5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

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