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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      楊梅酒泡多久可以喝
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 06:16:18
        
      

        
      
           
      楊梅是我們生活中一種普通的水果
      ，具有生津止渴、開胃
      、清熱
        、美容等功效與作用
      。其中
      ，我們還可以將楊梅釀制成楊梅酒
      ，它不僅香味濃郁
      ，口味香醇
      ，同時還具有許多的功效與作用
      。但對初次釀楊梅酒的人來說，卻并不知道楊梅酒要泡多久才可以喝
      。
      泡制楊梅酒是我們生活中一門非常簡單的工藝
      ，只要稍作簡單地學習了解您就可以親自泡楊梅酒品嘗了
      。如果您并不知道楊梅酒要泡多久才能喝的話，現(xiàn)在就去找行家了解下吧
      。
      浸泡楊梅酒的技巧和方法
      1
      、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好
      ，這兩種楊梅糖分高
      ，酸度適中，色澤較深
      ，香氣足
      ，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮
      、成熟度高
      、無破損的楊梅，去除葉子
      、果梗（果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀）。
      2
      、選好白酒亦是關(guān)鍵
      。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留
      ，故所選白酒不宜用曲香
      、濃香、糟燒等類型白酒
      。該類酒異味重
      ，會沖淡、壓抑楊梅果香
      。米燒
      、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒
      ，該酒負壓蒸餾
      、冷凍、凈化去異味處理
      ，使酒體醇凈帶有特殊的果香味
      ，與楊梅果香最能融和。
      3
      、用45度~50度白酒
      ，比例為白酒55%、楊梅45%
      。根據(jù)個人喜好
      ，可加冰糖
      、蜂蜜，先溶解在白酒里
      ，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿
      ，以減少與空氣接觸，避光保存
      ，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸
      ，以免破壞其色澤。
      4
      、浸泡時間不能過長
      ，在一個月之內(nèi)  5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后
      ，再加蜂蜜和米醋
      ，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒
      。 楊梅酒不僅口感好
      ，對健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱
      、益氣
      、養(yǎng)陰、除濕
      、開竅
      。
      楊梅酒的功效很是強大，因為楊梅含有多種有機酸
      ，維生素C的含量也十分豐富
      ，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性
      ，而且還有降血脂
      ，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津
      ，消食解暑
      ，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥
      。
      楊梅對大腸桿菌
      、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛
      ，對下痢不止者有良效
      。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類
        、脂肪油等抗癌物質(zhì)
        ，對于防治癌癥有一定的積極作用。
      楊梅酒泡多久可以喝
      楊梅酒浸泡時間不能太長
        ，一個月之內(nèi)為宜
        ，時間越久，酒色越深
        。但存放的時間也并不一定
        ，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅
        ，那楊梅的浸泡時間不能太長
        ，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了
        。有的人喜歡喝楊梅酒
        ，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深
        ，楊梅香味濃郁時再飲用
        。
      怎么樣，楊梅酒是不是很值得您親自去釀制呢
        ？楊梅酒看似非常簡單
        ，但制作過程非常講究技巧，這樣才能保證您能喝到獨特口味的楊梅酒
      。制作好楊梅酒之后，存放一個月左右的時間就可以細細品嘗了
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/73148.html.
      
          
      
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