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柿子吃多了是會(huì)怎樣

祝由網(wǎng) 2024-03-07 06:57:25

柿子吃多了是會(huì)怎樣

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣

、鋅
、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏
。又因柿子中含糖較多
,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感
,從而會(huì)影響食欲
,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為
,在不空腹的情況下
,每次吃柿子不超過(guò)200克為宜

吃柿子的注意事項(xiàng):

1

、空腹不能吃柿子;因柿子含有較多的鞣酸及果膠
,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。盡量在飯后1小時(shí)左右食用
,以避免胃柿石形成。

2

、盡量不要吃柿子皮:因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中
,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡
,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石
,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多

3

、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子:柿子性寒
,若患有胃部寒涼者,不宜食用
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;加新晕秆住⑴趴昭泳?div id="4qifd00" class="flower right">
、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者
,胃大部切除術(shù)后
,不宜食柿子

4、貧血患者少吃:柿子含單寧

,易與鐵質(zhì)結(jié)合
,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好
。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀
,可引起胃腸不適
, 甚至絞痛,同時(shí)影響鐵劑吸收

5

、糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖類
,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖
、果糖、葡萄糖即屬此類)
,因此吃后很易被吸收
,使血糖升高
。對(duì)于糖尿病人而言
,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

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