絲瓜又叫棉瓜
、布瓜、天羅，是夏季最常見的綠色蔬菜之一。它的外皮呈深綠色，有皺點，花朵是黃色，富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、鐵及多種維生素，它具有很高的營養(yǎng)價值。更有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經(jīng)、清熱解暑、祛風化痰蔬果小檔案
別名：棉瓜
科別：葫蘆科
花果期：夏
營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪等
性味歸經(jīng)：性涼
絲瓜的保健功效
降壓
抗病毒：絲瓜含有一種獨特的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素
健腦：絲瓜中含有大量的維生素B
絲瓜應如何挑選
選購絲瓜時應選擇比較鮮嫩，色澤光亮
如何吃最有營養(yǎng)
絲瓜不宜生吃
適宜人群：適宜月經(jīng)失調(diào)、身體疲乏
不宜人群：不適宜體虛內(nèi)寒
適宜搭配：一般食物均可搭配食用
不宜宜配：絲瓜不適宜和白蘿卜一起食用同食會損傷元氣
食前建議
在烹制絲瓜時
怎樣儲藏最保鮮
可以先在絲瓜上灑上一點水，然后放在陰涼的地方保存
美食鏈接
絲瓜炒蛋
材料：絲瓜2根
做法：（1）絲瓜去皮切滾刀片
功效：清熱利腸
清炒絲瓜
材料：絲瓜500克，油
、鹽、雞精各適量。做法：（1）將絲瓜洗凈
，去皮、切成塊。（2）鍋燒熱，加適量油，放入絲瓜翻炒功效：清熱利濕。
蔬果小偏方
【偏方1治風熱咳嗽】千凈絲瓜花10克
【偏方2治跌打損傷】取1個老絲瓜切片曬千
常吃絲瓜竟能美容抗癌十種疾病從此繞道走
常吃絲瓜竟能美容抗癌十種疾病從此繞道走
，絲瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃的一種食物，從中醫(yī)角度講，絲瓜是很好的養(yǎng)生幫手，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、通經(jīng)絡，活血等醫(yī)用功效。下面分享常吃絲瓜竟能美容抗癌十種疾病從此繞道走。常吃絲瓜竟能美容抗癌十種疾病從此繞道走1讓我們先從中醫(yī)的角度來說
，絲瓜可是養(yǎng)生的好幫手。中醫(yī)認為同時清熱化痰
，涼血解毒。主熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風下血，痔瘡出血絲瓜的10個養(yǎng)生功效
1 將老絲瓜燒成炭，研成細末 2、健腦美容 由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康 3 絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止皮膚老化的B族維生素 4、月經(jīng)不順 用絲瓜絡1個 5 經(jīng)霜絲瓜藤150~240克 6 干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末 7 嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖 8、治風寒咳嗽 絲瓜自焙干，研成細末 9、治過敏性哮喘 方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁 小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病 10、治療神經(jīng)痛 把絲瓜汁溫熱后飲下 常吃絲瓜竟能美容抗癌 十種疾病從此繞道走2 1、美容養(yǎng)顏 絲瓜中含有豐富粘液蛋白和多種維生素 2 絲瓜中含有的維生素C的成分在被人體吸收利用之后可以及時幫助身體健康起到一定的維護，能及時提高人體的免疫力 3 女性在日常生活中多吃一些絲瓜 4 絲瓜性質(zhì)寒涼，能清除人體內(nèi)積存的熱毒 5、提高心臟功能 在日常生活中多吃一些絲瓜 6 絲瓜的組織液當中含有瀉根醇酸，這是一種抗過敏成分 7 絲瓜中含有的維生素B族，能有效促進人體新陳代謝以及消化液分泌 材料：鮮嫩絲瓜1-2條 絲瓜會解藥嗎 絲瓜又稱吊瓜 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7359.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權絲瓜拌涼菜怎么做
制法：將絲瓜刮皮
材料：絲瓜1根，香油
做法：
1.絲瓜去皮洗凈后切成絲
2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油
材料：絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法：
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片；
2.水沸后，將絲瓜焯一下?lián)瞥?div id="4qifd00" class="flower right">
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌
烹飪指南：
絲瓜非常容易出水分
材料：嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
涼菜做法：
1.嫩絲瓜切條（切好后如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發(fā)的木耳切片；
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼；
3.控水后用蒜汁、鹽、糖、香油
原料： 絲瓜
做法： 將絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
1. 選擇最鮮嫩的絲瓜(一般挑個頭細小的為嫩)
2. 絲瓜洗凈刮除表皮、蒜瓣一般5顆備用。
3. 切斜片備用，薄厚自己斟酌。
4. 蒜瓣搗碎
將調(diào)好小料倒入切好的絲瓜片中拌勻絲瓜是改藥效的嗎？
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化
中醫(yī)認為，絲瓜性涼
那么
一般來說
長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
孕婦能吃絲瓜嗎
孕婦是能吃絲瓜的
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分
絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。夏天的時候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。絲瓜的價值
≮功效≯
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
平時飲食上注意多吃絲瓜，對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
絲瓜性味甘平，有清暑涼血
≮適用人群≯
一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
≮適用量≯
每餐60克。
≮特別提示≯
絲瓜不宜生吃。
絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走
烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用
≮主要營養(yǎng)素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 15 0.02 0.04 0.07 - 5 - 0.22 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素
(毫克) 鈣 - 12 - 90 92 0.2 0.4 14 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養(yǎng)手冊 0.4 29 115 2.6 0.06 11 0.21 0.86
