健脾暖胃蓮子粥
【做法】取蓮子、糯米各50克,紅糖一匙。蓮子用開(kāi)水泡脹后削皮去心,倒入鍋內(nèi)加水小火煮30分鐘擱旁備用,再將洗凈的糯米倒入鍋內(nèi)加水旺火煮10分鐘后倒入蓮肉及湯,加紅糖改用小火燉30分鐘即可。此粥可做早餐或下午茶。
【功效】有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。此款適合胃寒怕冷、遇冷則瀉、睡眠不佳者食用。
養(yǎng)胃補(bǔ)心桂圓湯
【做法】桂圓5-10顆,石斛10克,白糖少許。桂圓去殼,和石斛下鍋加水加白糖同煮,小火燒沸15分鐘即可。
【功效】有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)心益智、除煩熱之效。有胃熱重、舌苔黃者,可再加入洗凈的竹菇6克同煮。
1 用姜治療胃寒兩偏方 方①:出現(xiàn)胃寒時(shí),時(shí)常有發(fā)悶想嘔的感覺(jué),此時(shí)口含咬生姜片,即可起到止嘔的作用。
方②:取鮮姜500克(細(xì)末),白糖250克,腌在一起。每日三次,飯前吃,每次吃一勺(普通湯匙)。可以長(zhǎng)期堅(jiān)持吃。
2 葡萄酒泡香菜可治胃病 取普通葡萄酒數(shù)瓶,把酒倒在敞口瓶里,放入洗凈的香菜,比例為1∶1,密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯,連服3個(gè)月。泡過(guò)的還保持綠色的香菜吃下去,效果更好。
3 蜂蜜拌花生油可治療胃病 蜂蜜有消炎、愈合創(chuàng)傷、增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能及滋補(bǔ)作用,它可調(diào)節(jié)胃腸功能,對(duì)胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有療效。
將蜂蜜500克倒入碗中,用鍋將125~150克花生油(豆油亦可)燒開(kāi),以沫消失為止,然后將油倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻,在飯前20~30分鐘服用一羹匙,早晚各一次,病重者中午可增加一次。
4 紅棗泡飲可有效治胃病 將大紅棗洗凈,炒到外皮微黑,以不焦糊為準(zhǔn)。把炒好的棗掰開(kāi),放杯子里用開(kāi)水沖泡,一次放三四個(gè),可加適量糖,顏色變后即可,當(dāng)茶飲用。此法對(duì)老胃病也有獨(dú)特的療效。
1 按摩內(nèi)關(guān)穴 取蔥白、生姜各30克搗爛.加水300毫升,煮沸30分鐘。趁熱用食指蘸取藥液在拇指及小指根部的掌面向外擦12次,再問(wèn)內(nèi)關(guān)穴(位于前臂掌側(cè),從近手腕之橫紋的中央,往上約三指寬的中央)、手臂上方推擦各12次,每日1—2次,連用2—3日。按摩內(nèi)關(guān)穴可有效緩解胃腸炎。
2 藿香滾雞蛋 雞蛋1個(gè),藿香15克。將藿香加水與雞蛋共煮,雞蛋不可煮破,待蛋煮熟后,取出稍晾涼,然后用雞蛋在患者臍部周?chē)?huà)圈滾動(dòng),蛋涼再煮,煮熱再滾,如此反復(fù)滾動(dòng)10—15分鐘。每日2次,藿香具有清熱健脾、除濕止瀉的功效,適用于小兒急性胃腸炎感寒、腹痛、腹瀉。
3 敷貼法 取薏苡仁、白術(shù)、香附、當(dāng)歸、茯苓各30克,青皮、橘皮、白芍各15克,共同研成細(xì)末,然后放入鍋內(nèi)炒熱,裝入布袋中,敷貼在小腹部。為了敷貼牢固,還可以用繃帶或膠布固定。本法可有效緩解胃腸炎。
4 熱熨法 取補(bǔ)骨脂、吳茱萸各15克,干姜45克,肉桂20克,共同研成細(xì)末,加入適量的大蔥,搗爛如泥,裝入布袋,放在臍部及關(guān)元、氣海穴部位,外用熱水袋反復(fù)熱敷30分鐘。本法能夠緩解胃腸炎。
1 急性腸胃炎食療方
2 急性腸胃炎按摩治療
按摩方法:拇指指端螺紋面輕輕按揉手臂的內(nèi)關(guān)約1分鐘。
功效:可寧心安神,理氣止痛。
按摩方法:用雙手手指指腹端,掐壓肘部的曲池,以有酸痛感為宜。
功效:可清熱瀉火、疏風(fēng)降逆。
按摩方法:用手指指腹端,按揉按樂(lè)手臂的手三里約2分鐘。
功效:可通經(jīng)活絡(luò)、清熱明日、調(diào)理腸胃。
左右2寸處。
按摩方法:用手指指腹端,按揉腹部的大巨約2分鐘。
功效:可消食化滯、健脾理氣。
按摩方法:用拇指指腹端,推拿腹部的關(guān)元2分鐘,以有酸脹感為宜。
功效:可理氣止瀉、散寒除濕。
按摩方法:用拇指指腹端,推拿腹部的天樞2分鐘,以有酸脹感為宜。
功效:可于民解郁、和胃降逆。
按摩方法:用雙手手指指腹端揉捏腿部的三陰交約3分鐘。
功效:可健脾理氣、和胃止瀉。
按摩方法:用手指指腹端,點(diǎn)按腿部的足三里約3分鐘。
功效:可補(bǔ)牌和胃、調(diào)理氣血。
按摩方法:用雙手手指指腹端,按揉足部的太溪約1分鐘。
功效:可消食化滯、和胃降逆。
按摩方法:用手指指腹端,按揉腰部的大腸俞約2分鐘。
功效:可理氣降逆、調(diào)和腸胃。
按摩方法:用手指指腹端,按壓骶部的小腸俞。
功效:可清熱利濕、和中止瀉。
3 急性腸胃炎預(yù)防和護(hù)理 1.?講究個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后要洗手。夏季避免生吃水產(chǎn)品,并將食物儲(chǔ)存在合適的溫度里。
2.?瓜果在食用之前必須用清水反復(fù)沖洗數(shù)次再吃。能削皮的瓜果,應(yīng)削皮后再吃。
3.?冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個(gè)人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇,避免進(jìn)食過(guò)量,尤其不應(yīng)嗜酒。
4.?餐具使用前后均應(yīng)清洗,洗碗布要保持清潔,盡量保持干燥,否則容易滋生細(xì)菌。
5.?空氣中有許多看不見(jiàn)的細(xì)菌和病毒隨塵土一起飛揚(yáng),很容易污染食物,不要邊走邊吃。
腸胃炎常常在夏季這個(gè)時(shí)間爆發(fā),腸胃炎很容易會(huì)導(dǎo)致胃出血,甚至是中毒性擴(kuò)張,因此要及時(shí)的治療。以下是我收集整理的適合腸胃炎患者的食療方,希望對(duì)你有幫助。
適合腸胃炎患者的食療方 1.菠蘿排骨
豬大排1盤(pán)、菠蘿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。
將菠蘿去皮后,切丁裝入容器里,用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。打出來(lái)的是濃汁,取少許過(guò)濾后,腌漬排骨。加入少許生抽,提味上色。然后將雞蛋取蛋清,一起加入到排骨中,用手抓勻,腌漬30分鐘。最后,所有排骨放進(jìn)廚房紙上,讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉,放入熱油鍋里炸至金黃,撈出瀝干油。菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后,分別放入炸過(guò)的排骨、菠蘿。
2.馬齒莧粥
鮮馬齒莧120克,大米60克,蜂蜜30克。
馬齒莧洗凈切碎后,用紗布包好,與大米一并放入鍋中,加水熬成粥,粥熟后,去掉馬齒莧袋,調(diào)入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。連用3-5天。
3.扁豆佐餐
取鮮嫩扁豆30克,蔥若干,將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透,撈出撒少許鹽瀝水,散熱,將蔥,油及調(diào)料拌入,佐餐食用。
4.薏苡仁茶
薏苡仁100克,淡竹葉20克,水煎代茶頻飲,治暑夏胃腸炎腹瀉。
5.木耳冬菇蒸雞
雞半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。
先將土雞洗凈切塊,冬菇用水泡3個(gè)小時(shí),木耳用水泡發(fā),泡好的冬菇洗凈擠干凈水份,黑木耳洗凈,姜切絲備用。然后將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、姜絲放進(jìn)碗里,放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。最后,攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時(shí),鍋內(nèi)放入水和蒸架將腌好的雞肉放進(jìn)鍋里隔水蒸約10分鐘即可。
6.金櫻子蓮芡粥
金櫻子12克,炮姜、肉豆蔻各6克,五味子3克,蓮子、芡實(shí)、山藥各15克,粳米50克。
先將金櫻子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎,濾汁去渣,然后加入蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米及水適量,共煮成粥。1日分2次食用。
慢性胃炎吃什么食物好 1、主食類(lèi):主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個(gè)患者病情不同,飲食習(xí)慣有差異,對(duì)主食的選擇也會(huì)不同。但總體來(lái)講,發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過(guò)于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
2、肉類(lèi):可以擇新鮮瘦嫩的豬肉,雞胸脯肉、水鴨肉、魚(yú)片等,經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補(bǔ)食品,多食能強(qiáng)壯身體,但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱,為補(bǔ)陽(yáng)之品,而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊(yùn),食之更助火傷陰,不利于病情故以不食為佳。
3、蛋類(lèi):蛋類(lèi)的補(bǔ)益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2個(gè)為宜,胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來(lái)烹飪食用。
4、奶類(lèi):喜歡飲牛奶而無(wú)腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者,可適量飲食,每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶,因?yàn)榕D桃恢北徽J(rèn)為可以中和胃酸,而在治療胃酸過(guò)多的潰瘍病時(shí)大量飲用。
5、豆果類(lèi):黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化,但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會(huì)出現(xiàn)上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但其豆皮、棗皮難以消化,有時(shí)還會(huì)誘發(fā)潰瘍病出血,故應(yīng)熬成粥食,并棄皮食用。
6、蔬菜水果類(lèi):應(yīng)選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜,也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜。水果可以根據(jù)患者的耐受情況有原則的適量食用,但應(yīng)洗凈去皮,不宜一次食用過(guò)多,更忌冷藏的立即食用。不能進(jìn)食蔬菜水果的病人,可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來(lái)代替飲料,這是補(bǔ)充維生素c及礦物質(zhì)的最好方法。
慢性胃炎的飲食原則 慢性胃炎病人的飲食,應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)豐富,容易消化為原則。飲食富含蛋白質(zhì)、維生素,有利于胃粘膜的修復(fù)。同時(shí)要多吃新鮮蔬菜,水果及富含維生素C的其它食物,可以阻斷生成硝胺,有利于減少癌變。
1、慢性胃炎患者平時(shí)要進(jìn)食一些有營(yíng)養(yǎng)、容易消化、軟、爛的食物為主,過(guò)硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟,容易胃消化,過(guò)冷、過(guò)期、過(guò)熱、甜點(diǎn)心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃,辣椒、芥茉、胡椒等食物都會(huì)損害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平時(shí)要多吃一些新鮮、清淡的食物,放存長(zhǎng)時(shí)間的食物不吃,可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果,如蘋(píng)果、梨、香蕉,清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康復(fù)。
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