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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

糖尿病人食療的常見誤區(qū)!

祝由網(wǎng) 2024-03-07 11:36:46

不甜的食物就可以多吃

食物的甜味是因為其中含有葡萄糖

、果糖、蔗糖等單糖或雙糖
，這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如淀粉
，雖然沒有甜味
，消化之后卻會分解成葡萄糖
，同樣會導致血糖升高。因此
，在調(diào)節(jié)飲食中，不僅要限制含糖量高的甜食
，而且對米飯
、饅頭
、餅干等不甜的食物也要加以限制，總的原則是控制碳水化合物的總量
，包括單糖、雙糖
、多糖（主要指淀粉）
，而并不僅僅是甜食
。換而言之，只要保證合理的碳水化合物攝入總量
，甜食也可以適量吃一點。

飲食療法就是饑餓療法

有些糖尿病患者一旦被確診后就什么都不敢吃了

。每天只吃一些所謂的低糖食品
，如豆面
、莜面
、雜面、燕麥等充饑
，希望以此控制血糖。其實這些食物的含糖量都在60%～70%左右
，只是難以吸收
。長時間進食這些食品，易導致病人的營養(yǎng)障礙
，使病人日漸疲乏
、消瘦
、身體免疫力下降，不利于胰島功能的恢復
。由于這樣一味追求飲食控制，導致很多糖尿病患者出現(xiàn)了營養(yǎng)缺乏癥
。同時因為營養(yǎng)攝入不足
，人體活動所需的能量只能由身體分解脂肪來提供，可能會引起酮癥酸中毒
，嚴重者甚至會危及生命。

粗糧含糖少

，多吃無妨

粗糧含有較多的膳食纖維，膳食纖維雖有降糖

、降脂
、通便的功效，對身體有益
，但是多吃就有可能增加胃腸的負擔，而影響營養(yǎng)素的吸收
，長期會造成營養(yǎng)不良，而對身體不利
。

只控制主食，副食可以多吃

副食中如肉

、蛋、奶等雖然含糖量不高
，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖
，此過程對于糖尿病患者尤為活躍
，因此多食也會升高血糖
。

南瓜可以降糖

南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果

，但南瓜中還含有大量的糖類物質(zhì)
，若進食過多會使餐后血糖迅速升高
。因此
，糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點
，而不要隨意大量進食。

豆制品可以多吃

豆制品含糖和熱量都不高

，其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用
，因此豆制品相對于動物蛋白更適合于糖尿病患者，但對某些患者來說
，糖尿病的發(fā)病通常會合并腎病
，而攝入大量的蛋白質(zhì)會給腎臟帶來很大負擔，甚至造成不可逆的傷害
。因此，糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆制品
，以免加重病情
。

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