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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

適合艾滋病患者的食療推薦

健康管理師 2024-03-07 12:18:08

蒲公英銀花連翹粥

干蒲公英40-60g（鮮品用量60-90g）

，銀花20g，連翹10g，粥粳米30-60g。洗凈蒲公英，切碎
。煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥飲食
。

功效：清熱解毒，消腫散結

。適用于艾滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大
、乳蛾腫痛、發(fā)熱等
。

補虛正氣粥

炙黃芪3O-60g

，人參3-5g（或黨參15-3Og），白糖少許
，粳米100-150g
。先將黃芪
、人參（或黨參）切成薄片，用冷水浸泡半小時
，入砂鍋煎沸
，后改用小火煎成濃汁，取汁后
，再加冷水
，如上法煎取二汁，去渣
，將一
、二煎藥液合并，分二份
，于每日早
、晚同粳米加水適量煮粥。粥成后
，入白糖少許
，稍煮即可。人參也可制成參粉
，調(diào)入黃芪粥中煎煮服食
。

功效：補正氣，療虛損

，健脾胃
。適用于艾滋病各期見有氣虛證者。

蟲草甲魚

蟲草5只（10-15g）

、甲魚1只（500g左右）
，鹽、味精少許
。將甲魚剖腹去頭及內(nèi)臟
，洗凈待用，把蟲草納入甲魚腹中
，置于湯鍋內(nèi)
，加水500ml，加鹽及味精
，隔水置入鍋中
，用武火煮沸后，轉用文火燉至酥爛
，藥食同吃
。

功效：滋陰涼血，補肺益腎。適用于艾滋病陰血不足

、肺腎兩虛者
。

白術豬肚粥

白術30g，豬肚1只

，生姜少許
，粳米l00g。洗凈豬肚
，切成小塊
，同白術、生姜煎煮
，去渣取汁
，用汁同米煮粥。豬肚可取出
，適當調(diào)味后佐餐
。早晚餐時溫食此粥。

功效：益氣健脾

，用于艾滋病脾胃不足者
。

芪棗蓯蓉狗肉湯

狗肉100g、黃芪15g

、大棗30g
、肉蓯蓉15g，姜
、蔥
、味精、茴香適量
。將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時
，去皮切片，黃芪切片
，棗去核，肉蓯蓉
、黃芪均裝入紗布袋中
。將狗肉在沸水中焯一下漂凈，加藥
、棗肉
、姜、鹽
、茴香
、適量清水，用旺火煮沸后移至小火煮至酥爛，棄藥
，加蔥
、味精調(diào)味即可，吃肉喝湯
。

功效：補腎壯陽

，益氣補血。適用于艾滋病氣血虛衰
、腎陽不足者
。

蓮子百合燉瘦肉

蓮子30g，百合30g

，瘦肉200-200g
。各味洗凈后加水適量燉熟，適當調(diào)味服用
。

功效：補肺腎之陰

，用于艾滋病肺腎陰虛者。

粳米阿膠粥

阿膠20g（搗碎

，文火炒至呈黃色
，研為細末），粳米100g
，紅糖適量
。將淘洗干凈的粳米放入鍋內(nèi)，加水適量
，用武火煮沸后
，轉用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉
、紅糖
，邊煮邊攪勻，將粥稠膠化即可
。

功效：養(yǎng)血止血

。適用于艾滋病陰血不足或兼出血者。

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