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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

柚子的營養(yǎng)價值有哪些

健康管理師 2024-03-07 13:13:15

柚子含有糖類

、維生素B1
、維生素B2
、維生素C
、維生素p
、胡蘿素
、鉀
、鈣
、磷
、枸櫞酸等
。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油
、黃柏酮
、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富
，每100克可食部分
，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克
、脂肪0.6克
、碳水化合物12.2克、熱量57千卡
、粗纖維0.8克
、鈣41毫克、磷43毫克
、鐵0.9毫克
、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克
、核黃素0.02毫克
、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克
。

營養(yǎng)解析

1

、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉
，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥
，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果之一。

2

、柚中含有大量的維生素C
，可以降低血液中的膽固醇。

3

、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平
，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

4

、 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效
，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸
，對于懷孕中的婦女們
，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

5

、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻
，能降低血糖
。

6

、具有健胃
、潤肺、補(bǔ)血
、清腸
、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合
，對敗血病等有良好的輔助療效
。

7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙

，可降低血液的黏滯度
，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓
、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用
。

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