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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

柚子皮的營養(yǎng)價值

祝由網(wǎng) 2024-03-07 13:19:45

柚子營養(yǎng)價值很高

，含有非常豐富的蛋白質(zhì)
、有機(jī)酸、維生素以及鈣
、磷
、鎂
、鈉等人體必需的元素。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為

，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)
，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度
，減少血栓的形成
。因此
，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對敗血病和腦血栓
、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用
，尤其適合中老年人食用。

鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分

，更是糖尿病患者的理想食品
。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥
，理氣散結(jié)
。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火
，柚子可以降火氣
、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果
，每100克柚肉中含維生素C為57毫克
，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒
，可消除酒后口中的異味
。

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