怎樣挑選柚子

怎樣挑選柚子

怎樣挑選柚子

1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄?；蛘哂檬职聪卤砥ぃ绻^硬說明皮薄，較軟說明皮厚。

3、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。

怎么挑選柚子

??????在買柚子的時候一定要好好挑選一下，才能夠選到好吃的柚子，那么柚子應(yīng)該怎么選呢？一起來看看。
??????方法一：看形狀。
??????挑選柚子的時候，最好是選那種體型比較大的，因為體型比較大的柚子成熟得比較好，而且需要挑那種頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會比較薄。

??????方法二：看顏色。
??????挑柚子的時候還需要注意一下柚子的顏色，顏色分布不均勻，一塊青一塊黃的柚子一般是沒有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過頭的柚子，果肉可能會比較干，沒有水分。

??????方法三：用手摸。
??????如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，而是比較硬的，那就說明這個柚子的皮薄肉多。如果是那種摸上去比較粗糙，而且按下去軟綿綿的，那就說明這個柚子皮多肉少，而且很有可能果肉沒有成熟。

??????以上就是挑選柚子的全部方法了，大家趕緊去試試吧。

怎么挑選柚子 挑選柚子的方法介紹

1、看顏色：顏色是確定柚子是否成熟的一個重要標志，成熟的柚子呈黃色，而不成熟的一般是淡綠色。

2、看形狀：頸短底平的柚子這樣的柚子皮少瓤多，而頸部較長的多是果皮較厚的。

3、掂重量：同樣大小的柚子，偏重的柚子比較好，那是因為重的柚子果肉緊實多汁，水分大。偏輕的可能是未完全成熟或者太熟，果肉干結(jié)水分少。

4、壓果皮：輕輕按壓果皮，好的柚子果肉結(jié)實不容易按下。容易按下的多是果皮較厚或者果肉少的柚子。

5、聞氣味。柚子的味道大小也是決定柚子是否好壞的一個重點，味道大一點的柚子肯定是成熟的，那么肯定是一顆好吃的柚子，相反味道小一點的柚子，可能就是因為沒有太成熟的結(jié)果，肯定是不好吃的。

如何選柚子?

不買輕。柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。”　
1、看形狀。柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要注意選擇長得比較勻稱的，上面的尖不要太長了，如果太長，說明里面的果肉不多，因為尖部內(nèi)都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、看顏色柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)青發(fā)綠的肯定是還沒有完全成熟的，如果不是著急要吃，可以買來以后放置一段時間再食用；假如是買來就吃的，應(yīng)該選擇外皮發(fā)黃的，這樣的基本是成熟了。
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。

冰糖柚怎么選 冰糖柚的挑選方法

1、柚子的重量

這是最直接，最簡單挑選柚子的方法，將柚子托在手掌心，上下掂一掂，感覺柚子較重，下墜的感覺強烈，一只手如果感覺不到，可以一只手托一個柚子掂一掂，即可分辨柚子的輕重，大小基本相同的柚子重的自然水分充足。

2、柚子的形狀

購買柚子不要購買過于太長的柚子，應(yīng)該選擇頂端稍微尖一點，底部平穩(wěn)，呈扁圓型的，如果柚子太細長，則柚子的果肉不是很多，有人要問了，圓圓的柚子不好嗎？當然好了，但是頂端稍微尖一點的柚子口感更加甜一點。

3、柚子的軟硬

用手指輕輕的按壓，切勿使力過猛，按出傷疤來，如果不購買老板會生氣啦，用手感覺柚子皮的軟硬程度，如果是柚子皮較硬，說明柚子果實飽滿、水分充足、皮薄肉厚，如果是用手按壓，柚子皮較軟，會有手印留下沒有回彈，這有柚子就不要買了，皮厚是肯定的，自然果肉較少，水分也咋地。

4、看柚子的表皮

表皮光滑、色澤鮮亮、顏色橘黃要比表皮粗糙、顏色返青的柚子水分多，而且口感更甜，再看看柚子的“臍眼”，“臍眼”大一點，呈小圓形的柚子成熟度高，比“臍眼“小或者不明顯的柚子更香甜一點。

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